情景教学法在高校对外汉语茶文化教学中的应用研究

（衡水学院 外国语学院，河北 衡水 053000）

众所周知，茶文化来自于我国古代人们的智慧结晶，同时也是我国传统优秀文化的重要组成部分之一，能通过对茶文化的了解与掌握来直观的理解中华文化。中国作为茶的故乡，其茶文化的产生时间久远，在对外汉语教学中结合茶文化，有利于学生从基础的文化内涵着手去学习，并且也有助于对中华民族传统文化的传播。茶虽然是用来品尝的，但是其中的文化有着象征性，代表着内涵与文明，那么在现阶段高效对外汉语茶文化教学中，通过情景教学法的应用来实现教学效果的提升，帮助加深汉语言学习学生对茶文化以及中华文化的了解，还能降低茶文化等传统文化对于对外汉语言学习学习的难度。

1 情景教学法的基本概念

所谓的情景教学法便是指教师在实际教学过程中，带有目的性的去引入或者是创建较为生动与具体的图像与视频，从而以此来引发学生的探究意识。除此之外，利用生动与图像与视频还能帮助教师将抽象的知识具象化，让学生能从自己的角度轻易理解课本知识，以此来提升学生对于知识的掌握程度，这一结果也同样有助于教师对学生心理功能进行挖掘。情景教学法不仅仅是引发学生的探究意识，其最为核心的部分应当是激发学生的情感。因为情景教学法能适当的对学生生活学习中遇到的场景进行提炼加工，再通过生动语言描述、绘画、音乐赏析等形式进行呈现，并在一定程度上对学生心理产生影响。

2 情景教学法在对外汉语茶文化教学中的功能优势

情景教学法是指教师根据教学内容有目的地引入或创设具有一定具体场合情形和景象的教学场景，将学生带入特定的情景当中，激发学生的学习兴趣、活跃学生的思维和情感，增强教学效果的一种教学方法。

“情景”一词在现代汉语词典里的意思是“具体场合的情形和景象”。针对不同的情形和景象，情景教学法通常能够创设出听觉情景、视觉情景和融合了听觉和视觉的视听情景.情景教学法必须依靠一定的载体才能实现.常用的载体有图片、实物、音频、电影、角色扮演等形式.在教学过程中，教师根据具体的教学内容灵活地创设不同的情景，可以只选一个载体，或综合使用多个载体。承载着中华民族上下五千年历史的中国文化，是我们中华民族的灵魂，对外汉语教学目的之一是为了弘扬和传播中国文化。

2.1 具备有效的教学启迪功能优势

随着情景教学法在各专业的教学中大规模的运用，促使其在教学中的运用程度不断加深，从而在对外汉语交流时进行运用，需要切实的关注情景展现与情景模拟两方面，针对其中存在的显性要件所需要海鲜的交流目标关注度却被降低。并且对外汉语教学与我国大学生的汉语教学存在本质与目标的区别，对外汉语教学更注重的是中华传统文化的传播，所以在实际教学中并不需要注重学理性教学，而是注重对传统文化的介绍、传递以及视野拓展。要实现这一目标，便需要采用情景教学法，对教学进行启迪。比如：通过情景教学法来其实外国学生，要达到与当地人良好交往的目标，便需要了解与掌握中国人日常生活行为，并由此来做好前置性的知识储备。

2.2 具备艺术感染功能优势

情景教学法在实际应用中能为教学创造出艺术感染力，这是情景教学法中别具一格的特征，同时也是茶文化教学中最为突出的特征之一。茶文化的展示依靠的是品茗、茶道等活动，茶文化行为构件的存在，能从侧面展示出茶文化发展形势下显性要件所存在的行为艺术。在不断发展中，情景教学法在教学中以音频、视频等形式进行展现，能在这些表现形势下为对外汉语学生创造出极具感染力的茶文化学习氛围。此外，茶文化与我国传统乐器之间有着一定的关联，通过茶文化的学习，这些学生还能对我国优秀的传统乐器。比如古筝、琵琶等进行一定的了解，帮助其在学习茶文化的基础上还增加了其他知识的储备。

2.3 具备知行结合功能优势

首先要明确的是在教学理念上存在的不同，国外教学注重的是学生实际操作能力，在课堂上教师通过自身的手段将具象化、形象化的知识教授给学生。因此在茶文化对外语言教学之中，教师就应当借助情景教学法的“知行合一”的功能优势，解决教学理念上的差异。其次是茶文化本身的显性文化与隐性文化影响，两者之间存在并列与逻辑递进的关系。在此基础上要想确保国外学生能在教师的帮助理解下，对茶文化进行精髓的掌握，并从茶文化出发领悟东方文化魅力，也就要确保情景教学法在对外汉语茶文化教学中的切实运用，以及“知行合一”功能优势的充分利用。

3 对外汉语茶文化教学中的困境

文化知识泛指历史知识、地理识、文学知识、艺术知识、宗教知识、哲学知识等人类社会关于人文领域的基本知识.丰富多彩的文化知识也广泛存在于不同类型的旅游资源之中，包括人类社会的各种文化现象形成的有形或无形的资源，例如历史遗迹、建筑、民俗文化、民族艺术、宗教内涵等.

3.1 面临茶文化在逻辑递进中的困境

茶文化本身因为显性文化与隐性文化两者间存在的并列与逻辑递进关系，而呈现出整体的逻辑递进，从茶文化教学到器物层面的茶文化正是一个完整的逻辑递进关系，同时也将体现出茶文化的思想文化。但是在茶文化教学进行时，国外学生思维与中国人思维存在较大的区别，其中最为明显的当属朴素辩证思维模式，正是国外学生思维中缺少这一模式，继而他们会潜意识的将器物层面茶文化与思想层面的茶文化进行拆分理解，如此一来茶文化中的显性文化模块与隐性文化模块无法统一，国外学生也就无法理解中国古代文人雅士的品茗传统，也不能确切的感知到茶文化在当前社会发展中对于中国人的思想影响。

3.2 面临延展茶文化显性元素的困境

标题中所提到的延展性即维度上的纵向延延展、空间维度上的横向延展，茶文化存在的显性元素，茶文化显性元素主要通过器物层面与行为层面来展示，继而纵向与横向上均存在节点上的差异性。对外汉语茶文化教学的展开是需要趣味性与新奇性的支持，想要这一要作用充分的实现可以从上述教学内容为核心着手开展。但是在实际教学中笔者发现，虽然图片与视频的形式能将茶文化中的显性文化模块与隐性文化模块进行展示，但是对于国外的学生来说并不能影响到他们的深层影响，同时随着图片视频信息朝文字转换，容易与其他信息内容所混淆。

3.3 面临整体视域传递茶文化的困境

对外汉语茶文化教学的开展目的在于对中国传统文化的传播，茶文化作为中国众多传统文化这一，其在教学中能起到引经据典的作用，以自身为引子，引导国外学生去探究其他中国传统文化。但是在实际我国当前教学模式中虽然增加了对多媒体系统的运用，但是所展示的内容任然以文字为主，国外学生在学习过程中并不具有前瞻性，从而不会提前对国学知识进行自学与积累，导致大部分国外学生都不能紧跟教师的授课步伐，最终促使我国传统文化视域下的茶文化传播受到一定阻碍，急需进行解决。

4 情景教学法在高校对外汉语茶文化教学中的应用

通过以往的教学实践表明，当老师在课堂教学中吧教学内容融入到生活情境中去，技能有效提升学生学习的积极性，并获得良好的教学效果。因为学生基本的认知能力有限，对很多课本上的理论知识和概念还不能完全理解，而有些老师只是要求学生死记硬背，通过考试检测就可以了，在这种传统的教学方法下，学生的政治课堂形同虚设，根本无法起到应有的教育作用。长此以往，学生就会捉奸失去学习的兴趣，把这项科目看的无关紧要，更是认识不到本课程在其学习中的重要性，不利于学生的全面发展以及综合素质的提升。因此，老师需要改变传统的教学方法，以提高学生的学习兴趣。比如结合教学内容创设情境。

4.1 设置课程议题来引导学生进行课前知识准备

国外学生在对外汉语茶文化教学之前，并未系统的接触过中国茶文化，因此一般的茶文化常识并不具备，但是为了情景教学法良好的进行、学生全身心的投入到情景教学中来，便需要相关教师在实际课程开始之前向学生设置课程议题，以此方式来让国外学生自主的在网络上搜索有关中国茶文化的相关信息。而为确保课程议题模式开展的有效性，在其设置阶段必须遵循以下原则：器物性、新奇性、常态性。因为在课程议题中遵循新奇性的原则，能增强议题中的新奇性，促使国外学生的好奇心增强，从而在自身好奇心的驱使下主动且认真的完成教师布置的课程预习作业。此外，其中的器物性原则则能有效帮助降低国外学生在进行茶文化搜索中的难度，常态性则是指在所有文化内容中最具被中国茶文化的元素。

4.2 借助多媒体设备展示茶文化元素

经过仔细的观察不难发现，现如今我国所开展的茶文化活动都离不开对中国传统乐器、音乐的引用，因为在发展中中国音乐这一要素也随即对外汉语文化传播的要件之一。通常在茶文化展示之中会匹配古筝、琵琶等民俗乐器演奏的音乐，出现这一现象主要是由于这类乐器演奏出的音乐能为茶文化的情景教学烘托出良好的氛围，并且这类乐器的演奏中学生能逐渐感觉到内心的平静。如此一来，在情景教学法之中所进行的茶文化教学可利用《琵琶语》这一音乐要件，在极具中国特色的音乐背景下，国外学生能沉静下来去学习茶文化，并且音乐的烘托下整个课堂的茶文化氛围越发浓郁，这对国外学生来说是以此心灵感受艺术的好机会，由此带来茶文化思想元素与“体悟”这一要求的契合发展。

4.3 借助音乐与茶文化的关系引发学生思考

情景教学法之中利用音乐能起到极大的教学作用，虽然高校对外汉语茶文化教学逻辑上是由外及里的，简单来说就是茶文化显性元素经由逻辑递进传递到茶文化的隐性元素之中。但是在实际教学之中，茶文化的显性元素经过有效的传递进入独立的模块之中，这一单独的模块其实就是知行合一下的自我体验环节。继而，结合情景教学法教师可以通过对中国茶文化思想意境的精讲进行内容介绍，且在精讲过程中教师要极其注重国外学生对汉语文化知识间关联性掌握的何等程度，实际教学之中可一边进行基础知识的巩固，一边利用国外学生在课程提议中学习进行茶文化思想的认知。

4.4 茶道文化的演示与茶文化艺术视频的播放

笔者认为在高校对外汉语茶文化教学中，所谓的显性元素的传递可通过专门的教学模块进行展现，要做到这一点必须从茶道文化的展示着手。因为日韩的茶道文化在发展中的对外传输较强，已经在各国人民心中留下较强的影响，所以教师在进行茶文化的教学中，要通过跨文化的中国茶道文化的宣传对比中进行详细的介绍与展示，如此才能让中国传统茶道的内容深入国外学生的心中。能实现这个目标离不开茶道文化本身所蕴含的哲学思想，在社会经济发展中这些哲学思想已经深入中国人民的骨髓之中，只有通过全面的展示才能让国外学生充分的理解。除此之外，教师要证明这一点，笔者认为结合情景教学法，利用多媒体系统进行茶文化艺术视频的展示是最为有效的手段，通过此能帮助对中国茶文化众多理论思想以及哲学思想进行概括表述，帮助国外学生进行知识要点的提炼与深入探析。

综上所述，国外留学生在进行对外汉语的学习中茶文化只是一个介质，通过茶文化学习的引导能帮助国外学生进行汉语情景与大概内容的了解。但是要想进一步的学习汉语以及交流，便需要在情景教学法的帮助下，对对外汉语茶文化教学手段进行创新，不断提升茶文化在中国传统文化中的代表性，也由此为出发点，深入的学习中国传统文化。