天津市静海区罗阁庄村梨树产业发展存在问题和建议

刘 彤，张 涛，杨 溢，王宝宾

（1.天津市静海区农业科学技术研究所，天津 301600；2.天津市静海区农业发展服务中心，天津 301600）

1 基本情况

1.1 村庄基本情况

天津市静海区良王庄乡罗阁庄村位于良王庄乡东南部，徐良路、普罗路交相而通、依村而过，距独流减河3 km，距静海国际商贸物流园5 km，距静海城区8 km，距天津南站12 km，距天津市区20 km。村庄区位优势明显、交通便利。

罗阁庄村现有村民530 户、1 350 人，耕地面积233 hm2，共有党员33 名、村民代表33 名、村两委成员6 人，班子健全有战斗力。该村基础设施条件较好，先后完成了农村生活污水改造、美丽村庄创建、煤改燃工程、村级标准幼儿园建设和党群服务中心改造提升等工程建设，基本达到“六化六有”标准。

1.2 梨树生产情况

静海区罗阁庄村自20 世纪60 年代末开始栽植梨树，至今已有50 余年的历史，是本区梨树栽植历史最长、栽植面积最大、梨树品种最丰富的村。梨树生产是该村的主导产业，梨树种植面积达到173 hm2，主要有天津鸭梨、雪花梨、黄冠梨等品种。罗阁庄村是天津市最大的梨树种植集聚区，梨树平均产量3 500 kg·667 m-2，年总产量10.5 万t。全村现有果树种植专业合作社2个，2018 年4 月成立了梨树种植协会，注册了“良王普丰”梨果商标，梨果产业已成为村民增收的主要来源，2020 年梨树丰收，该村农民人均可支配收入预计可达到2.25 万元·人-1。

近年来，罗阁庄村通过与市级科研院所及区林业主管部门的项目合作，先后引进了红香酥、玉露香、新梨七号、秋月、津香蜜、冰糖状元梨等优质新品种20 余个，参与完成了“梨、桃主要病虫害生物防治关键技术”、“梨树规范化栽培管理技术示范推广”、“优质梨产业化关键技术转化与应用”、“梨树新品种推广”等多个市、区级科技研发项目，是天津市农业科学院植物保护研究所和天津市农业科学院果树研究所科技示范基地、天津农学院产学研联合体及天津林果产业技术体系科技创新示范基地。通过新品种、新技术的引进示范推广，进一步推动了罗阁庄村梨树产业的创新发展。

2 存在问题

罗阁庄村在梨树产业快速发展的同时，也遇到了一些问题，主要表现在以下4 个方面。

2.1 部分梨树品种老化，果品市场竞争力低

目前，罗阁庄村传统的梨品种天津鸭梨、雪花梨种植面积有53 hm2，约占全村梨树总面积的1/3。天津鸭梨风味较淡，贮存后果梗处容易萎缩，生锈斑；雪花梨石细胞多，果肉较粗糙，果体较大。这2 个品种市场价格较低，竞争力不强。近年引进的红香酥梨为库尔勒香梨与鹅梨杂交选育而成的优新品种，果肉白色，肉质致密细脆，石细胞较少，汁多味甜，香气浓，果皮半红，早果丰产，果实耐储运，对梨黑星病、黑斑病具有较强的抗性。玉露香是库尔勒香梨与雪花梨的杂交优良品种，具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。梨传统品种与优新品种同期采收，受到优新品种的冲击，传统品种价格持续走低，甚至滞销。

2.2 农民专业化合作程度低，梨树管护科技水平低

目前，罗阁庄村有2个果树种植专业合作社，多数果农没有加入农民合作组织。有的果农即使加入了合作组织，由于合作组织管理不规范，多数还属于一家一户的分散经营管理，梨树管理水平参差不齐，一些新型农业技术难以大面积推广，技术服务难以到位，农民获得新技术和与果树生产有关的信息渠道不畅，制约了新技术、新品种、新农机的推广应用，造成果树生产科技含量偏低，果农的劳动生产率较低，梨树的经济效益难以有效提升。

2.3 果园管理粗放，果树标准化生产水平偏低

根据调查，目前罗阁庄村从事果树种植的大部分果农年龄在55 岁以上，他们多数仅读过小学，文化水平不高，接受新品种、新技术的能力较低，果树种植管理还是凭借着自己多年的传统种植经验，缺乏科学的管理技术。在施肥管理上，偏重化肥、不注重有机肥的施用，造成土壤板结，果树生长不良，黄叶病发生严重。在病虫害防治上，不注重病虫害的综合防治，盲目增加喷药次数，增大喷药剂量，造成果品农药残留高，果品安全质量偏低。在修剪管理上，留结果枝较多，造成树冠郁闭，树形紊乱，梨树坐果过多，树势衰弱，加重了梨树病虫害，增加了果园用药量，梨树大小年和死树现象明显，采摘的果品无质量标准和绿色检测合格证，产品无法溯源。

2.4 销售和贮藏保鲜能力低，梨树增产不增收

罗阁庄村大部分果农还是坐等客商上门收购，或是在市场和田间地头鲜品零售，仅少数果农有长期的销售渠道，通过电商平台及订单式销售的比例很低，仅占5%左右，销售渠道单一；产品销售组织化程度较低，梨的价格一直无法提升。同时，全村梨树年产量10.5 万t，只有两家种植大户有总面积约400 m2、贮存量约250 t 的3 个小冷藏库。占全村面积（53 hm2）1/3 的黄冠梨货架期短，销售不及时会产生黑心病。每年由于销售不及时，果品腐烂变质造成的损失占梨果品总产量的20%以上，难免陷入“增产不增收”的尴尬困境。

3 发展建议

3.1 加快梨树品种更新换代，优化梨品种结构

一是加快嫁接改造现有天津鸭梨、雪花梨等市场价格低的品种。引进嫁接市场前景好的新梨7 号、玉露香、红香酥、丹霞红等优新品种，压缩传统品种种植面积，提高优新品种种植比例。二是调优梨树品种结构，增加成熟期在8 月份之前新梨七号、冰糖状元梨等早熟梨的种植面积，稳定8 月份成熟、品种优良的黄冠梨种植面积，扩大耐贮藏的红香酥、玉露香、早酥红、秋月等晚熟梨优新品种种植面积，使早中晚熟梨树品种比例达到2 ∶3 ∶5，提早和延长梨果上市销售期，调节市场淡旺季，不断提高梨果质量和市场竞争力。

3.2 培育新型经营主体，促进科技成果推广应用

充分发挥罗阁庄村梨树协会和农民合作组织的作用，以村集体领办的梨树种植协会为龙头，以该村树奇果蔬种植专业合作社为依托，组建村集体领办的种植专业合作社联合社，对全村梨树实行统一标准、统一肥料农药供应、统一品牌、统一销售、统一技术指导服务，分户管理，减少一家一户分散经营，减少果农在施肥、修剪、病虫害防治等方面的盲目性，促进梨业科技成果的推广应用。

3.3 做好技术指导服务，提高梨树生产管理水平

一是由罗阁庄村梨树协会牵头，积极协调市级科研院所、区林果主管部门等科研和农技推广单位，通过新技术试验示范、结对帮扶、咨询指导服务、下发科技资料等形式，培育一支懂技术、会管理的农民队伍；二是协助果农加入天津市科技帮扶、林果产业体系建设、病虫害防治等微信群，通过果农与林果专家的交流互动，拉近果农与林果专家的距离，提高果树新知识、新技术的普及率，进一步提高果树生产管理水平和管理质量，助农增收；三是加快推进果品绿色认证工作，推进果园标准化管理，实现产品溯源，进一步提高果品市场竞争力，提高生产效益。

3.4 加强果品产后销售、贮藏保鲜能力建设，缓解卖果难题

一是积极协调组织静海区电商运营服务平台、金仓互联网公司、多兴庄园等电商企业与村梨树种植协会对接，在信息发布、标准化生产、技术培训、产品销售上提供全方位服务，进一步拓宽销售渠道，解决销售难题；二是通过乡政府及村委会积极与国土部门协调解决果品贮藏库建设用地，加快建设贮存能力在300 t 以上的果品冷藏库，并积极争取上级财政部门建设冷藏库的支持政策和民间资金入股，以解决梨果货架期短和销售不畅的问题，延长果品销售期，解除农民卖果难的后顾之忧，增加果品经济效益。