阳丰甜柿精细修剪技术

李玉奎

天津市蓟州区林业局自2013年春引进阳丰甜柿以后，其表现早果、丰产，易管理；口感甜、酥、脆；成花能力极强，极易丰产，综合品质优良（图1）。目前在蓟州区种植面积已经达到8000亩，其中磨盘柿大树高接换头7800亩，新建园200亩，种植户已经收到很高的收益。根据几年的管理实践，现将该品种的修剪技术总结如下。

1阳丰甜柿的芽和枝

1.1芽可分为混合芽、叶芽、休眠芽

1.1.1混合芽阳丰甜柿芽以混合芽结果，即在健壮的枝上（也叫结果母枝）着生的芽萌发后，既能开花结果又能生长出枝条的芽叫混合芽。阳丰甜柿成花能力极强，在春秋梢上均可生长，在春梢上从顶芽向下1～10个芽均有可能形成混合芽。

1.1.2叶芽萌发后只长枝叶不结果的芽叫叶芽。主要作用是扩大幼树树冠、增加营养面积、促进生长，幼树期叶芽分布在各个叶腋内。

1.1.3隐芽位于枝条基部，当年不萌发，只有在重剪刺激后才能萌发，多用于树体或主侧枝衰弱需要更新时，进行重剪，萌发后的枝长势极旺，往往形成徒长枝，经过精细修剪后，培养新的枝组或树冠，延长结果年限。

1.2阳丰甜柿枝的种类

1.2.1营养枝其上的芽萌发后只长枝叶不结果的枝条。

1.2.2结果母枝形成于上一年，萌芽后既结果又长枝叶的枝条。

1.2.3结果枝着生在结果母枝上的当年生枝，开花又结果，同时也可转化成下年的结果母枝。

1.2.4徒长枝一年生中生长量最大，一般在100厘米以上，节间长、叶片大且薄、木质不充实，只消耗树体营养，扰乱树形，但在树体老化衰弱时，可起到更新复壮的作用。

2合理的栽植密度

阳丰甜柿幼树虽然生长较旺，但成花能力强，极易获得早期丰产，进入结果期后，在管理较好的情况下，3年生亩产就可达到500千克，5年产量达到2000千克，以后可常期稳定在3000千克。为获得早期产量，对新建园应合理密植，可以采用株行距2米×3米或2米×4米，亩植83～111株（图2）。

2.1苗木的高标准化

春季定植时，选择一级苗，标准是高度150厘米，地径1.2厘米以上，根系发达，主根长度20厘米，侧根粗度达到0.4厘米、长度15厘米以上的有5条以上，毛细根无数且新鲜不失水。

定干高度90～100厘米，剪口处一定要有4～6个饱满芽，如在定干部位有春秋轮痕时，必须在春梢轮痕以下10厘米左右的饱满芽处短截。绝对不可在秋梢上或以上部位短截。

2.2第一年生长季节管理

发芽后，将从地面以上70厘米内的新梢全部去掉；当顶芽长到10厘米左右时，作为中心领导干，抹去下部第二个竞争枝，如第一个枝生长不良，可以用第二个竞争枝代替，去掉第一个枝，以保持中心干的绝对优势。整形带内培养的3～4个新梢，当长到60厘米左右时，用开角器将其拉成70°～90°，进入9月基本停止生长，部分可形成花芽。

2.3第一年冬季修剪

对中心干要留80厘米在饱满芽处剪截，疏除长势极弱的侧生分枝，中庸枝以上的壮枝不剪而拉平缓放。

3第二年生长季节管理

3.1刻芽和抹芽

4月初，在阳丰甜柿萌芽前，在中心领导干上每间隔20厘米于芽的上方0.5厘米处进行刻芽，刻深达木质部，伤口长度应达到枝周长的1/3～1/2。刻芽时注意芽位的方向呈螺旋状向各方向伸开，上下不可重叠。刻芽的时间不能太早或太晚，太早容易造成伤口失水，影响芽的萌发；太晚不起作用，一般是在萌芽前一周即可，此时气温升高，树液开始流动，刻后一周即可萌芽。经过刻芽后，当年中心干上就可以培养出4～5个生长健壮的枝条，用于培养结果枝组。

抹芽是对树体上萌发的不定芽和不需要的弱芽进行抹除。在主干及树基部的萌蘖应及时去掉，以免消耗不必要的营养和扰乱树形。对中心领导干上顶芽保留好培养成中心枝，第二个竞争枝必须及时抹掉，保证中心芽的绝对优势。

3.2疏花疏果

在营养条件好、夏季管理到位的情况下，当年就有大量的混合芽，次年就可开花结果。为保证树体正常生长，尽量减少留果量，每個结果母枝上最多保留两个结果枝，每个结果枝留3个果，其余幼果在开花前全部去掉。按平均单果质量150克计算，单树留果不超过20个，株产控制在3千克以内。

3.3新梢拉枝开角

对于中心领导干上着生的第一个新梢保持直立生长，对其他侧生新梢，长度40～50厘米时开始拉枝，拉枝角度为70°～80°，拉后的新梢长度80～90厘米时，基本停止生长，表现叶片加大增厚，叶色浓绿，此时营养生长逐渐减弱，由营养生长向生殖生长转换，形成花芽。

4三、四年生初果期树的修剪

继续做好树形的培养，中心领导干剪留长度80～ 100厘米，对下层各枝组修剪主要是去掉细弱枝、病虫枝和徒长枝，对于保持下来的长度在30～50厘米的侧生分枝均可采取截一留一或留一疏一、放长截短、放前截后的方法，达到结果与生长的平衡，控制树冠冠幅延伸，缓和树势，保证结果与生长之间的平衡。

第4年树体总高度300～350厘米，主干高度70厘米，树冠高度250厘米左右，冠幅直径150厘米左右，株间可以有15%的交接，行间保证有150厘米的作业道或者叫采光区。树体上下分布着大大小小12～16个结果枝组，枝组的长度控制在80厘米，结果枝组要长短大小相间，错落有致，做到上下不重叠、左右不平行，保证枝枝见光、叶叶通风的效果（图3）。

5五年后的盛果期修剪

5.1春季花前复剪

阳丰甜柿的成花能力极强，3年生后树体可大量形成花芽。花芽着生于春、夏、秋梢，包括长枝、中枝、短枝、旺枝，所以稍不注意，产量很容易超高，严重影响到果品质量，同时削弱树势，形成小老树，对树势影响很大。

为了提高果品质量，采取花前复剪是非常必要的。花前复剪就是为了弥补冬季修剪对花量调整的不足，对冬季留果量的再次调整。花前复剪的时间是在抽梢现蕾后至开花前，在保证当年留果的基础上，对所有秋梢和夏梢的结果枝全部剪除，只保留春梢段的结果枝。对结果母枝上抽发过多的结果枝，可疏去部分结果枝。对冬剪时留枝过多、春梢发芽后发现树冠过于密挤或有扰乱树形的枝，可进行适度疏枝。

5.2疏花疏果

确定单株产量应根据果实的大小、树势的强弱。

疏花疏果一般根据枝势的强弱定果，强果枝留2～3个果，中等果枝留l～2个果，弱枝不留果或留1个果。同一结果枝上的2个果要有一定距离。为防止自然灾害造成损失，留果量可适当比正常产量多留10%。

阳丰甜柿属中小型果，平均单果质量180克，最大250克。所以在留果时按1个结果枝上留2～3个果，一个结果母枝上留2～3个结果枝，最多不超过1千克，盛果期树每株的总产量25千克左右，但留果量的多少则要根据树势和水肥条件而定，不能千篇一律的操作执行。

5.3精细修剪

基本原则是平衡树势、壮弱分剪；抑上促下、控外促内；缓强截中，去弱留壮，去直留斜，及时更新，巧用轮痕。

5.3.1壮树与弱树树势的壮与弱是要看树体停止生长后春梢、秋梢的比例。春梢长且多，在6月至7月中旬中短枝基本停止生长，长度均在30～80厘米，中心领导干的长度100～120厘米，只有极少数的秋梢且短。春梢枝条粗壮，芽体饱满，说明树体健壮，成花好，产量高。中庸树表现是中短枝停止生长早，大部分在6月中旬前停止，进入7月份的雨季，秋梢开始生长，其长度甚至超过春梢，着生秋梢的枝条占30%～ 40%，停止生长晚，一般在9月上旬停止生长，秋梢数量越多、越长，说明树体营养积累水平低，不利于树体营养的贮存，直接影响到花芽分化和花芽的质量。弱树表现春梢短且多，超过50%，甚至出现夏梢，是树体极弱的表现。只有通过提高地下土肥水管理水平才能增强树体长势，不能单纯依靠修剪去解决树体的营养问题。

5.3.2一年生枝的修剪从定植第一年开始，对着生在中心领导干上长度在40厘米以上的所有侧生中长枝，在冬季修剪时均不短截，尤其是外围的延长枝，只采取拉和缓放的方式，否则会刺激旺长，使树冠株间和行间郁闭，影响光照和通风。只有在调整结果母枝与营养枝的比例时，对长度30厘米的结果母枝进行短截，目的是要保证生殖生长与营养生长之间的平衡关系，结果与生长两不误，连年丰产。结果母枝与预备枝的比例达到1∶1，采用截一留一的方法，就可达到良好的效果。中长大枝经过拉枝缓放后，次年就可生长出5～10个30～40厘米长的中短枝，均可成为结果母枝，进而培养成健壮的中型结果枝组。

5.3.3春秋轮痕应用春秋轮痕的出现是树体在营养生长中自我调解的过程，在一年生枝中出现春梢和秋梢两段，两枝之间有一明显的轮痕。在1～3年生的幼树中多有出现。春梢生长健壮，芽体饱满，表皮有光泽，皮质紧密；秋梢枝段芽瘦小、表皮密生茸毛，枝条木质不充实，髓心大。

在冬季修剪时，采用戴帽修剪法：又分戴活帽和戴死帽修剪。如枝条生长健壮，春梢长，秋梢短，长度在80厘米以上可戴活帽剪，即在轮痕节上2～3个瘪芽处短截，次年可在春梢部位抽生4～6个长势中庸的枝条，可培养成较大的结果枝组；春梢短，秋梢长的，长度在50厘米左右的枝条，可在轮痕的中間部位短截叫戴死帽，在节下长出3～5个较壮的中短枝，培养成中小型的结果枝组。不管是戴死帽还是戴活帽修剪，都不能在春梢的饱满芽处短截，以免剪口芽生长出旺枝，由此加快树株间和行间的郁闭。

5.3.4以果压冠由于受树体顶端优势特性的影响，往往在各个生长阶段，树体的中上部出现大量旺枝，甚至出现树上长树，如控制不好会直接影响到树体中下部的光照，使树内膛枝条干枯死亡，结果部位外移。

为解决树体上强的问题，不能完全以冬季修剪疏去大量强枝为主，否则可导致越剪越旺，越疏越多。必须结合春、夏季修剪进行。春季萌芽初期进行抹芽除萌，夏季新梢长到50～60厘米时再进行一次疏枝、摘心。8月下旬拉枝促旺成花的方法，可缓势、多结果，加大上层枝的负载量，达到以果压冠的目的（图4）。

（本文图片由蓟州区林业局朱亮环先生提供，特此致谢！）