苯嗪草酮和夜间高温对苹果生理和落果的影响

据《Scientia Horticulturae》报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110610），来自葡萄牙里斯本大学高等农学研究所(ISA)的研究人员研究了苯嗪草酮和夜间高温对苹果生理和落果的影响。夜间高温可能会通过增加暗呼吸导致碳水化合物短缺。苯嗪草酮(MET)是一种稀释剂，可抑制光合作用，由此引起碳水化合物合成减少而增加落果。为了阐明苹果树生理机制和果实脱落之间的相互作用，研究人员于2017、2018 年在莱里达、赫罗纳和圣特鲁伊登的金冠苹果园进行了5 次试验。在果径12～14 mm 阶段设置4 个处理。A：对照处理，即自然环境条件下的苹果树；B：HNT，即夜间温度高，喷药后5 晚苹果树暴露在人工升高的夜间温度下，未施药；C：MET，即用247.5 mg/L 的苯嗪草酮处理；D：MET+HNT，即用247.5 mg/L 的苯嗪草酮处理，加人为增加夜间温度的组合。

HNT 不影响透光剂吸收、净光合作用和气孔导度，但主要在日出前引起了叶片碳水化合物含量的显著降低，尤其是蔗糖 (减少18%～45%) 和山梨醇（减少19%～26%）。苯嗪草酮显著降低了净光合作用至对照的50%左右，导致叶片蔗糖和山梨醇降低，在喷洒后5 天达到最小值，分别在 减少21%～57%和19%～26%。两种处理的果实生长速度在施用苯嗪草酮或夜间高温处理后2 天延迟了30%。两种处理方法都产生了类似的果实数量减少和提高了果实大小效应。联合处理(MET+HNT) 促进了与处理C 相似的净光合作用减少，但蔗糖（减少44%～60%）和山梨醇（减少73%～84%）减少幅度最大，从而导致最强的稀释效果。脂质过氧化不受处理的影响，但抗氧化酶活性表现出适度的变化，主要在处理C 和 处理D 中活性增加，伴随着谷胱甘肽含量的增加和抗坏血酸的减少。研究表明，通过苯嗪草酮抑制光合作用（减少碳水化合物产生）和夜间高温促进呼吸作用（增加碳水化合物消耗）的重叠，转化的碳水化合物产量少于果实的生长需求（负碳水化合物平衡），导致苯嗪草酮的抑制效应增强。在决定最佳的苯嗪草酮浓度以实现最佳的作物负载结果时，必须考虑夜间高温的时期。