浅谈武威市草食畜牧业发展现状、存在问题及对策

2021-12-02

甘肃畜牧兽医 2021年3期

（武威市畜牧兽医总站，甘肃武威 733000）

近年来，武威市坚持走以农业为底色的“生态优先、绿色发展”路子，加快建设武威市沿山沿川沿沙“三大特色产业带”，大力发展牛羊鸡菜果菌薯药“八大产业”，用产业化的思维和循环经济的理念谋划草畜产业发展，有力提高了农牧民的养殖积极性，草食畜牧业成为带动武威市农牧民致富增收的主要渠道之一。

1 基本情况

据统计，2019年武威市天然草原总面积2 597.9万亩，占土地总面积的52.17%，其中可利用草原面积2 260.19万亩，占土地总面积的45.38%，占草原总面积的87%，“三化”面积2 071.11万亩，可利用草原禁牧面积1 833.08万亩，实施草畜平衡面积427.11万亩，草畜平衡区全部在天祝县天然草原，理论载畜量68.697 3万个羊单位。全市天然草原平均盖度42.92%，可利用天然草原可食牧草干草单产50.31 kg/亩，干草总产156.15万t。秸秆总量达285.7万t，秸秆饲料化利用量达164万t。截至目前，种植业方面，全市农作物播种面积 377.25 万亩，其中：粮食作物 146.37万亩，经济作物154.71 万亩，饲草76.17万亩，粮经饲比例为39∶41∶20，经济作物种植面积首次超过粮食作物，特色作物种植面积较2019年增长6%。养殖业方面，全市牛羊猪鸡饲养总量2 641.6万头（只），同比增长32.34%，其中：牛存栏67万头，羊存栏580万只，大力发展草食畜牧业在助推脱贫攻坚工作中取得了较明显成效。

2 草食畜牧产业发展主要模式

武威市草食畜牧产业养殖模式主要有以下几种：一是养殖专业合作社养殖模式。一般由3～5户以上养殖户共同出资入股，成立股东会，推选法定代表人，并在当地工商部门注册登记，具有固定的养殖场所和专业的技术人员。在经营上采取统一管理、分散饲养、集中育肥的办法，进行产、供、销一体化经营。按照“小群体、大规模”的发展方向，通过农户分散养殖和专业户养殖相结合的模式，形成了龙头联农户带基地的集养殖、加工、销售为一体的合作组织[1]。二是牧业公司养殖模式。由公司独家出资，并在当地工商部门注册登记，形成规模养殖。如武威普康养殖有限公司、天祝三洋盛生物工程有限公司、武威黑牛科技有限公司、武威和农牧业有限公司等。三是养殖小区集中养殖模式。四是农户传统养殖模式，即千家万户散养模式。

3 存在问题

3.1 基础设施落后，生产能力不高

在畜禽养殖中，农户小规模分散饲养方式仍然占据相当大的比重，规模化、集约化和现代化发展水平还不高，由于地址选择不合理、规划设计不科学，人畜混居的生产方式较为普遍；生产管理不统一、基础设施配套滞后、服务措施不配套，从而导致畜禽生产能力较低，进而影响养殖效益[2,3]。

3.2 野生牧草资源投入不足

天然草原拥有沙蒿、沙米、拐枣、白刺等许多野生植物，这些野生饲用植物适应性广、抗逆性强、适口性好、营养含量高，由于未建立牧草种子基地，对野生牧草种子的保存、选育等工作开展力度不够。

3.3 冷冬季饲草料严重缺乏

冷冬季饲草贮量主要来源于天然草地饲草贮量、人工半人工草地饲草贮量和秸秆贮量，直接影响冷冬季牲畜的饲草供给能力[4]。以天祝县为例，在纯放牧的条件下，枯草期长达8个月，牧草的营养物质损失巨大，天然牧草低矮，不能刈割以供补饲，从而形成牧草供应的季节不平衡，导致以畜促草、以草定畜、草畜转化的进程比较缓慢，种草和养畜无法有机结合，冷冬季饲草供给量远远不能满足牲畜所需量。

3.4 生产企业力量薄弱

武威市秸秆资源总量较大，但因饲料化加工利用体系不完善，出现明显的地域性短缺与季节性短缺。目前，武威草种生产和草产品加工企业少，草产品加工企业技术滞后，没有建立完善的秸秆收获、贮存和运输管理等加工利用体系，加之草产品加工企业管理人员和技术人员专业水平不高，导致产品难以走向市场。

4 今后发展策略

随着武威畜牧养殖业的快速发展，提高农牧民养殖技术水平，增强畜禽生产能力，对促进武威草畜牧业的健康稳定发展具有十分重要的意义。以畜禽养殖为中心，配套饲草种植、畜产品加工、废弃物资源化处理、林果蔬菜种植等，形成一个高效、无污染、资源循环利用的生态产业链，实现经济效益、生态效益与社会效益的有机统一。

4.1 着力提升草畜业科技含量

一是加大现有实用技术的组装配套，重点推广规模养殖集约化饲养技术、暖棚技术、配合饲料和饲草调制技术、疫病综合防治技术等；二是加强与大专院校、科研院所的合作，抓好高新技术的引进推广和难点技术的攻关研究，及时引进、消化、吸收先进的畜牧技术和成果；三是加强农牧民技术培训，提高其专业素质；四是加大畜牧兽医科技推广体制的改革力度，认真研究解决乡（镇）畜牧兽医站存在的问题，激发基层人员的工作热情，提高其服务水平。