探析中华茶文化对日本茶文化的影响

高雪洁

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

关键字：中华茶文化；日本茶文化；影响；发展路径

提及茶道文化，人们首先会想起的便是在世界上享誉盛名的日本茶道。孰不知，追本溯源，极具影响力的日本茶文化其实起源于古老的中国。中国作为具有五千多年历史文化的文明古国，其具有深厚的文化底蕴，而茶文化便是漫漫历史长河中中华优秀传统文化中最耀眼的明珠，它不仅是中国人民的骄傲，更是世界的骄傲。我国古人把饮茶从最初的单纯饮用、解渴、提神升华为通过饮茶获得某些精神上的需要、反映人生信仰、追求人生的崇高境界和寄托、表达对朋友的情谊等。日本的茶道和茶文化，无论从其形式还是从实质来说，都同中国茶文化有着不可割裂的联系，茶道是中日文化交融的一点。总而言之，中华茶文化对日本文化具有重要的影响。

1 中华茶文化对日本茶文化的影响

茶文化是中华民族的瑰宝，其不仅代表了古代人智慧的结晶，其蕴含的很多哲学道理更是让人顶礼膜拜。根据史料记载，中国的茶叶最早传入到日本的时间可以追溯到秦朝，中国茶的饮用及种植传至扬子江下游、即在六朝的宋、齐王朝时代，有所谓楼五王向此江南朝廷奉表献贡之事。唐朝在当时世界上的影响力非常大，可以说，从唐朝开始，中国的饮茶文化就开始传入日本，而此时其实就是中华茶文化开始影响日本茶文化的开端。中华茶文化对日本茶文化的影响是多个方面、多个层次的，具体体现在以下几个方面：

1.1 中华茶文化对日本茶道的影响

日本茶道作为日本茶文化的重要组成部分，在茶文化发展过程中发挥着无可替代的作用和影响力。众所周知，日本的茶道非常有名，其不仅在日本有很大的影响力，而且在世界范围内都有很大的影响力。在过去，茶叶就是一种简简单单的日常饮品，其作用就是解渴，而且人们也不会关注饮茶的一些细节、规范等，所以早期的人们并没有认识到茶叶所蕴含着的茶文化。在中国流传着这样一句话：“没有规矩不成方圆”，而日本茶道其实就是日本饮茶规矩、规则的体现。在日本，茶室是一个非常神圣、庄严肃穆的场所，所以在进入茶室之前要做好准备工作，比如将手洗干净等等。日本茶道内容当中对茶主人以及宾客都做出了具体的饮茶要求。例如，茶主人在泡茶之前要先用热水温杯，而针对不同的茶叶要采用不同的泡茶方式，比如上投法、中投法以及下投法。这些细节性的内容往往更能体现出茶主人的茶道素养。当然，日本茶道当中的很多内容都来源于中国。因为中华茶文化在很早之前就形成了茶道，而当时形成的茶道也一直延续至今，成为古今中外喜好饮茶的民众奉行的饮茶准则。有很多日本茶文化的专家学者就说过，日本茶道其实就是发源于中华茶文化，而且是在古代佛家文化的熏陶下产生并发展起来的。而日本茶道之所以有如此大的影响力，其还应该归功于陆羽留下来的旷世奇作《茶经》，因为其构建了其它饮品所没有的理论上的丰碑。

1.2 中华茶文化对日本茶精神的影响

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，虽然世界上已经有很多国家都形成了本国的茶文化，比如英国、美国以及日本等，这些国家的茶文化在形成和发展的过程中或多或少都受到了中国茶文化的影响。任何一种文化的传承和发展都要受到环境与时代的影响，而茶文化更是如此。无论是中华茶文化还是日本茶文化，其在不断发展的过程中既有一部分内容湮灭在历史的长河之中，同时也有新的茶文化形成，因此可以说，茶文化的发展就是一个不断完善和进化的过程。如果将世界茶文化比做一棵参天大树，那么中华茶文化就是当之无愧的树根和主枝干，而其他国家的茶文化自然而然就是其中的分支。所以，这就意味着世界上其他国家的茶文化在发展的过程中必然要受到中华茶文化的影响。茶是大自然赐予人类的礼物，饮茶不仅有助于人类了解大自然、亲近大自然，而且还有利于我们进一步感受茶文化的独特魅力。中国盛产名茶，更盛产茶文化。日本茶文化同样包含茶精神，而茶文化是一种特殊的精神文化载体，自从由中国传入日本本土以后，日本茶精神就与中国古代哲学思想有效融合，并形成了独具特色的日本茶精神文化。日本茶精神主要是由茶道演变和发展起来的特殊茶文化，而我们知道，日本茶道主要是以品茶、鉴茶为内容的特殊文化，所以日本茶精神自然而然就会与艺术相结合，进而增强茶精神的艺术气息与艺术美感。学术界通过对日本茶精神的研究发现，其与中国茶精神存在一定的差异性，这一方面是由于中日两国的风土人情、风俗习惯有很大的不同，另一方面则是由于日本茶精神主要来源于禅宗，而中国茶精神的来源则比较广泛，汲取了儒家、佛家、道家等众多大家哲学思想，所以更具有复杂性和多样性。当然，日本茶精神并没有完全脱离中国茶精神的影响，所以才导致日本茶精神逐渐形成了一种似儒而非儒，似道而非道，似佛而非佛的特殊存在形态。

1.3 中华茶文化对日本饮茶文化的影响

与中国以茶会友的饮茶习惯相似，日本同样也有着以茶会友的习惯。除此以外，日本的茶室也非常有名，其专门用于招待宾客，但对于多数中国家庭而言，其一般并不会设立专门的茶室招待亲友访客。日本人在招待访客时，其都是先让客人先行入座，然后再让那些受过专门训练的茶师按照规定动作完成点炭火、煮开水、冲茶或抹茶等动作，最后再按照座位的排序用双手奉茶，依次献给宾客。相应的，作为宾客，他们也要谦卑地用双手接过茶水，并表达自己的谢意，然后再将茶碗转动三次，先轻轻品尝茶香，然后慢饮，最后奉还。实际上，日本茶文化同样博大精深，从点茶、煮茶、冲茶等细微的动作就可以反映出一个人的茶文化修养。而要想成为一名合格的茶师，往往要学习很多的知识。通常情况下，当宾客饮茶完毕以后，其都要对茶具鉴赏、赞美一番，一方面表达自己对主人的尊重和感谢，另一方面也可以表现出自己的茶文化修养。最后，宾客要向主人跪拜告别，而主人则需要热情相送。中国是举世闻名的礼仪之邦，日本的这些饮茶文化同样来源于中华茶文化。饮茶并不是简简单单的物质享受，而是要通过饮茶来陶冶情操、舒缓压力，也让自己的审美观念与道德观念得到升华。因此可以看出，中华茶文化对日本饮茶文化也产生了很大的影响。

2 新时代背景下中华茶文化发展路径

不可否认，中华茶文化是世界茶文化的“根”，但很明显，中华茶文化在国内外的地位岌岌可危，这就意味着如果我们仍然固步自封，不能为中华茶文化注入新的发展活力和动力，那么就很容易被外来茶文化喧宾夺主。在这种情况下，我们既要看到中华茶文化与生俱来的发展优势，同时还要有忧患意识，不仅要在国内弘扬和宣传中华茶文化，更要提高中华茶文化在国际上的影响力让中华茶文化成为中华优秀传统文化的明信片，增强国外友人对中华优秀传统文化的学习和了解。为此，在新时代背景下，中华茶文化的发展路径可以借鉴以下两个方法：

2.1 加强对青年大学生的茶文化教育

青年大学生作为国家发展的未来和民族复兴的希望，加强对青年大学生的茶文化教育不仅能够起到思想政治教育和心理健康教育的作用和效果，而且也可以增强他们学习中华优秀传统文化的意识和观念。在新时代背景下，青年大学生除了要学好专业课程知识以外，更要积极主动地为传承和发展中华优秀传统文化做出努力，要将中华茶文化的火种传承下去，让我们的后人也可以感受到中华茶文化的博大精深、源远流长。首先，高校要创造茶文化教育条件，不仅可以鼓励学生成立专门的茶室、茶文化交流活动室、与茶文化息息相关的社团等等，而且还要为学生提供实质性的帮助，帮助学生组建茶文化学习机构，优化学生茶文化学习环境。只有让青年大学生感受到了中华茶文化的魅力，他们才会全身心地投入其中，并为茶文化赋予全新的生命。

2.2 积极引进国外茶文化

中华茶文化正面临着一个发展瓶颈，如果能够及时打破这个发展瓶颈，那么中华茶文化必然能够以一个更加可观的速度飞速发展。但是，要想打破这个发展瓶颈，仅仅依靠国内现有的茶文化是远远不够的。我们知道，中国并不是世界上唯一拥有茶文化的国度，像日本、英国等国家都已经形成了具有当地文化特点的茶文化。而中华茶文化作为世界茶文化的发源地，如果能够将国外茶文化引入到中华茶文化当中，并取其精华去其糟粕，那么必然可以不断丰富中华茶文化的内涵，从而打破中华茶文化的发展瓶颈。因此，我们必须要认识到中华茶文化的这种发展需求，并选择性地将国外茶文化融入到中华茶文化当中。

3 结语

综上所述，茶文化是中华民族的瑰宝，其不仅代表了古代人智慧的结晶，其蕴含的很多哲学道理更是让人顶礼膜拜。中华茶文化是可以说是世界茶文化的“根”，其对闻名世界的日本茶文化具有深远的影响。因此，我们要采取有效措施进一步提高中华茶文化在国际上的影响力，让中华茶文化成为中华优秀传统文化的明信片，增强国外友人对中华优秀传统文化的了解。