提高哺乳母猪采食量的研究进展

于 淼，徐 斐， 张 鑫， 侯金旺， 高 铁， 刁新平

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150010）

母乳可直接影响仔猪生存、生长、发育和机体组成等（Noble等，2002）。母猪在哺乳期间分解自身脂肪产生乳汁达12 L（kg）以上才能够满足仔猪的需求，为保证其自身生长及仔猪发育的要求，哺乳母猪需要加大采食量以满足所需营养（时桂新等，2018）。由于哺乳母猪在妊娠期间的限饲喂养、生产后的食欲不振，采食量往往不能达到要求，致使哺乳母猪背膘损失增加，影响仔猪的生长发育，同时影响能繁母猪的下一次发情。在饲粮营养水平充足的前提下，提高哺乳母猪的采食量才能保证养殖的需求。

哺乳母猪采食量低的主要原因如下：（1）为了提高妊娠母猪的胚胎着床率并控制怀孕体况减少流产几率，对妊娠母猪采取限饲的饲喂模式，妊娠期限饲的母猪吃进的食糜长期不能充分充盈消化道，消化道容积缩小，哺乳期母猪无法提高采食量；（2）分娩后的劳累、饲料的改变、分泌母乳等导致母猪在生产后食欲减退，采食量大幅度降低（陈炳华等，2018）。研究表明，哺乳母猪的采食量对仔猪断奶存活率、断奶窝重、断奶体重的影响呈正相关，且较高的采食量可以显著减少哺乳母猪体重损失、缩短下次发情间隔时间（P＜0.05）（于向春等，2012）。在多年的研究中发现，想提高哺乳母猪的采食量，应从以下几方面入手：（1）改进日粮营养水平；（2）饮水充足；（3）妊娠期饲喂方式适宜；（4）环境适宜；（5）在饲粮中添加饲料添加剂（艾景军等，2010；王党国，2010）。

1 提高哺乳母猪采食量的措施

1.1 日粮营养水平的改进

1.1.1 粗纤维的添加

1.1.1.1 分娩前粗纤维的添加 在妊娠期饲粮中添加粗纤维，可以在保证低营养水平摄入的情况下提高采食量，保证妊娠母猪胚胎着床率的同时扩张消化道，增加哺乳母猪采食量。张磊等（2020）试验证明，在试验组妊娠母猪饲粮中添加由豌豆纤维为主复配苜蓿草粉、马铃薯渣、甜菜粕和苹果渣的复合纤维，与对照组相比，复合纤维组母猪哺乳期采食量显著增加（（P＜0.05），且繁殖性能无显著差异。杨晋青（2018）等试验结果表明，在妊娠母猪饲粮中添加大豆皮可以增加哺乳母猪的采食量，且可改善母猪的繁殖性能，维持背膘厚度，以大豆皮添加量8%为最佳。在妊娠后期母猪饲粮中适量添加粗纤维，使母猪有充足的时间使消化道适当扩张，以便增加母猪哺乳期采食量。

1.1.1.2 分娩后粗纤维的添加 在哺乳期饲粮中添加粗纤维，可通过吸收水分、增加食糜和粪便的体积，导致消化道膨胀体积增大，加速肠道排空，提高哺乳期的采食量（王继强，2013；祝利等，2010）。Ordaz-Ochoa等（2017）试验证明在哺乳母猪中添加（2.0±0.5）kg无刺仙人掌，与对照组相比，可显著提高哺乳母猪的平均日采食量（P＜0.05）。梁兴龙等（2017）发现，在哺乳母猪饲粮中添加少于7%的葵花子皮均可提高哺乳母猪的采食量（P＞0.05）。王勇生等（2016）试验结果显示，在对照组日粮的基础上添加甜菜粕饲喂哺乳母猪，与对照组相比，哺乳母猪采食量显著增加（P＜0.05），其中添加10%甜菜粕组采食量最佳，哺乳母猪采食量提高26.99%。适量的粗纤维可以提高哺乳母猪的平均日采食量，过量的粗纤维会降低哺乳母猪的消化率和适口性，选择适宜的粗纤维添加量和优质的粗纤维来源使营养成分和采食量达到完美配比是研究重点。

1.1.2 脂肪添加的改变 哺乳母猪泌乳时，多数情况下其采食无法达到能量的需求，必须通过体储补偿营养物质合成，导致哺乳母猪背膘损失严重。母猪饲粮中适宜的脂肪含量，可以提高哺乳母猪的采食量，从而提高其繁殖性能、生产性能以及仔猪生产性能（张文明等，2008）。王莹等（2013）在饲粮中添加优脂能脂肪粉，与对照组相比，哺乳母猪的21 d总采食量增加了13.33%。但有试验证明，过量的脂肪添加会降低哺乳母猪的采食量，有些脂质的添加会降低母猪的泌乳性能。Gatlin等（2002）发现，与对照组相比，10%的动物脂肪添加组可以使哺乳母猪的采食量降低10%（P＜0.05）。Krough等（2012）试验发现，在母猪妊娠期和哺乳期饲粮中添加共轭亚油酸，可抑制母猪初乳产量，降低仔猪的生长性能。饲粮中适量脂肪的添加有利于提高哺乳母猪饲粮能量的利用效率，脂肪的添加量、来源以及利用率都对哺乳母猪的采食量有不同的影响，如何平衡三者和泌乳力的关系是研究的重点。

1.1.3 蛋白质/氨基酸水平的变化 哺乳期母猪维持泌乳量的营养需求变得很高，所以哺乳期的蛋白质/氨基酸摄入对母猪极为关键，与母猪的生长和泌乳力密切相关，适宜的蛋白质/氨基酸含量可以提高哺乳母猪的采食量（冯占雨等，2012；于桂阳等，2005）。李劲松等（2018）试验证明，与对照组相比，蛋白质水平12%的低蛋白日粮可显著提高哺乳母猪平均日采食量 （P＜0.05）。曹云（2018a、2018b）试验发现，用5%的发酵豆渣代替豆粕可增加哺乳母猪的平均日采食量，增加了3.19%（P=0.3）。杨加梅等（2017）用2%的大豆酶解蛋白代替等量豆粕，试验结果显示，试验组哺乳母猪 采 食量升 高3.13%（P=0.093）。 董 志 岩 等（2013a）试验证明，17%的低蛋白日粮可提高哺乳母猪的采食量3.21%（P＞0.05）。同年，董志岩等（2013b）发现，与其他组相比，低蛋白日粮中含有0.90%的赖氨酸组哺乳母猪采食量最高（P＞0.05）。罗秋兰等（2012）研究发现，用蛹肽蛋白代替日粮中的鱼粉可以提高哺乳母猪的日采食量（P＞0.05），在半替代和完全替代的情况下，哺乳母猪采食量分别提高13.72%和6.68%。

1.1.4 饲料添加剂的使用 饲料添加剂可以定向增加哺乳母猪的采食量，安全、快速、种类多且高效，是提高哺乳母猪采食量的有效手段。首先可以在饲粮中添加化学制剂来提高哺乳母猪的采食量。保永林等（2017）在试验中发现，与对照组相比，添加0.3%泌乐多（OCM）的试验组哺乳母猪采食量增加14.05%。柘丽等（2016）在哺乳母猪日粮中加入微囊丁酸钠发现，与对照组相比，试验组哺乳母猪的平均日采食量有增加的趋势（P＞0.05），增加了6.67%。闻爱友等（2015）试验证明在日粮中添加100 mg/kgγ-氨基丁酸（GABA）可显著改善哺乳母猪的采食量（P＜0.05），平均日采食量提高11.5%。Zang等（2014）试验证明，补充镁的哺乳母猪的平均日采食量有升高趋势（P＞0.05），适宜的补充量为0.015%～0.03%。范志勇等（2006）研究发现，在哺乳母猪饲粮中添加125 mg/kg半胱胺可以提高哺乳母猪的采食量（P＞0.05），与对照组相比，三周总采食量提高12.83%。

在饲粮中添加酸化剂提高哺乳母猪采食量的效果也很显著。李马成等（2016）发现，在饲粮中添加0.4%的代谢有机酸可提高高温季节哺乳母猪平均日采食量13.67%（P＜0.1）。彭艳等（2013）试验证明，与对照组相比，添加4 kg/t酸化机组哺乳母猪的平均日采食量显著提高12.30%（P＜0.05）。饲粮中添加微生态制剂来提高哺乳母猪采食量的效果同样显著。郑海英（2015）在饲粮中分别加入500 g/t和800 g/t的活性干酵母，与对照组相比，活性干酵母组哺乳母猪的平均日采食量分别显著增加12.50%和14.58%（P＜0.05）。唐明红等（2014）证明，在饲粮中加入微生态制剂，哺乳母猪的平均日采食量极显著增加（P＜0.01）。谢翔等（2012）经研究发现，在日粮中添加2%多菌种培养物（五谷精华），与对照组相比，哺乳母猪的总采食量显著提高了14.29%（P＜0.05）。荣玲（2011）在日粮中添加1%海洋红酵母，与对照组相比，海洋红酵母组哺乳母猪平均日采食量提高。在饲粮中添加复合制剂可以提高哺乳母猪的采食量。金顺义等（2018）在日粮中添加复合益生菌发酵中草药制剂发现，与对照组相比，试验组哺乳母猪采食量有增加的趋势（P＞0.05）。石锡东等（2018）在对照组基础上添加10%酵素蛋白，发现哺乳母猪平均日采食量显著增加（P＜0.05），提高了8.36%。汪晶晶等（2018）同时在哺乳母猪日粮中添加微生态制剂和酸化剂，发现与对照组相比，混合组哺乳母猪平均日采食量显著增加10.68%（P＜0.05）。Chen等（2018）试验证明，同时使用垫子-风扇降低温度并且添加酸化剂可以显著提高哺乳母猪的平均日采食量（P＜0.05）。黄伟杰等（2012）试验证明，在哺乳母猪日粮中同时添加诱食剂和脂肪酶可以极显著提高哺乳母猪的平均日采食量（8.32%）（P＜0.01）。

1.2 圈舍温度的调节 环境温度对哺乳母猪的采食量影响显著，在高温环境下，哺乳母猪会自主的减少采食量以降低代谢产热来调控体温，合适的温度可以显著提高哺乳母猪的采食量（农华杰等，2011）。由于各季节温度不同，哺乳母猪各月份的平均日采食量不同，8月份最低，为3.66 kg，4月份和11月份最高，约5 kg（董国忠等，2005）。综合文献报道，哺乳母猪最适宜的温度为22℃。

1.3 哺乳母猪饮水的调控 水是动物体重要的组成部分，饲粮的消化吸收、营养物质的运输、代谢也需要通过水来完成，在此基础上，哺乳母猪由于泌乳的要求，需要大量的水分。研究发现，适宜的饮水方式能提高哺乳母猪的采食量（聂继平等，2013）。单妹等（2018）试验结果表明，与不锈钢鸭嘴式饮水器相比，哺乳母猪用水槽饮水可显著提高哺乳母猪的采食量（P＜0.05）。

1.4 其他 除上述提高哺乳母猪采食量的方法外，还有其他有效的方法以提高哺乳母猪采食量。张子云等（2017）研究发现，采用下料器饲喂哺乳母猪可显著提高其采食量，平均日采食量提高22.55%。连瑞营等（2010）试验发现，多次饲喂可以提高哺乳母猪的采食量，每天饲喂3～4次可显著增加哺乳母猪的采食量（P＜0.05）。

2 存在问题

目前，对于提高哺乳母猪采食量的研究较为全面，但是仍然存在以下盲点：（1）在饲料配方中研究了适宜哺乳母猪最大采食量的营养浓度，但不一定是吸收最优的营养成分配比；（2）对于粗纤维、脂肪、蛋白质/氨基酸水平的研究依然较少且不全面，无法作为实际应用的理论依据；（3）饲料添加剂种类很多，但混合应用的研究较少；（4）对于妊娠限饲和提高哺乳母猪采食量的问题没有系统性地完整的解决方案。

3 小结

哺乳母猪采食量与仔猪的断奶成活率呈明显的正相关（李宏喜，2013），哺乳母猪的采食量增加，泌乳力也增加，哺乳仔猪才能更好地从母体获得各种抗体以及营养物质，提高仔猪生产性能，减少仔猪的死亡率，增加经济效益。综上所述，在养殖过程中，选择营养的饲料配方、优质的原材料、保证饮水充足、维持环境适宜、选择有效的饲料添加剂，才可以提高哺乳母猪的采食量。