浅议肃南县“互联网+”技术在畜牧业中的应用
2021-12-02
（甘肃省肃南县动物疫病预防控制中心，甘肃 肃南 734400）
肃南县是一个传统的畜牧业大县，全县拥有各类草原2 677.55万亩，其中可利用面积2 091.9万亩，现饲养各类牲畜86万头（只），其中自主培育的甘肃高山细毛羊饲养量51万只，年出栏各类牲畜64万多头（只），出栏率在50%以上，畜牧业收入约占农牧民收入的65%以上，是甘肃省牛羊产业大县和全省优质高山细毛羊基地。
1 肃南县畜牧业发展中存在的问题
1.1 受生态环保约束，传统的外延式发展已难以为继
肃南县地处青藏高原东北前沿、河西走廊中部、祁连山北麓一线，占祁连山北麓总面积的75%，县域面积的58.4%在祁连山国家级自然保护区，是我国西部重要生态安全屏障，是黄河流域重要水源产流地，也是我国生物多样性保护优先区域。全县实施禁牧草原面积680万亩，草畜平衡面积1 400多万亩，牲畜饲养量从高峰时的110万头（只）缩减到目前的86万头（只）。随着祁连山国家级自然保护区、祁连山国家公园、世界地质公园、生态保护红线、饮用水源保护地、国家生态公益林等范围和面积的调整，肃南县畜牧业现有发展空间日益受限，牲畜养殖规模还需要压缩20万个羊单位，以前靠数量保障群众收入的传统生产方式已难以为继，急需在转型发展、提高质量上寻找新的出路。
1.2 产业层次低，规模小、链条短
近年来，肃南县将甘肃高山细毛羊作为促进农牧民增收的富民安民产业，主打“高原、绿色”品牌，广泛推广绵羊改良育种、绵羊穿衣、机械剪毛、青贮氨化等标准化生产技术，大力推进集中舍饲养殖小区建设，舍饲半舍饲养殖率达到70%以上。但涉农企业、合作社等新型经营主体产业层次低、规模小、链条短的问题没有从根本上得到扭转，畜产品分级、包装、保鲜及精深加工水平能力严重不足，只有30%的畜产品能够就地加工转化增值，大部分农牧民并不能合理分享全产业链增值收益。
1.3 畜产品优质不优价
肃南地处祁连山腹地，远离工业中心区，人类活动干扰相对较少，天然的牧场、优良的畜种、区域化的布局、标准化的生产符合绿色食品的要求。主要饲养畜种细毛羊肉、牦牛肉具有高蛋白、低脂肪和丰富的矿物质；肉色鲜红，肉质细嫩，是一种营养丰富无重金属污染的优质肉食品资源，非常符合现今消费者对营养保健的需求。但是目前区域市场售价与普通饲养的牛羊肉价格没有差异，没有体现出天然牧场牛羊养殖应有的价值。
2 肃南县在畜牧业中应用“互联网+”技术的基础
2.1 较为普及的通信网络
近年来，肃南县大力实施游牧民集中定居工程，建设宜居宜游生态小集镇，引导农牧民下山定居，先后建成牧民定居点18个，农牧民集中定居率达到80%以上，92%的行政村通了宽带，100%的行政村通了4G网络，5G网络建设正在有序推进，完备的水、电、路、网等基础设施为互联网在畜牧业中的应用奠定了基础。
2.2 小规模的试点应用
近年来，肃南县积极探索以“互联网+订单畜牧业”为模式的共享牧场，在康乐乡、大河乡部分基础条件较好的地方开展“智慧牧场”建设。通过牛羊佩戴GPS终端设备、在草原建立可视化监控监测系统，意向客户通过手机就可以对自己认养的牛羊进行24 h实时查看，实现了畜牧业生产智能信息化管理和畜产品线上线下交易，成功打开了北京、上海、杭州一线市场，羊只均收入比市场价格高200元左右，提升了畜牧业生产竞争力，拓展了农牧民增收渠道，进一步推动了绿色畜牧业提质增效。
2.3 示范应用
目前，全国各地在畜牧业中应用“互联网+技术”的成功探索不断涌现，这些应用主要集中在模拟模型研究技术、畜禽选种研究技术、人工智能技术、预测技术、电商营销技术等领域，均取得了较好成效，催生了整个产业链的不断调整甚至重构。
3 肃南县加快“互联网+”畜牧业发展的建议
3.1 坚持统筹规划，产业带动
充分发挥政府部门在“互联网+畜牧业”中的引领作用，结合资源要素、产业基础、市场容量、环境承载力等条件，根据设施养殖、冷链物流、家庭农牧场、供销合作社、农业信息化、专业合作社等方面的扶持政策，按照政府监督、集体兜底、牧民受益的思路，以农村“三变”改革为抓手，采取“先找市场、再抓生产、产业挂钩、以销定产”的方式，突出甘肃高山细毛羊、祁连山牦牛、马鹿等优势畜种，统筹考虑互联网技术与传统畜牧业的融合发展，形成“重点突出、优势互补、布局合理、协调有序”的发展格局。
3.2 坚持创新驱动，融合发展
强化科技支撑，摆脱传统畜牧业“等市场、靠行情、要支持”的困境，充分运用互联网、大数据和无线网络等技术手段，建立牧场羊群从源头到终端的溯源体系。利用电子商务实现网上订购、远程监控、生长全过程数据可查、视频可追溯、可转发朋友观赏与分享等功能。突出品牌效应，综合分析经济效益、生态效益，打造一二三产融合的绿色有机食品产业链，构建合理利益分配机制，提升畜牧业市场竞争力。
3.3 坚持市场主导，政府引导
充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，明确合作社和企业在共享牧场建设中的主体地位，政府每年确定10个专业合作社、10个示范家庭农场和5个涉农龙头企业，给予一定的资金支持。加强共享牧场建设管理，建立多元化的投融资机制，注重完善相关规章制度，构建权属清晰、运转高效的建管机制，走市场化运作、产业化经营、科学化发展的管理路子。
3.4 坚持示范先行，健全体系
在小规模试点的基础上，创建一批生态效益、经济效益和社会效益显著、具有典型示范和辐射带动作用的共享牧场，探索适合不同类型地域特点的共享牧场发展新路径，形成科学合理的共享牧场建设管理和运营体制机制、标准规范体系、技术支撑体系和营销推广体系，为全县共享牧场建设探索可复制、可推广的经验。力争经过2年发展，形成互联网和现代畜牧业协调发展的新格局，共享牧场信息化、集约化和智能化水平显著提升，建立较为完善的建设管理制度和科技支撑体系，共享牧场实现可视、可测、可控，以“智慧牧场、绿色牧场、趣玩牧场”为概念的新模式得到社会广泛认可，对畜牧业经济、一二三产业的带动能力大幅提高，保障农牧民收入实现持续稳定增长。
3.5 坚持统一标准，营销开路
围绕共享牧场建设，依据网销产品特性和地域文化特点，精心策划、同步推进网络推广营销方案，确定统一的产品规格和品质等级。通过与专业电商团队合作，积极对接国内知名电商平台，采取线上线下同步的方式，全面发动市、县电商企业、个体网店、微商同步开展网络预售和直播带货，形成全网营销合力，开展季节性产品集中营销活动。同时，结合乡村两级文化活动的举办，开展“智慧牧场，认养牧业”共享牧场羔羊认购活动。
