饲用型杂交构树套种蒲公英防草种植模式浅析

祝天天 王金山 王乃夫

(中科创构(北京)科技有限公司，北京 100083)

自2015年初，国务院扶贫办将构树扶贫项目列入国家精准扶贫十大工程之一后，杂交构树作为一种新饲料越来越受到国家的重视，2018年农业农村部第22号公告已将构树茎叶增补进《饲料原料目录》中。2020年，《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》(国办发[2020]31号)已明确把开发利用杂交构树新饲草资源列入健全饲草料供应体系中。近些年来，通过行业多方人员的不断实践推广，杂交构树已在全国10多个省份开始规模化种植[1]，且杂交构树的种植规模还将进一步扩大。

虽然杂交构树的生命力较强、生长速度也较快，但是在杂交构树田间管理中，尤其是在其幼龄期，防草工作是不容忽视的。对于杂交构树的成树，杂草的影响很小，可不做管理，但在杂交构树幼苗时期，其生长势较弱，需要进行除草，以保证杂交构树组培苗获得更多的营养。李瑞等[2]在2020年对比了人工除草、铺黑地膜和铺设防草地布3种除草方式的成本，从对比结果来看，无论长期还是短期，人工除草方式的成本很高，而且每年都会产生；如果杂交构树田采用喷施除草剂的方式，可以节省人工，除草效果也比较好，但会对土壤产生影响，同时存在伤害杂交构树根系的风险。如使用不符合规范的除草剂，还会不利于杂交构树发展绿色生态饲料原料；铺黑地膜和铺设防草地布等物理防草措施，比除草剂更加安全，在长期方面比人工除草节约成本，但是从更长远的角度来看，黑地膜防草地布存在污染环境的隐忧或者带来二次人工成本。

本文结合饲用杂交构树与蒲公英作为饲料原料的相似特性，以及蒲公英林下种植的实际案例，拟提出饲用杂交构树林下套种蒲公英的以草防草种植模式。

1 当前杂交构树的主要用途

杂交构树继承了野生构树的诸多优点，同时将构树进行了一定的灌化，使其集速生、丰产、多抗、优质、耐砍伐、耐病虫害等优点于一身，并可以应用在饲用、生态绿化、造纸、食用、药用等方面。但是，近些年研究者对构树的研究中，对其在饲用方面的应用研究较多，而在生态绿化、造纸、食用、药用等方面的研究相对较少。构树的蛋白质含量高，营养价值丰富，其嫩茎、叶经过加工青储、发酵后非常适合猪、牛、羊、鸡等畜禽的喂养。2018年农业农村部第22号公告将构树茎叶增补进《饲料原料目录》中。近年来，构树在畜禽上的饲喂效果被大量研究，构树饲料对改善畜禽类产品的品质具有一定促进作用。

有研究证实，用构树叶粉或发酵构树叶饲喂猪，可以提高猪的生长速度、屠宰率和瘦肉率，并改善猪肉的品质。司丙文等[3]研究发现，在基础日粮中添加杂交构树可提高肉羊的抗氧化能力和机体免疫力，同时改善羊肉脂肪酸的构成。苏应玉等[4]研究发现，在荷斯坦奶牛基础饲粮中添加发酵构树饲料后，可以提高奶牛的产奶量。TaoHui等[5]用构树青贮后饲喂肉牛，肉牛的生长体重、肉品质和血液生化指标均有所提高。

李艳芝[6]研究发现，在产蛋中期蛋鸡的日粮中添加构树叶可以增加蛋重，且可改善产蛋率，还可显著提高蛋清和蛋黄的蛋白含量；在产蛋后期的蛋鸡日粮中添加构树叶也可极显著增加其蛋重；在雏鸡日粮中添加构树叶还可提高雏鸡的免疫力。熊罗英等[7]研究发现，在日粮中添加构树叶可以降低肉仔鸡的皮脂厚度、腹脂率和肌间脂肪宽度，同时有效改善肉鸡的品质和风味。

综合上述研究，构树含有丰富的营养物质，且蛋白质含量高，符合作为蛋白饲料的要求，非常适合作为畜禽的优质蛋白质饲料原料；构树作为饲料饲喂猪、羊、牛、鸡等畜禽，对于改善畜禽的肉、蛋、奶等产品的品质具有一定的促进作用。

2 蒲公英的饲用价值

蒲公英的营养成分极其丰富，除含有较高含量的胡萝卜素、维生素C、铁元素等外，还含有黄酮类、植物甾醇类、三萜类、蒲公英苦素、蒲公英素、蒲公英赛醇、胆碱等多种有效成分，这些物质在饲喂动物时可以促进动物健康成长。

蒲公英被允许作为饲料原料比构树要早。1994年，我国农业部发布的《饲料药物添加剂允许使用品种目录》中首次列出的12种中草药中就包含了蒲公英。2012年农业部公告《饲料原料目录》(农业部公告第1773号)中，已将蒲公英列入了饲料原料中。蒲公英常被称为“天然抗生素”，其柔嫩多汁，饲用价值很高，在畜禽养殖生产中，蒲公英具有安全高效、无药残、无药抗、无毒无害、使用方便等优点，是质量十分优良的保健饲料。在对蒲公英的研究中，至少20a前就有研究者研究蒲公英应用在畜禽饲料中的作用。截至目前，研究蒲公英在畜禽养殖中的应用范围已十分广泛。在此廖举数例，展现蒲公英作为畜禽饲料的效果。

马、牛、羊等牲畜喜食新鲜蒲公英，家禽类喜食发酵后的蒲公英；将蒲公英作为饲料，可以提高畜禽的食欲，同时可以帮助畜禽预防各种呼吸道疾病。如，在猪饲料中添加蒲公英粉，可以节约饲料、降低成本，还可以增进猪的食欲、促进猪的生长，同时预防猪呼吸道及消化道的疾病；在断奶羔羊的饲料中添加蒲公英提取多糖，能提高其生长性能，提高其免疫力，并且提高其肉质。王瑞等[8]研究表明，在奶牛的日粮中添加鲜蒲公英可以控制病情较为严重的乳房炎，并防止恶化；在奶牛的日粮中连续添加蒲公英，可以使奶牛的抗病力维持在较高的水平。另外，在肉牛饲料中添加蒲公英粉，可以提高血清葡萄糖、球蛋白和总蛋白的含量，从而改善肉牛的机体免疫力，同时可以明显提高肉牛的日增重量。

在禽类方面，孟志敏等[9]研究发现，在产蛋鸡饲料中添加蒲公英粉可以提高产蛋率，并且可以改善蛋壳和卵黄的色泽；炎热夏季在饲料中添加蒲公英粉，还可以适当缓解热应激对蛋鸡的危害，从而提高蛋鸡的产蛋性能。杨红文等[10]研究结果表明，蒲公英配伍中草药可以替代抗生素添加剂，对肉仔鸡起到防病保健的作用。

此外，有研究者在其它方面也研究过蒲公英的应用效果。孙克年[11]研究指出，蒲公英可以提高养殖鱼虾的肤色，并可作为淡水鱼的天然营养诱食剂；饲喂蒲公英粉可以使南美白对虾的平均体长增长，并可提高其生长率和上市合格率；蒲公英还可以较好地改善养殖鱼虾产品的品质，且可较好地防治鱼虾感染的病毒以及病毒引起的疾病。

综合来看，蒲公英营养十分丰富，作为饲料或饲料添加剂，在畜禽水产养殖中应用范围广泛，除可改善养殖产品的肉、蛋品质外，还可提高畜禽水产动物的免疫力，具有防治疾病的效果。因此，蒲公英可以与构树共同使用作为畜禽水产等饲料。

3 蒲公英的林下种植情况

蒲公英具有耐寒、耐旱、耐阴、抗逆性强等特点，生长势强，野生于山坡、荒地等。其对温度的适应性较强，既抗寒又耐热，在早春地温5℃时即可萌发。蒲公英对土壤要求不严格，在各类土壤中均能生长，这一点与构树类似[1]，可在较贫瘠的区域与构树一起种植。同时，蒲公英对光照要求宽泛，蒲公英虽是喜光植物，但蒲公英对光照的适应性较强。因此，蒲公英具备在构树下套种的基本条件。

在林下种植蒲公英增加效益的相关研究已在不同林果树下种植中取得相应成果。孙国光等[12]试验表明，在杨树幼龄林间种蒲公英，林下蒲公英的主要成分比国家药典标准高出3～4倍，且林下蒲公英的平均年产值可达2000～3000元·667m-2。火振明等[13]在金叶复叶槭幼龄林地内套种蒲公英，显著提高了土地复种指数，且增加了单位面积的产值。这些研究均表明，蒲公英适应性很强，适合在林下种植。

关于蒲公英防草，尤其是在林下防草方面，目前研究较少，但也有相关研究与实例。梁英辉等[14]通过对栽培的24种地被植物进行观察和试验发现，蒲公英适应性强，生长条件要求不高，可以作为地被植物应用于缀花草坪。董慧[15]研究发现，蒲公英在春天返青早、绿期长，且根系发达、分蘖繁殖力很强、耐阴性强，是果园生草首选的地被植物；另外，研究还发现蒲公英的根系可以分泌使pH值下降的物质。尽管构树对土壤要求不严，在钙质土壤或者轻度盐碱土中也能正常生长，但构树本身喜酸性土壤，在盐碱地种植构树时需使用酸性肥料，因此，蒲公英根系分泌使pH值下降的物质或将有利于构树在盐碱地的生长。

除研究之外，蒲公英防草的应用也有一些实用案例。重庆刘峰钻在橘树下种植蒲公英发现，蒲公英横向发展，每丛蒲公英可以霸占方圆50cm的土表，有效防止杂草的生长。东北的董女士在苹果树、李子树等果树下种植蒲公英，同样控制了杂草生长，吸引了游客，还可以收获蒲公英鲜叶。笔者在河北衡水自家桃树下尝试种植蒲公英，同样达到了控制杂草生长的效果。

结合当前杂交构树的主要用途，蒲公英在饲用方面的相似应用价值，以及蒲公英在林下种植的实际经验和蒲公英以草防草的实际案例，可以做如下分析。在构树幼龄林、中龄林，甚至郁闭度不是太高的成年林下种植蒲公英，尤其是在幼龄林种植蒲公英，依靠蒲公英以草防草，为人工除草节约成本，为提供绿色饲料原料奠定基础。收获构树枝叶时，可与蒲公英一起收割，添加进构树饲料中，增加饲料总量，提高效益；同时可以在一定程度上，为被饲喂的动物防病抗病，提升整体饲料原料的饲用价值。

综合分析认为，在饲用型杂交构树林下套种蒲公英进行防草种植的模式是可行的，且操作技术简单，便于推广，建议有条件的研究者在相关试验中进一步研究验证。