半瓶香雪浸苁蓉

一尘

殊乡春色不曾浓，

才力新兼病思慵。

一枕清风闻格磔，

半瓶香雪浸苁蓉。

——元·王逢《园馆杂书二首·其二》

诗词赏析

诗人在诗中描绘了异乡的春色并不浓郁，因能力尚可，新兼任了官职，但病情又使其慵惰。枕着随之吹来的清风，听着动听的鸟鸣，看着那半瓶清香美酒，还浸泡着肉苁蓉，那是诗人治病的良药啊。肉苁蓉它没有根，没有叶子，只有美丽的花朵。若有一天，你走到沙漠里，在梭梭树的下面看到一支支粉红色或紫红色的鲜花，不要认为是普通的花朵，那就是肉苁蓉。

民间传说

相传，成吉思汗的结拜兄弟扎木合嫉妒其强大，所以联合其他部落一起进攻成吉思汗。双方展开大战，成吉思汗不幸失利，被围困于一片长满梭梭林的山上，饥渴难忍，筋疲力尽。扎木合残忍地将俘虏用大锅煮杀，这激怒了天神，于是天神派出神马，跃到成吉思汗面前，仰天长啸，将精血射至梭梭树根上，然后又用蹄子刨出像神马生殖器一样的植物根块。成吉思汗与将士们把这些根块吃了之后，神力涌现，冲出山林，一举击溃了扎木合的联合部落，从而为统一蒙古奠定了基础。

养生解读

肉苁蓉又名大芸、金笋、黑司命等，有“沙漠人参”之称，历史上就曾被西域各地作为上贡朝廷的珍品。李时珍在《本草纲目》中解释肉苁蓉名字的由来时提到“此物补而不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌”，就是说肉苁蓉甘而性温，咸而质润，具有补阳而不燥，补阴而不腻的特点，正因为它补性和缓，从容不迫，才有苁蓉（从容）之称，又因其鲜品犹如肉质，故苁蓉前冠以“肉”字。

中医学认为肉苁蓉有温肾壮阳、强身健骨、润肠通便的功效，对腰膝酸软、阳痿早泄、神经衰弱、女子不孕、经血不调、肠燥便秘等有很好的疗效。如明代中药典籍《神农本草经疏》言其为“滋补肾精之要药，久服肥健而轻身”。《本草汇言》记载“肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名”。《药性论》中也记载肉苁蓉具有“益髓，悦颜色，延年”的功效，可见肉苁蓉在益智、美容和养生方面也有很好的作用。

近年来，研究者对肉苁蓉的化学成分和药理作用进行了研究，结果显示，肉苁蓉中主要含有苯乙醇苷类、环烯醚萜苷、木脂素苷、糖类等化学成分，能够提高机体免疫力、提高性功能、增加胃肠动力，具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、改善阳痿早泄、润肠通便、保护肝肾、抗骨质疏松等多种作用。

膳饮品鉴

肉苁蓉作为药食两用的佳品，自古就在民间被广泛食用。清代沈青崖《陕西通志》中载：“肉苁蓉，陕西州郡多有之，西人多用作食品。”人们常用肉苁蓉和羊肉、羊肾等搭配做羹煲汤，不仅美味可口，而且有着很好的增力解乏作用，可谓一举两得。现介绍肉苁蓉的几种常见做法如下，请在有经验的中医师指导下使用。

1.苁蓉仔鸡

材料：肉苁蓉15克，仔鸡300克，枸杞子9克，姜、盐、鸡精、糖各适量。

做法：将仔鸡洗净斩块，焯水，捞出冲净血沫；将枸杞子、肉苁蓉除去杂质，洗净浸泡，姜切片备用。取净锅上火，加入少量清水，将姜片、肉苁蓉、仔鸡块下锅，大火烧开后转小火炖30 分钟，然后放入枸杞子，再炖10 分钟即成。

功用：本药膳具有温肾补阳、滋阴养血的功效。适合于血虚劳损、倦怠乏力、头晕眼花、视物不清的人群食用。

2.苁蓉大虾

材料：大虾300克，肉苁蓉15 克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：将肉苁蓉泡软切片，葱洗净切断，姜切片，备用。将大虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑出沙包、虾线。锅内加清水，加入肉苁蓉大火煮开，然后转小火煮约20 分钟。放入葱段、姜片、料酒、盐，下入大虾煮至熟透，捞出肉苁蓉、虾摆入盘内即成。

功用：本药膳具有补肾助阳、益精养血、润肠通便的功效。适合于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝酸软、肠燥便秘的人群食用。本药膳色泽美观，虾肉鲜嫩，咸鲜清爽，营养滋补。

3.苁蓉羊肉羹

材料：羊肉300 克，肉苁蓉30 克，生姜3 片，大葱1 根，淀粉、食盐适量。

做法：①将各食材分别洗净，羊肉切块，大葱切段；②砂锅里放入适量清水，把羊肉、肉苁蓉、姜片、葱段一起放入锅内，大火煮开后改小火炖约1 小时，淀粉勾芡，加入食盐调味。

功用：本药膳具有温肾壮阳、益精润肠的功效。适合于四肢不温、腰膝无力、大便干结的人群食用。

4.苁蓉猪腰汤

材料：猪腰1个，肉苁蓉15克，生姜3 片，料酒、食盐适量。

做法：①将猪腰、肉苁蓉分别洗净；②锅里放入适量清水和料酒煮开，下猪腰焯出血水；③猪腰切条，连同肉苁蓉、姜片一起放入砂锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火炖约30 分钟，加入食盐调味。

功用：本补汤具有补肾壮腰、润肠通便的功效。适合于手脚怕冷、腰膝酸软、大便不畅的人群食用。

5.苁蓉益智酒

材料：肉苁蓉90 克，益智仁45 克，白酒900 毫升。

做法：将以上二味药一起置于净坛中，加入白酒，密封浸泡，2 周后过滤，弃药渣，即成。

功用：本药酒具有温补肝肾的功效。适合于腰膝酸软、夜尿频多、大便不畅、精神萎靡、少气懒言的人群适量饮用。

6.苁蓉萸肉酒

材料：肉苁蓉90 克，山茱萸45克，鹿茸片15克，白酒900毫升。

做法：将以上三味药置于干净的坛子中，加入白酒，密封，浸泡2 周。启封后即可取澄清酒液饮用。

功用：本药酒具有补肝益肾、滋阴温阳的功效。适合于有肝肾亏损所致的耳鸣眼花、腰脚酸软、大便不畅、四肢不温的人群适量饮用。

7.苁蓉羊肉粥

材料：肉苁蓉9 克，羊肉150克，黑芝麻30 克，粳米150 克，葱末、姜末、盐各适量。

做法：羊肉洗净切丝，黑芝麻炒熟，肉苁蓉洗净，粳米淘洗干净，浸泡1 小时。锅中加适量水，放入肉苁蓉煎煮30 分钟，去渣取汁。将粳米、羊肉放入汤汁中煮沸，加入葱末、姜末共同煮粥。粥成加入黑芝麻搅拌均匀，加盐调味即可。

功用：本药粥具有益肾温阳、润肠通便的功效。适用于肾阳不足引起的神疲乏力、失眠健忘、四肢怕冷、腰膝酸软等人群食用。由于黑芝麻、肉苁蓉有较好的温阳通便功效，本药粥对于阳虚便秘的老年人也非常合适。