攀枝花油梨育苗技术

吴健华，何 敏，罗照西，李贵利

(四川省攀枝花市农林科学研究院，四川 攀枝花 617000 )

油梨(鳄梨)果实丰富的营养成分、奇特的保健作用，正逐渐成为消费市场的新宠，为助力乡村振兴，推进脱贫攻坚，培植攀枝花的新型产业，发展油梨有着重要的社会现实意义。生产上的快速发展，对优质苗木的需求非常急迫。攀枝花属热带、亚热带气候，20世纪80年代开始大量引种油梨，由于对油梨的认知不足及消费习惯差异，没有在种植规模上获得进展。但在攀枝花的一些乡村，至今仍零星分布着多个油梨品种，其丰产早产、品质优良，且属中大果型、种子大而饱满，是育苗的首选。笔者结合近3年试验实践,总结出一套攀枝花油梨育苗技术,供业内人士和种植者参考。

1 育苗前的准备

攀枝花早熟品种7月中旬开始成熟，可提供育苗用的种子、开始育苗工作。因此，在开始采收种子以前要做好充分的准备工作。

1.1 苗圃地的选择

为培育壮苗，苗圃地条件首要考虑土壤pH值为5.5～6.5，要求土质疏松、土层深厚、不积水，同时土壤肥力要好。攀枝花冬季偶有低温持续，幼苗的抗寒力更弱，要避免低温造成伤害，选择的位置不能过低，地势低的地方容易聚集冷空气，导致油梨苗冷害或冻害，严重影响苗木质量及后期生长。为方便苗木输出，大型专业的苗圃地要选择地势平坦，交通、水源都方便的位置。

1.2 苗圃地的规划

为方便后续的肥水、遮阴等管理，对选好的地进行必要的规划，如垄的走向——考虑光照；宽度——人工除草、嫁接操作等；高度——保水耐旱程度，排水沟深度——垄面是否积水；走向——排水通畅与否等。不同的品种区划亦需要给予考虑。

1.3 苗圃地的准备

提前清除杂草、碎石，翻耕入有机质、复合肥料等，土粒细致均匀，土肥混合充分。然后按计划宽度起垄，一般80～100cm，高度20～25cm即可，也可以铺设好自动灌溉设备。两垄之间排水沟通畅，垄的两头考虑积水的排除，整理好以后对整个垄面消毒。

1.4 沙床准备

通过集中统一的催芽处理，种子发芽整齐，便于管理，苗木质量好。准备沙床，选择无污染、颗粒均匀的建筑用的河沙或者山沙均可，选择较为平整的空处且水源便利，均匀的将沙子平铺，厚度约10cm，做好沙床的分区隔断(便于后期浇水、播种)、消毒工作；攀枝花的光照强烈蒸发量大，集中处理种子须搭建遮阴棚，或覆盖稻草等，保湿保持温度的变化不要太大。

2 实生苗培育

2.1 种子的采收

攀枝花7月中旬油梨陆续开始成熟，不同品种成熟期可持续到9月，从外观判定多为危地马拉系的品种，果实大都较大，种子饱满。选择实生大树上没有病虫害、充分成熟的果实，直接用刀将果实剖成两半，取出种子；也可放置后熟品尝果肉的时候取出种子。

2.2 种子的处理

剖开果肉取出种子，剥去种子外面褐色的种皮，然后用50%多菌灵500倍稀释液浸泡3～5min消毒，捞出种子清水冲洗干净，沥水后准备播种。

2.3 播种与催芽

用直径3cm的平直坚硬的树棍在沙床上划出小沟，将处理好的种子成行整齐的摆放于沙床上，种子的尖端向上，2粒种子相互间隔2cm，摆好种子后，上面盖厚约3cm的沙子，然后用清水浇透，搭塑料小拱棚保温保湿，如条件限制，可在上面覆草稻草保湿。油梨的种子不耐储藏，运输挤压容易分开成两瓣，应随采随播。为保证出芽率和生长势，选择个头大、饱满、同一品种的种子为宜。

2.4 小苗装袋

种子催芽约20d左右，种子长出胚根、胚芽，苗高5～10cm就可以移植到营养袋中。因为油梨种子有多胚现象，1粒种子可以发出多个幼芽，装袋的时候要疏除多余的萌芽，留一个生长势强的即可。营养袋的规格18cm×36cm(实践总结)适合油梨育苗，直径18cm，高度36cm，材质为黑色无纺布；装袋前从沙床取带芽种子不要伤到幼苗根系，随取随装，轻拿轻放；条件允许，可用营养基质装袋，营养基质要求有较好的保水、保肥能力，营养全面且无病菌；可采用充分发酵腐熟的草炭、菌渣、椰糠等来配制；装好的营养袋摆放成行，淋透定根水。

2.5 砧木苗管理

移植后3～4d内要注意遮阳，营养土表面泛白时，及时淋水。油梨种子常有多胚现象，装袋以后仍会继续萌发，芽多则苗弱，管理上要及时除去多余的弱芽，仅留一个最粗壮的芽。当幼苗叶片伸展并开始转绿时，可以进行适当追肥。为避免油梨幼嫩的根系及叶片受到高浓度肥料灼伤，幼苗追肥 以腐熟有机肥为主，与水稀对、与灌水相结合，且少量多次，间隔至少15d左右，施肥时尽量不要淋到叶片和幼茎。

幼苗及时除去杂草，除草同时注意适当松土，便于施肥时肥水充分浸入营养袋，同时要注意周围杂草的去除。幼苗时期病虫害的防治，注意油梨幼苗根系排水，若积水会造成不明原因的死苗；蚜虫危害新梢、嫩芽明显，被害叶片向叶背方向卷曲、皱缩，导致苗木长势差，新梢抽生慢，严重者会逐渐衰弱死亡，普通杀虫剂吡虫啉、啶虫咪等均可杀灭。

3 嫁接

嫁接是无性繁殖中营养生殖的一种，为培育优质苗木，当幼苗长到一定规格的时候，要进行嫁接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。

3.1 接穗的选择

品种选定后，接穗粗度一般0.6～0.8cm，一年生健壮枝条，没有病虫害，组织充实但没有木质化、芽眼饱满；接穗采下后，剪去嫩梢、叶片，留下叶柄长0.1～0.2mm保护芽眼，及时用干净的湿布或者湿毛巾包裹保湿，并尽快嫁接。油梨接穗尽量就近取得，远距离采购会影响接穗质量进而影响成活率、后期的生长势。选取接穗中段的芽最佳，顶芽娇嫩营养积累较少，成活后新梢长势弱、细长；下部的芽小而弱，即使成活但生长慢。

3.2 嫁接的时间

油梨果实成熟季节在7～9月，嫁接对砧木的粗度要求在1cm及以上，同时避开油梨花芽分化及开花期，嫁接时间宜选在2～3月和9～10月，期间攀枝花的天气较为柔和，气温波动相对较小。从播种到次年2～3月差不多半年时间，砧穗粗度适宜，气温回升，成活后的新梢生长快。幼苗嫁接一般选在2～3月；如果补接仍没有成活的，试验证明9～10月上旬嫁接成活率也好，需注意新梢越冬。其他时间段如4～6月温度高、干旱或7～8月雨季或11月至次年1月低温均不太合适。

3.3 嫁接的方式

3.3.1 幼芽嫁接 在油梨种子播种后，幼芽长出地面10～15cm时，砧木的幼茎还没有木质化、叶片也未完全转绿即进行嫁接。幼芽嫁接用劈接法进行，选取幼苗茎干粗度0.5～1cm，未木质化，截去砧木尖端嫩梢，留下的幼茎长度5cm左右，将砧木从中间垂直纵剖成均匀两半，接穗削好直立插进砧木，然后用薄膜绑缚好即可，这是广西职业技术学院独创的提早出苗的一种育苗方法。此时种子内营养丰富，砧木中水分充足，有利于接口愈合，嫁接成活率高。

3.3.2 普通嫁接 该方法操作方便易掌握，与其他果树嫁接基本一致，嫁接后苗木生长迅速。要求砧木苗离地面20cm处的径粗在1cm及以上。嫁接时砧木上要保留少量的有效叶片，保证嫁接的成活率。大苗嫁接一般采用短枝接。嫁接时砧木上要保留2～3片叶，为树体向上抽水，保证水分供应提高嫁接的成活率。确定砧木以后，接穗要选取健康、老熟、饱满的一年生枝条作接穗，大小与砧木基本一致，便于接口斜面的吻合。嫁接时先削砧木，一刀削好，切忌反复削，保证斜面平滑；在粗度合适且平直处截断砧木，抹去截口处叶片，下部保留2～3片叶，用嫁接刀从断截处向下垂直切下，深达木质部亦可带少许木质，长度约2cm，切面光滑；削接穗动作迅速，倒拿接穗，在芽的下方约2cm处削出45°角的斜面，翻转到芽眼对面，在芽眼下方0.5cm处削一个长削面长度1.5～2cm，深达木质部或稍带木质，保留2～3个芽截断接穗，然后将接穗插入削好的砧木中，砧穗的形成层两两对齐，若砧穗大小存在差异，至少一边对齐，便于伤口愈合。对好以后，一手捏住接穗固定，一手迅速缚膜，缚膜要紧密，芽眼处只包1层薄膜。

4 嫁接后的管理

4.1 水肥管理

苗圃在嫁接2d内不能淋水，而后视天气情况酌情淋水保湿。在适宜的温度条件下，大约20～35d接穗即可抽芽，当幼苗叶子开始转绿时，可向叶面喷施0.1%～0.2%的磷酸二氢钾溶液2～3次，促进叶片老熟。

4.2 抹除砧木蘖芽

嫁接1周后，在接口之下的砧木上会逐渐长出很多的蘖芽，如果接穗保持绿色，芽眼新鲜，即使没有破膜抽生，也要及时抹除砧木上的萌芽，抹芽应于晴天分批次抹除，忌一次抹光，抹除孽芽是为了防止多余的芽与接穗抽生的嫩芽竞争养分、水分，影响接穗抽芽、生长质量。

4.3 及时补接

嫁接15d左右，可以看出接穗是否成活。如果接穗仍为绿色、芽眼鼓起，叶柄手触可动，说明嫁接成活；如果接穗变褐、干枯，芽眼没有变化，说明嫁接没有成活，需要及时补接。

4.4 解绑

嫁接成活抽生的第一梢叶片完全老熟时可以解绑，用利刀自上而下将嫁接膜划开一道口即可，随着生长的进行薄膜会慢慢自行被挣开脱落，个别绑缚较紧、勒痕较深的薄膜需要人为解除。若遇风季，时间要延后，或者视情况逐步解绑，或者解绑后着针对性的再立支柱。

4.5 除草与病虫害防治

嫁接后苗木管理精细、肥水充足，杂草生长迅速，为避免相互之间抢夺肥水、减少共生病虫害发生，要及时除去营养袋内及周边杂草，保持苗木周边环境清爽，通风透光。

接穗品种生长愈合的同时，砧木还会不间断抽生新芽，及时抹芽会有大小不一的伤口，为防治伤口感染，集中抹芽以后及时喷杀菌剂消毒；接穗抽生的新梢生长一段时间后会出现蚜虫，如发现嫩叶向叶背方向卷曲，要及时喷施“吡虫啉”来保护嫩叶和新梢。个别还会出现蛾类幼虫啃食成熟叶片、钻蛀新梢，一旦发现及时喷药。