鉴赏经典诗词 品味本草膳食

［本刊讯］本刊编辑部主任陈永灿主编的“经典文化与本草食养全民读本”已由上海科学技术出版社正式出版，该丛书包含《鉴古诗品药酒》《鉴古诗品药膳》《鉴古诗品药茶》《鉴古诗品药粥》《鉴古诗品药点》《鉴古诗品补汤》6个分册（联系电话：021-64 085630；021-64089888-81832）。每个分册均精选50 种药食两用中药，以古代诗词为引，鉴赏诗词，品味文化，体悟食养本草形意之美；其次进行中医养生功效解读；最后介绍本草药膳的制作方法。在鉴赏古诗中认识本草，在品味药膳中实践养生，既可以享受健康快乐，又能够提升生活品质。书中所载的本草、食材，均为寻常之品，容易置备，方便操作，力求切合实用，开卷有益。该丛书全彩印刷，精致小巧，内容丰富，实用性强，可作为家庭膳食养生的常备之品。