冬吃山药好处多

冬天，很多人都会用山药熬粥、煲汤或做主食，特别是新鲜山药，适合冬季食用。山药有如下诸多食疗功效。

健脾益胃、助消化冬季运动量会不自觉地减少，加上吃火锅的频率增多，患上肠胃病的几率会相应增加。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用食品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

益肺止咳冬季干燥、寒冷，人们很容易出现喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症。

滋肾养生山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。

摘自《健康咨询报》 周 铭