新疆日光温室夏黑葡萄一年两熟简化栽培技术

苏学德 李鹏程 杨湘 李铭 郭绍杰 张锦强

摘要：利用日光温室，通过一年生夏黑葡萄定植、树体培养、休眠期管理、水肥一体化技术和一年两熟树体破除休眠、树势恢复、二熟修剪、设施温度管理、病害绿色防控等技术研究示范，形成了一套比较成熟的南疆日光温室夏黑葡萄一年两熟简化栽培技术。

关键词：夏黑葡萄；南疆；日光温室；一年两熟；简化栽培

基金项目：新疆生产建设兵团南疆重点产业科技支撑计划项目（2018DB005）；新疆生产建设兵团科技特派员创新创业计划项目（2018CB038）

目前，新疆昆玉市日光温室夏黑葡萄栽培主要以促早栽培为主，栽培方式为“Y”形和“T”形树形，南北向。日光温室夏黑一般在5月底或6月初完成采收。为合理利用下半年的新疆光热资源，满足秋冬季和田地区葡萄鲜果的市场需求，2018年团队开始进行日光温室夏黑葡萄一年两熟栽培研究，获得了良好的效果，实现一熟在5月中旬成熟，二熟在10月中旬成熟。现将南疆日光温室夏黑葡萄一年两熟简化栽培技术简要介绍如下。

1试验地概况

新疆昆玉市中心位置处于北纬37°12′39.87″，东经79°17′28.73″，属于暖温带极端干旱荒漠气候，夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差及年较差均较大。春夏多沙暴浮尘天气，由浮尘天气造成的年重度污染天气达306天，每千米2月降尘量高达619.08吨。降水量小，平均年降水量为36.4毫米，而蒸发量却高达2618毫米，气候干燥。常年平均气温12.5℃，全年日照充沛，年均日照时数在3000小时以上，大于10℃积温4000～4500℃，很适合日光温室夏黑葡萄一年两熟种植。

日光温室砖墙钢架结构，长100米，宽8米，矢高3.5米，聚乙烯无滴膜，覆盖保温被，安装自动卷帘设备。土壤是壤砂土，土壤有机质含量为2.82克/千克，pH值9.32，速效氮、磷、钾含量分别为39.73毫克/千克、29.4毫克/千克、121.67毫克/千克。

2夏黑葡萄品种特性

夏黑葡萄原产于日本，欧美杂交三倍体早熟品种，果实容易着色，上色一致，成熟期一致。植株生长势强旺，芽眼萌发率、成枝率90%以上。隐芽结实力强，丰产性强，但不耐弱光。适合设施一年两熟栽培。

3一年生夏黑葡萄简化栽培技术

3.1定植

行距2.0米，株距0.7米，栽植沟宽1米，深0.6米，施入玉米秸秆，深度0.3米，回填腐熟有機肥与园土。

3.2树体培养

采用“Y”形和“T”形树形。每株夏黑葡萄留一个主蔓，地上60厘米处拉冷拔丝，南北走向，主蔓新梢长到冷拔丝处摘心，促使萌发两个芽，弯曲引绑，朝前后屋面角，新梢长到前后株弯曲处摘心，首位相连，呈“T”形，主蔓上副梢引缚留6片叶反复摘心，形成“V”形叶幕（图1）。

3.3休眠期管理

11月中旬覆盖保温被降温，提前强迫休眠。休眠时间一般控制在20～25天，升温一周前修剪，每主蔓剪留长度和下一个主蔓首尾相连，副梢采用中短梢修剪，留2～3个芽，便于冬芽萌发。

3.4水肥一体化管理

生长期内随水滴灌施肥，即水肥一体化管理（图2）。前期主要以氮肥为主，后期主要以磷钾肥为主，叶面追肥要以钾肥、铁肥、硼肥和微量元素为主。休眠前秋施基肥，每亩施用量有机肥3000～5000千克、磷钾复合肥120千克。

4夏黑葡萄一年两熟简化栽培技术

4.1夏黑葡萄破眠技术

根据当地的气温，一般在12月上旬升温，冬芽上涂25～40倍“荣芽”破眠试剂进行破眠处理，顶端芽不涂。为了使萌芽整齐，涂上“荣芽”之后及时滴水、滴肥，喷3～5波美度石硫合剂，覆盖白色地膜提升地温，行间铺设黑色地布。

4.2第一熟简化栽培技术

发芽后，及时抹除2芽、3芽；每株留6～7个结果枝，每结果枝间距10～15厘米，选留强旺枝结果，营养枝不留。

花前5～7天疏除花序上的副穗，留穗尖结果，留穗尖4～6厘米，花期进行无核化处理，花后2周左右进行膨果处理。果穗形状呈圆柱形，单穗质量控制在600～800克，亩产量控制在1500千克左右。

结果枝果穗以上留4片叶摘心，枝条长度控制在1.2～1.3米。果实着色成熟期注意设施内温差，促进增糖着色。5月中旬成熟，一次性采收上市。

灌水时期主要以萌芽、花前、果实膨大为主，灌溉次数根据土壤墒情确定，果实成熟期控制灌水。

4.3树势恢复

进行一年两熟栽培时，树体消耗养分较大，致使树势较弱，生产上应根据当年的树势合理负载，通过加强各生育期的肥水管理，减少树体养分过多的消耗[1-2]。一熟果采收后立即滴灌追施复合肥，保护好叶片，促进养分积累，树势恢复，充足的营养积累是二熟果的保证。

4.4二熟修剪、休眠及破眠催芽

在一熟果实采收后20天扣棚降温，叶片喷施乙烯利（图3），促进叶片养分的回流，叶片黄化后，对当年生枝在2～3芽处修剪，摘去所有叶片。降温休眠期间，喷1次杀菌剂，土壤施基肥，保证二熟果的品质和产量。