马齿苋

酒量愁翻减，诗声老转低。日高羹马齿，霜冷驾鸡栖。

已判功名迕，宁论簿领迷。赖无权入手，软弱实如泥。

——宋·陆游《遣兴》

这首诗抒发了诗人老来无权，对现实想要改变却无能为力的无可奈何之情。诗人因愁绪满腔，加上年老体衰，酒量大不如从前，连吟诗的声音都变得有气无力。在太阳高挂的时候，只能够食用马齿苋这野菜做的汤羹，在这寒冷的霜秋时节，乘坐着小车漫无目的地赶路。已经是功名未成了，奈何自己无权无势，软弱得如同烂泥。想来诗人在驾车赶路的旅途中，只有马齿苋这种野菜可以用来充饥，真是萧索凄凉。撇开诗人的怅然情怀，马齿苋作为食物使用，在宋代就已普遍寻常。

马齿苋，又名长寿菜、马踏菜，我国大部分地区均有分布，夏秋采收，入食、入药，鲜、陈均可。中医学认为，马齿苋味酸、性寒，有清热解毒、消肿利湿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症等。马齿苋性寒滑利，长于解血分及大肠热毒，为中医临床治疗痢疾的常用品。唐代孟诜《食疗本草》中云：“用马齿苋煮粥，可以治疗诸气不调，止痢及疳疾。”马齿苋可以做蔬菜，可以煮粥。法国人常用马齿苋做蔬菜沙拉食用，他们称其为“长寿菜”。

药理研究表明，马齿苋有抗菌作用，对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌有抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，这与中医用马齿苋治痢不谋而合，因而其有“痢疾克星”之称。另外，马齿苋还有降压、降脂、保护心血管的作用。