设施辣椒高产栽培技术
2021-12-02韩春
韩 春
(淮安市淮安区苏嘴镇农业技术推广服务中心,江苏 淮安223235)
作为一种常见的蔬菜,辣椒在人们的日常生活中被很多人喜爱,尤其是在我国湖南、四川等省份。在目前的辣椒种植产业发展中,越来越多的种植模式得到了研发与推广,如设施辣椒栽培模式。下面主要就设施辣椒的种植条件及高产栽培技术要点展开分析。
1 设施辣椒的种植条件
1.1 温度要求
在辣椒栽培及生长过程中,温度是十分重要的影响因素之一,因而需要合理控制栽培环境的温度。通常,辣椒的生育适温为15~30℃。温度超出35℃,辣椒的生长发育会受到影响;温度低于15℃,辣椒生长比较缓慢,甚至会停止;温度低于5℃,则辣椒会受到冻害损伤。
1.2 光照要求
辣椒要求中等光照强度,较耐弱光。如果光照不足,往往造成植株徒长,茎秆瘦长,叶片薄,花蕾果实发育不良,易出现落花、落果、落叶现象。如果光照过强,会导致辣椒生长发育受阻,气孔关闭,光合作用下降,还会造成叶片和果实被灼伤。
1.3 水分要求
辣椒根系不发达,既不耐旱,也不耐涝。在辣椒的生长发育过程中,比较适宜的土壤湿度为60%~70%,空气湿度以70%~80%为宜。
1.4 土壤营养
辣椒对土壤的适应性强,多种土壤均可以种植。辣椒对氮肥、磷肥及钾肥需求量较大,同时需要一定的微量元素。但其不同生长时期对肥料的需求存在一定差异,需要依据实际情况合理施肥[1-2]。
2 设施辣椒高产栽培技术
2.1 种子选择与处理
在设施辣椒栽培中,为提高辣椒产量,满足市场需求,需要合理选择辣椒品种,可选择抗病抗虫性较强、抗逆性较强、适应性较强、商品性比较理想的品种,如苏椒15号、苏椒16号。在合理选择辣椒品种的基础上,需要注意对辣椒种子进行合理处理,以保证种植后的种子萌芽率。在种子处理方面,可以选择温汤浸种方法,也就是将种子放于55℃温水中浸泡15 min,水量控制在种子数量的五六倍,并不断搅拌直至水温降至30℃。之后选择10%高锰酸钾溶液浸泡种子1 min,之后将其捞出沥净,目的是预防病虫害。辣椒种子经过消毒处理后需要用清水洗净,再用纱布包好,将其放置在25~30℃的环境中进行催芽。催芽前期需要将温度控制在30~35℃,催芽后期需要将温度控制在25~30℃,五六天后种子露白便可及时播种[3]。
2.2 播种及苗期管理
在设施辣椒的播种过程中,种植人员需要将腐熟的有机肥、多菌灵、过磷酸钙等混合均匀掺入种植土壤中,播种前浇足底水,待水完全渗下后,覆一层细土,把发芽的种子均匀撒在上面,播种后覆土毫米,及时盖地膜、扣小拱棚,以增温保湿,促使早出苗。大约70%的辣椒种子出苗后,除去覆盖的地膜,用细土覆盖床面,土层厚度以0.3 cm为宜,以避免表层床土出现裂缝。出苗前需要合理控制地温,白天控制在28~30℃,夜间控制在18~20℃。幼苗全部长出且子叶平展后,为避免幼苗徒长,需要适当降低温度,在温度管理上需遵循日间高而夜间低、晴天高而阴天低的原则,白天控制在25~27℃,夜间控制在17~18℃。在实际管理中需要尽可能增加光照时长及强度,使苗床湿度降低,防止在苗期发生病害而影响幼苗生长。通过科学育苗,培育出子叶肥大、颜色为绿色、叶柄长短适中、生长健壮的幼苗。
2.3 定植及定植后管理
定植之前,需要注意整地施肥。整地时应施足底肥,肥料以有机肥为主。通常,667 m2施加有机肥4 000 kg、过磷酸钙100 kg、硫酸钾20 kg,将这些基肥与土壤混合均匀后耙碎并整平。之后筑畦,畦宽控制在1.2 m,畦高控制在15 cm。辣椒幼苗长出四五片真叶且地温在15℃以上时进行定植,定植时选择双行定植方式,行距控制在80 cm。早春大棚每667 m2栽植2 300株,越冬温室每667 m2栽植1 900株。
定植后需要合理进行温度管理、肥水管理等。在温度管理方面,应注意缓苗期间不能放风,日间棚内温度需要控制在大约25℃,而夜间需要控制在大约15℃,昼夜温差大约为10℃。上午温度需要控制在25~28℃,高于28℃时需要注意放风,避免超过32℃;下午温度低于24℃时应注意停止放风,低于20℃时需要注意遮帘。对于肥水管理,植株进入结果期后,需要加强肥水供给,但需要注意施肥、浇水力度不能过大;进入盛果期后需要进行两三次追肥。每15 d需要随着浇水进行一次追肥,每次667 m2施肥量为尿素30 kg或者磷酸二铵20 kg,也可以使用有机肥,避免植株早衰。浇水及追肥都需要选择在明沟中进行。由于辣椒需水量不高,前期每六七天进行一次浇水,而夏季需要在每天上午勤浇水。
2.4 病虫害防治
2.4.1 病毒病防治。病毒病多由于蚜虫传播农事操作传播,因此应注意蚜虫防治。可以利用蚜虫的趋黄性特点,利用黄色诱虫板进行诱杀,667 m2地可以放置6~8块。还可以选择20%病毒A可湿性粉剂500倍液与0.1%硫酸锌混合后进行喷雾防治蚜虫,每隔7~10 d喷洒一次,持续喷洒两三次[4]。
2.4.2 疫病防治。在日常栽培过程中,合理控制浇水量及浇水次数。辣椒植株定植后,使用氧氯化铜1 000倍液喷洒植株及浇淋根部进行预防。病害发生后,可以利用扑霉特、瑞毒霉及露克星进行喷洒防治。
2.4.3 炭疽病防治。选择通风比较理想的区域种植,并注意雨后及时排水,防止出现积水现象;发病初期,选择70%甲基托布津可湿性粉剂稀释后进行喷洒防治。
2.4.4 疮痂病防治。发病初期,选择72%链霉素可溶性粉剂稀释后进行喷洒防治,也可以选择新植霉素稀释后进行喷洒防治,每隔7~10 d喷洒一次,连续喷洒两三次。
2.4.5 疫霉病防治。育苗时使用甲霜灵锰锌对苗床土进行消毒;在成株期,病害发生初期使用25%甲霜灵锰锌进行灌根防治,每株用药量要控制在100~150 mL,持续进行两三次灌根[5]。
2.5 辣椒的后期管理及收获
在辣椒的后期管理中,需要注意对施肥量及浇水量的控制,由于辣椒接近收获时所需的营养及水分相比前中期较少,因而此时重要注意对施肥量的控制,不可不施肥,但也不能施肥过量,避免辣椒苗在即将收获时被烧死。同时,在水分控制上注意遵循“见湿见干”原则,只要保证土壤湿润即可。在辣椒的收获管理方面,需要注意及时收获,以避免脱落,同时减少与未成熟植株之间的营养竞争。这就需要种植人员及时关注辣椒的成熟情况,避免错失最佳的收获时机,以尽可能保证设施辣椒高产。一般花谢后两三周,果实充足膨大、色泽青绿时就可采收。采摘时注意连果柄一起摘下,这样保存时间较长。
3 设施辣椒高产栽培发展展望
辣椒作为常见的一种蔬菜,受到越来越多人的欢迎,辣椒需求量也越来越大。为确保人们在每个季节都可以吃到新鲜辣椒,设施辣椒种植模式得到了广泛的推广与应用。但是,目前设施辣椒高产栽培技术仍存在一定的缺陷,需要对这一技术进一步改进,以获得更理想的栽培成效。在今后的设施辣椒栽培高产栽培中,应融入现代化科学技术手段,如物联网技术与智能技术,以便对设施辣椒的生长情况进行监测,了解设施辣椒的生长情况,实现更高效的设施辣椒栽培。另外,应强化完善辣椒栽培基础设施,进一步提升设施辣椒的产量。
4 结语
在目前的设施辣椒种植过程中,提高设施辣椒产量已成为重要的任务及需求。高产栽培技术的应用有利于提升设施辣椒产量及品质,因此,种植人员应充分把握辣椒生长习性,在此基础上合理应用设施辣椒高产栽培技术。