基于茶文化背景下高校日语教学改革研究

孔 瑶

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410004）

茶文化作为我国特色的文化形态，自诞生之初便受到世界各国的关注，并在文化交流和互动中，与其他各国文化相融合，形成具有地域特色的茶文化体系。日本茶道文化虽然与我国茶文化有着同根性，但是也具有日本民族和国家的精神要素。在日语教学中引入茶文化，不但可加强学生对我国传统文化的了解，还能够借助日本茶文化来理解语言知识，使日语学习效果得到显著提升。

1 茶文化背景下高校日语教学改革面临的困境

1.1 茶文化在日语教学中的导入不够充分

我国作为茶文化的起源地，在几千年的发展历程中，茶文化与我国传统文化一同承担着文化交际的职责，并与各类文化形态进行交流，形成更加完善的文化体系，受到世界各国民族的认可和喜爱。其中日本作为对茶文化有着特殊情感的国家，在充分汲取我国茶文化养分的基础上，将日本国家精神文化融入其中，形成别具一格的日本茶道。在教育领域中，对于日语文化和知识的讲解，要求教师立足本国文化，借助具有特色的文化内容，帮助学生更加深刻的理解日语知识，实现文化导入下日语人才培养的目标。然而，分析当前日语教学现状，发现导入文化方面还稍显不足。大多数教师从语言表达方面入手，其采用的教学方式和选择的教学内容，也是为了使学生接触到更多的专业知识，这种教学模式忽视对学生跨文化交际能力的培养，也是导致育人效果达不到预期的关键因素。一方面，文化导入存在一定的功利性，教师过于看重学生语言能力的发展，而忽视从多角度来导入茶文化，学生所了解的文化内容过于单一。另一方面，日语教师忽视语言和文化的关联性，特别是缺少对于我国传统茶文化的讲解，使学生的分割性地看待日语和文化，无法形成文化上的认知，造成茶文化的导入不够充分和有效。例如，教师以教材中涉及到的茶文化内容为主题，展开对日本茶道的分析。在学生缺少对茶文化的了解下，利用扩展教学内容的方式来传递文化，会使学生的接受程度不高，并无法建立起文化和知识的关联，最终产生的教学效果难以达到预期。

1.2 文化教学的方式过于单调和乏味

日语作为表达方式和语言组织形态与汉语言有着较大差异的学科，对于学习基础较为薄弱的学生而言，日语学习存在一定的难度。而与日语相关的茶文化，虽然有着多种的表现形态，但是被赋予民族精神的文化内容，需要学生对日本发展历史和文化观念有着深刻了解，在此基础上进行学习才能使学生有着深刻的认知。然而，当前日语教学由于缺少创新性，对于茶文化的介绍和导入，大多以简单的讲解为主，并独立于语言知识之上，使学生的理解存在较大的困难。部分语言能力薄弱的学生，面对有着明显日语国家特色的茶文化，更是表现出一定的抵制心理，无法与教师展开配合，致使文化导入和语言教学效果不高。另外，教师以日本茶文化为主导，站在语言教学角度上讲解茶文化，对于我国传统茶文化的导入不够充分。在这种情况下，日本文化进入到学生视野中，学生会对我国文化产生一定的怀疑。部分学生甚至认为日本文化存在较大优势，难以形成对我国文化的认可和自信心，整体的育人效果不佳。这种问题的出现，就需要日语教学立足文化角度，借助多种教学手段和方式，立体化的展示茶文化的特色，使学生形成正确的文化观念，既能够通过茶文化完成日语学习，又能够了解我国传统文化，达到更加优质的教学成效。

2 基于茶文化背景下高校日语教学改革路径研究

2.1 注重构建日本茶道课程体系，引导学生深入了解日语和茶文化间的互通性

在高校日语教学中，构建日本茶道课程体系，有利于促进学生对日本茶道文化起源、传承、发展等形成更深刻的认识与掌握，更有利于促进茶文化在日语教学中的渗透。因此，在茶文化背景下，推动日语教学改革，高校应积极构建日本茶道课程体系，加大此方面的投入力度，为学生最大程度的还原日本茶道文化，引导学生通过对日本茶道课程的学习，对日本茶文化逐步形成更深层次的认知。首先，在构建日本茶道课程体系过程中，为打造一个沉浸式的日本茶道课程学习环境，相关高校应加强此方面的资金投入力度，为学生打造真实日本茶道环境，为学生配备专门的日本泡茶工具，如塌塌米、茶室以及茶道工具等。让学生在真实的日本茶道环境中更加深入的学习日本茶道文化。其次，在日本茶道课程教学环节，日语教师可通过利用多媒体教学课件，让学生一边学习茶道课程，一边了解日本茶道文化的有关内容，并展示对日本茶道文化影响较深的历史人物，如千玄室、武野绍鸥等。在此过程中，需要日语专业教师在课前了解日本茶道课程内容，围绕教学内容利用大数据技术，在网络平台中广泛搜索有关教学内容的日本茶道文化教学素材。结合教学内容将其制作为日语形式的多媒体教学课件，以视频、音频、图片以及文字等形式为学生更详细的讲解日本茶道文化，让学生更直观地感受到日本茶道内涵。除此之外，日语教师还应明确认识到日语与汉语之间存在的文化交际障碍，并从不同文化层面展开日语教学，将日语教学与中国文化进行关联性融合，引导学生从传统文化视角对日语展开不同性质的分析和研究，从而更进一步的了解日语与茶文化间存在的互通性。

2.2 充分发挥第二课堂教育作用，通过举办中日茶道文化活动讲解中西文化差异

日语作为一种语言形式，具有极强的实践性与应用性，只有在日常交际中展开练习与实践，才能真正提升日语能力和应用水平。但由于受课堂教学时间所限制，导致在日语教学课堂中导入的茶文化内容非常有限，无法使学生真正了解和掌握。所以，高校日语专业教师应充分发挥第二课堂教育作用，通过定期举办有关茶文化的日语教学活动，为学生深入学习日本茶文化，提高自身日语应用能力等提供重要实践途径。首先，日语专业教师可定期组织学生举办茶文化日语知识大赛，以演讲、竞猜、讲座及沙龙等形式，丰富学生，茶文化，日语知识，促进茶文化在高校日语教学中的导入。还可通过定期邀请，日本交换生、外国友人等到校内组织开展跨文化交际活动，引导学生通过参与跨文化交际活动，更直观的了解日本茶文化，并将中国茶文化进行输出和弘扬，彼此在交际中汲取中日茶文化元素，从而促使茶文化日语教学效果得到升华。其次，日语教师应鼓励学生大量阅读，通过日本文学作品、报刊，杂志、时事新闻及历史等增强对日本茶文化的了解，并定期举办日语角、阅读日等活动，将第二课堂落到实处。除此之外，还可通过定期举办“中日茶道文化节”，邀请资深日本茶道专家与中国茶道专家一同品尝，并对中日茶道中大力以及泡茶文化与质量等作出评价，为学生细致讲解中日茶道文化间存在的差异。从而利用优秀中日查到文化帮助学生构建其正确价值取向，形成良好的思想理念。

2.3 利用信息技术丰富教学内容，进一步实现茶文化在日语教学中的全面渗透

利用信息技术丰富日语教学内容，首先可借助大数据分析处理技术，在互联网平台中广泛搜索日本茶文化教学资源，融合校内设置的日语教学素材，搭建线上教学资源库，供日语教学使用和借鉴。然后，成立专门组织定期更新和完善教学资源库中的日语茶文化教学素材，以便于保证日语教学与时俱进更新和发展，始终领域发展前沿。其次，为更深层次的拓展日语教学内容，还需要日语专业教师利用课余时间在网络中寻找有关日本茶道文化的相关视频，进行自学培养茶道意识，比如《茶道的禁忌》、《表千家》等。还可通过到国内外优秀日本茶道企业、学校、种植地等参观调研、外出考察和学习，丰富自身茶道文化知识储备，从而更好地在教学过程中，将日本茶道文化融入其中，自觉丰富教学素材。除此之外，还可借助社会实践丰富日本茶道文化教学素材。比如，定期组织学生到当地日式茶道馆品茶和礼茶，在日式茶道馆中更直观的感受日式茶道的文化特色与内质，在带领学生到中式茶道馆品茶，体验中日两方茶道文化存在的差异和区别。并引导学生对中日两方茶道文化进行点评，表述个人看法等。在复杂的茶道规则下。更有利于锻炼学生的心智，引导学生通过参与社会实践，更深刻的领悟到日本茶道中潜藏的文学内涵。

总而言之，在日语教学中渗透茶文化，可利于学生了解日本文化内涵和语言组织方法，感受到日语的魅力和特色，促进学生语言学习效率和质量的协同提升。在茶文化背景下开展日语教学活动，由于日语语言表达方式和文化内容，与我国有着较大的差异，需要教师重视教学研究和创新，使文化的导入更具有效果。然而，在实际教学中，茶文化的导入还存在不充分和创新度不足等问题，需要各大院校立足学生全面发展的角度，为学生讲解日本茶道文化和传统茶文化，使文化导入更加全面，日语教学的效果也不断的提升。