浅谈国际茶文化交流中的英语翻译策略

郑 欣

（河南开封科技传媒学院，河南 开封 475004）

伴随着国家经济实力、技术实力的逐步提升，中国在国际市场中占据更多的话语权。茶文化作为中国的一种代表性的文化体系，正随着传统文化的弘扬与发展契合到国际文化交流体系中。在中西方文化碰撞下，茶文化本身所具备的思想价值、精神价值等，逐步渗透到人们的日常生活中，为不同国家人们的交流提供文化载体，有利于中国传统文化的输出。从茶文化拓展角度而言，要想在国际市场中获得较高的认可度，则必须以英语体系为切入点，将茶文化与英语文化相结合，为茶元素、茶文化的弘扬提供着力点，通过语言方面的转变，令国外人们清楚地认知到茶文化的本质内涵，提高茶文化的影响力及品牌力。但是从实际英语翻译角度而言，受中西方根深蒂固的文化影响，导致茶文化的英语翻译过于表面化与形式化，容易产生语言及认知方面的歧义现象。对于此，必须结合中外文化本质特征，选取正确的翻译方法，真实映射出实际翻译结果，保证茶文化弘扬的精准性。本文则是对国际茶文化交流中的英语翻译策略进行探讨，仅供参考。

1 英语翻译在国际茶文化交流中的作用

中国茶文化在弘扬过程中是以中华文明底蕴为基础，以新中国伟大复兴战略为指引，以文化引领为手段，打造出全方位的文化传输体系，真正以文化突破国家与国家之间的局限，建设立体化传播格局，实现文化共融、价值共体、理念共生的传播目标。茶文化的产生是贯穿于茶叶的全寿命周期内的，例如茶叶种植、茶叶培养、茶叶采摘、茶叶制作、茶叶存储、茶叶冲泡等方面。在古代茶叶物质的流通下，其他国家引入茶叶物质，且伴随着国家及民族特有的发展属性影响下，也形成具有代表性的本土文化，例如，唐朝时期的倭国（现称日本）、天竺（现成印度）等，在茶叶物质的引入下，已经形成了本土文化，其也标志着我国传统茶文化的发展势态。现今，英语仍作为国际上通用度最高的语言，茶文化在国际市场传播时，英语翻译则作为不可或缺的工作之一。通过英语翻译，可对茶叶及其文化进行语言方面的直译与意译，为不同国家的研究学者，提供更为全面的茶叶信息，进而更好的投入到茶文化弘扬体系之中，打造出多方位的文化体系，为我国茶文化的拓展提供长期有效的保障机制。

2 国际茶文化交流中英语翻译存在的问题

2.1 英语翻译缺乏内在

中国作为茶文化的起源，在国际上传播时，也得到大部分国家及人们的认可，在物质与精神的双重引导下，真正实现以茶文化本质蕴意为引导的传播体系，这样在饮茶品茶的过程中可以真正享受到茶文化意境。从文化传播角度来讲，受到不同国家本土文化差异性所产生的影响，在文化碰撞过程中，不同文化所产生的歧义点可能被放大，如果未能通过正确的语言及文化引导，极有可能令受众者产生思想方面的误解，与茶文化传播本意产生一定的误差。茶文化在实际传播过程中，是遵循着中国传统文化的客观发展规律，在文化蕴意及价值内涵方面进行解析，向国外友人传达出茶文化的深层次内涵。但是从英语翻译的实际落实情况而言，茶叶物质及文化在语言转换及表述过程中，难以真正明晰出文化本质，产生此类问题的原因则是由于根深蒂固文化所产生的碰撞问题。例如，我国对茶叶物质更多的是以味感、美感等为主，结合“真意”“专意”，体现出茶叶的品质，而在西方国家中，人们大多数是将茶叶作为一种类似牛奶、咖啡的调味品，甚至在饮用茶叶时，还会往里面填入一些辅助佐料，与我国传统茶文化相悖。此外，在对茶文化进行内涵解读时，大多流于表面化，无法对茶文化进行本质解析，这将造成茶文化在解读时产生形与神不符的现象，造成茶文化传播的失范性。

2.2 英语翻译缺乏文化特色

从饮茶习惯来讲，我国受到茶文化的影响，更多是以文化象征为主，将饮茶作为物质享受以精神享受的重要载体，且在饮茶的过程中，可以与同伴、茶友等进行深层次的交流，为人们营造一个相对舒适、放松的环境。西方人的饮茶方式则呈现出一定的随意性，且对茶叶物质的主观动因点，是享受茶叶物质特有的味道，例如绿茶、红茶、黑茶、白茶等，每一个茶叶种类均具备不同的味道，刺激着人们的味蕾。与此同时，在茶叶冲泡中，茶具、茶艺技巧等，都能体现出中国古文化的特征，为茶叶增添特有的文化属性。从茶叶所呈现出传播范畴来讲，无论是在物质传播，还是在文化传播方面，都具有多元化特点。而在此过程中，茶文化英语翻译工作的开展，则是单纯的以语言为主，未能深层次体现出茶文化的本质特征，这也使得国外人们在理解茶文化时，单纯的将茶叶纳入为物质享受层面，而忽略茶文化内涵，进而产生以物质需求为主导茶叶传播体系。此类传播路径是与大环境下的茶文化弘扬路径相悖的，如未能正确执行翻译策略，则必然造成茶叶文化传播中的差异性，降低中国茶文化的影响力。

3 国际茶文化交流中的英语翻译策略

3.1 国际茶文化英语翻译准备工作

在对茶文化进行英语翻译时，应注意的是茶文化的传播载体并不局限于语言文字方面，更是通过文化、意境的解读，从多方面明晰出茶文化的本质含义。对此，在前期准备阶段，翻译人员必须阅读相应书籍，从中外文化、茶文化及语言特征等方面，罗列出茶文化内涵及传播所呈现出各类翻译诉求。在查阅书籍以后，还应结合现代化社会与传统社会之间的文化共生点，综合考虑到文化在传播过程中对英语翻译所产生的诉求，然后结合国家本土文化，确保茶文化英语翻译，可以将茶文化自然的融合到国外文化体系中，规避文化碰撞可能出现的问题。

在具体翻译时，则应找好茶文化传播的侧重点，因为在一带一路战略的推进下，沿线国家对中国传统文化产生浓厚的兴趣，这对于茶文化传播起到很好的促进作用。对此，在传统文化传播与弘扬过程中，则应重点突出文化特色，针对特定的内容采取规范性、科学性的解读，确保每一项文化体系的延伸均可作为文化重组的载体，充分介入到茶叶文化体系之中，为茶叶冠名以文化象征。

此外，在翻译之后还应对语言内容进行校对，细化茶文化的细节描述，从文字及文化意境等方面进行解读，最大限度的确保英语翻译可以凸显出茶叶的独特韵味。如果遇到字数较多的茶叶名称时，则应进行内容查找，保证茶叶独立性的同时，又可通过相互关联展现出茶叶的整体意境，避免出现翻译内容繁琐的问题，令人们在阅读的过程中，可以简单明了的了解到茶叶内容及其内在文化，进而彰显出相对应的文化蕴意。

3.2 国际茶文化英语翻译技巧

国际茶文化英语翻译工作中，整个翻译流程均需要遵循中英翻译基准，但是从文化传承方面来讲，单一的文字内容俨然无法全部囊括茶文化内涵，这就需要在语言翻译时，适当的添设一些语句引导，在国际交际规范框架下，适当侧重于文化传输层面，对翻译内容进行正确引导。为尽可能避免在翻译中产生误差后者词不达意的现象，则应在人们理解困难的地方添设注释，解决阅读障碍问题。例如，直译与注释的结合，可以更为形象的阐释出茶叶色泽、茶叶产地、茶叶文化的形成等，人们在进行阅读时，也可将阅读思维与翻译思维相结合，避免产生因为风格不对等引发的错误理解问题。音译与注释的结合，则可通过音标翻译及人声朗读等，令人们迅速投入到文化解析层面中，更为清楚的解析出文化本质特征，激发人们对茶文化的兴趣。

3.3 完善茶文化英语翻译体系

在对茶文化进行英语翻译时，应当注意翻译主体是文化层面的语言转变、意识转变等，确保每一项翻译工作的开展可以精准阐释出茶文化的本质含义。但是在此过程中，由于国外友人在了解茶文化时，多数是采用语言的形式，解析出茶文化的表达意境，这就需要文化介入过程中，将文化作为一种软实力的切入载体，注重对原文内涵的翻译，在保证翻译质量的前提下，尽量融合多个学科特点，将茶文化的范式表达真正凸显到日常文化视域下，确保每一项翻译工作开展的针对性。例如，将茶文化所具备“平”、“和”、“礼”、“仪”等，作为现代文明社会中的一个导向标，将其中蕴含中华儿女的一种思想境界精准阐释出来，真正为每一项英语翻译工作的开展起到支撑作用，以形成文化推动文化、思想推动思想的重要作用。此外，还可通过精细化的翻译模式，摆脱传统英语翻译的粗放式翻译局限，真正将文字内涵与文化蕴意凸显出来，提高茶文化在国外发展体系中的认可度，进而为茶文化的弘扬与交流奠定坚实基础。

综上所述，茶文化作为我国传统文化体系中的重要组成部分，正伴随着我国在国际社会中地位的逐步提升，茶文化在国际市场中的覆盖面也随之加大。为进一步提高茶文化的拓展效率，必须加强对英语翻译工作的开展力度，深度分析出茶文化拓展中存在的语言及文化传播难点，结合规范化的翻译策略，为中国传统茶文化的弘扬奠定坚实基础，同时也可增加我国在国际文化体系中的话语权。