永胜县魔芋规范化栽培经济效益浅析

张伦梅

（永胜县生物产业技术推广站，云南 丽江 674200）

1.永胜魔芋的种植过程

1.1 挑选好种芋。选择顶芽肥壮、芽窝浅、叶柄痕迹小且无病、无伤或伤口已愈合者的种芋；花魔芋的商品芋种单个重要在500g以下；每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培。

1.2 种子处理。播种前将种芋平摆放在地面，用50%的氯溴异氰尿酸20克兑水15公斤喷于种子表面，或用50%多菌灵水溶剂500倍液，或用50%甲基托布津400倍液均匀喷施在种球上2次，第一次喷施晾干后再喷第二次。

1.3 选地整地。选地势高、排水方便的缓坡地种植魔芋。尽量选择前茬为小麦、大麦、玉米等的地块，避免魔芋与十字花科蔬菜、茄科蔬菜及瓜类连作。地块冬春季应多次深耕晒土，降低田间病菌数量。田块四周清挖排水沟，做到排水顺畅。

1.4 土壤消毒。用生石灰50-100千克，亩均匀撒施，并将其翻耕于土壤中，施用1周后再行播种；种植年限较长的地块采用药剂消毒，用甲基硫菌灵或多菌灵或敌克松0.15-0.3千克/亩，均匀撒施；或在播种沟（穴）内撒魔芋多元消毒粉处理，每亩用量10千克。

1.5 播种期。永胜花魔芋一般3月中下旬开始种植，在雨水来临前结束。播种过早，由于土壤干燥，湿度不足，播种后魔芋种寄存在地里不能生长，或者土壤达到一定湿度进行缓慢生长，出现长芽不长根，消耗种芋营养，出苗后生长瘦弱的现象。

1.6 合理密植。魔芋种植密度与种芋大小有密切关系，种芋愈大，种植株行距离愈大。种芋大小不同，用种量也不一样。为了加强通风透气，且便于田间管理，一般采取宽行距、窄株距种植，行距为种芋横径的6倍，株距约为4倍。用30克以下种芋进行繁育，按0.9米开厢，厢面0.6米，沟30厘米，每厢2行，株距15－20厘米，每亩栽7500－10000株。商品芋生产可用150克左右球茎作种，株行距66×50厘米，选用250克左右种芋，株行距66×66厘米，当年可获得更高的商品芋产量。

1.7 基肥施用种类和数量。魔芋为喜钾作物，同时对有机质有特殊的喜好。钾能使魔芋根系发达，植株健壮，从而明显提高植株的抗病性、抗旱性、坚韧性，同时可促进养分积累，提高球茎的品质和耐贮性。魔芋每亩施用农家肥2000千克左右，肥料应在前一年秋冬季节即开始沤制，待充分腐熟后使用。每亩施用普通过磷酸钙50千克，复合肥50千克（N∶P2O5∶K2O为17∶17∶17）。

1.8 开沟播种施肥。开好播种沟后将种芋摆放于播种沟内，普通过磷酸钙、复合肥混合均匀后施于播种沟中心，不与种芋接触，用土覆盖种芋后施入腐熟的农家肥再提沟盖土，播种过程中注意种和肥分隔离，化学肥料离种芋5厘米以上。

1.9 表土覆盖。地面覆草可防止土壤板结，减少土壤水分蒸发散失，抗旱、缓冲地温剧烈变化，防病害和草害，是值得应用的一项措施，覆草要在魔芋出苗后叶片展开前进行。覆草用松针、稻草、落叶等都可，厚度3－4厘米，不可太厚，以免根状茎和根系伸出地面。

1.10 适当荫蔽。魔芋是阴性植物，夏季温度较高，尤其阳光直射强的低海拔地区，种植魔芋应当与玉米间作，造成适当的荫蔽环境，防止日灼病。玉米要选株型紧凑，茎高繁茂的高产型品种，海拔2000米，玉米行距100厘米，种两行玉米，株距50厘米，密度2500株，随海拔降低逐渐减小株距，增加密度。

1.11 田间管理及采收

1.1 1.1喷药预防病虫害。魔芋出苗后，用5%大蒜素15毫升兑水15千克喷雾，每亩每次喷药液45千克，每10－15天一次，共3－5次。随时观察，注意地老虎、金龟等地下害虫危害，防治措施是结合播种，在沟内每亩撒施5%辛硫磷颗粒剂1.5～2千克，发生期用90%敌百虫1000倍液等浇灌，人工捕捉或毒饵诱杀。

1.1 1.2及时中耕除草，抓紧在魔芋叶片展开前控制住杂草生长。魔芋苗期长势弱，中耕锄草要浅，不要伤及根系，杂草最好采用手拔。

1.1 1.3及时清除发病中心，防止扩展蔓延。发病初期及时拔除病株，并带到田外销毁，同时进行药剂处理。方法（1）对病穴灌洒50%甲基硫菌灵或50%多菌灵400～500倍液或撒施生石灰粉进行消毒处理。（2）在软腐病发病初期使用汰腐净375倍（1背式喷雾器水（15公斤）放药40毫升），叶面喷雾，均匀洒在病株的叶片、叶柄上，滴水为度。（3）若叶柄已开始腐烂时，先用汰腐净按以上浓度叶面喷雾，待药水干后，直接将药液用毛笔（排笔）涂抹在发病部位（四周涂抹均匀、汰腐净1瓶可涂抹80—120株）。若发病在根部，先清除根部土壤和渣子，用250倍液浇灌在根部。

1.1 1.4及时排除田间积水。为防田间积水采用垄作栽培，改魔芋平作为垄作，可避免田间积水，增厚土层，改善通风透光条件。增大昼夜温差，减少水土流失，促进球茎膨大和地上部分生长。起垄的规格依据种芋的大小，可进行单行起垄或双行起垄。

1.1 1.5适时采挖。魔芋倒苗后，球茎内部还进行一些物质转化，挖收时间可后推20－30天。选择晴天，小心挖收，严格分级，种芋晾晒5－7天失水10－15%，使其受伤部分木栓化，球茎种皮稍皱缩，增强组织韧性，减少运输损伤。采挖商品魔芋过程中，在田间将腐烂部分切除，用塑撮箕或盆收集集中处理，好的部分留下单独出售。

1.1 1.6药剂处理。药剂处理减少种芋带菌，增加贮藏安全性，常用白菌清粉剂或甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋消毒，用药量为种芋重量的1%～2%，再行贮藏。

1.1 1.7种芋贮运。魔芋采挖后要加强贮运中的通风换气，散热降温，保温防寒。种芋装运要象装运水果一样用硬质竹箩、纸盒等，减少魔芋损伤，减少病菌相互感染。

2.永胜魔芋种植的经济效益分析

2.1 种植商品魔芋的亩生产成本投入

2.1.1 魔芋种球费：用种球 500千克/亩×10元/千克＝5000元；

2.1.2 化学肥料费用：用复合肥（N∶P2O5∶K2O为17∶17∶17）50千克/亩×4元/千克＝200元；普通过磷酸钙100千克/亩×0.8元/千克＝80元；化学肥料合计280元。

2.1.3 农药费用：160元/亩；

2.1.4 农家肥：2000千克/亩×0.6元/千克＝1200元；

2.1.5 覆盖物：用干松针1000千克/亩×1.0元/千克＝1000元；

2.1.6 翻耕整地工时费：150元/亩；

2.1.7 播种工时费： 5个工日/亩×80元/工日＝400元/亩；

2.1.8 施药工时费： 4次×0.5个工日/亩.次×80元/工日＝160元/亩；

2.1.9 人工除草工时费：2次×4个工日/次.亩×80元/工日＝640元/亩；

2.1.10 采挖工时费：10个工日/亩×80元/工日＝800元/亩；

合计亩生产成本投入9790元。

2.2 种植商品魔芋的产出

根据永胜县农业农村局组织相关单位成立测产验收组，对永胜县大安乡水坪村委会麦地坡小组的商品魔芋田块进行测产验收结果。

折合亩产商品芋2337.7公斤，匍匐茎（芋种）320公斤，按市场价商品芋5.35元/公斤，产值12506元/亩，匍匐茎50元/公斤，产值16000元/亩，合计产值28506元/亩。

2.3 种植魔芋的经济效益

3.结论

3.1 魔芋是多年生宿根性植物，生长周期较长，一般3－4年，且用种量大（生产商品芋一般每亩用种500－600公斤），是高投入、高产出的经济作物。若管理不善，或远距离调种，容易感病，产量降低，导致经济损失。

3.2 从种源方面降低感病风险，在发展进程中应减少种芋远距离、大批量调运，坚持先建立种繁基地，引进匍匐茎进行繁殖，尽量不要调运大个的种球作种，逐步繁殖增加种子数量，扩大种植面积，进行商品芋生产，形成种芋和商品芋并存、稳步推进规模化发展的产业之路，方能使农民持续增收，减少风险。

3.3 魔芋病害防治工作应采取农业防治和化学防治相结合的综合措施，做好选地轮作、间套遮阴、垄作栽培、覆盖栽培、增施钾肥等农业措施，做好土壤消毒、种芋消毒、药剂灌根，发病初期拔除中心病株，防止病源菌传播蔓延等化学防治措施。

3.4 探索魔芋两年制垄作免耕栽培方法，推广魔芋免耕栽培。该方法是指对魔芋进行连续两栽培，其中第二年对土壤采取免耕，同时进行田间管理的栽培技术。在很大程度上降低了用工成本，降低种芋搬运过程中的机械损伤和病源相互传染而引发病害的机率。免耕栽培还能减少土壤流失和侵蚀，改进地表水含量，保持水分，改善土壤耕性，增加土壤有机质含量，切断田间病原传播途径，从而减轻病害发生。