全日制职业高校对家政服务人员职业化培养的新思考

文/谢青

改革开放以来，随着人民生活水平的提高，人们对生活品质的要求也越来越高，家政服务行业得到了空前的发展。加上近年来我国的人口老龄化步伐日益加快，人们对健康日益重视，对家政服务的需求也日益增大。一些全日制职业高校的家政服务专业应运而生，但家政服务专业的教学现状并不尽如人意，还需要进一步思考与探索家政服务专业发展的新思路[1]。

一、家政服务专业化、职业化教育的背景

（一）家政服务的供需矛盾日益凸显

近年来，我国家政服务行业发展速度不断加快，服务领域和服务对象不断拓展，社会分工不断细化，家政服务内容也渐趋于多样化，从过去传统的、简单的家庭常规服务（如做饭、保洁等），到新兴的专项服务（如家庭管理，孕产妇护理、接送学生、钟点厨师等），特别是二孩乃至三胎政策放开以后，人们对母婴护理服务的需求变得格外庞大。整个家政服务市场需求显示出新、优、精、细的特点。但目前市场上相关的家政人才却远远不够，高端家政人才更是稀缺。一些对生活品质要求较高的家庭对家政服务的要求往往不仅是打扫卫生，还要求家政人员要掌握膳食营养搭配、家庭聚会安排等知识，文化水平也要达到一定标准。现在市场上的家政服务人员大多是一些年龄较大、文化水平较低的农村进城务工人员、下岗职工、无业人员，他们多半只能凭借生活经验从事简单的家务劳动，有的还不会操作现代化的生活用品，缺乏对家庭服务业理论知识和相关专业技能的掌握，更缺乏训练有素的专业素养，与高端家政服务的要求完全不符，但家政行业的发展方向就是提供高端化、多样化的家政服务。事实上，从行业的特殊性来看，家政服务对从业人员的职业素养及职业心理品质的要求非常高，要让家政服务人员能真正适应现代社会的要求，那些“蜻蜓点水式”的短期培训是不能从根本上系统地解决家政人员的全方位职业素养问题的，只有全方位的系统培训才能根本解决家政人员专业素养的问题，只有正规的高校才能担负起这样的重大使命。所以，相关高校应考虑为家政行业提供职业化、系统化的培养，为社会培养高端的家政从业人员[2]。

（二）国家对家政服务发展提供了政策支持

2000年，国务院就通过印发指导意见的方式在政策方面为家政服务职业化提出了保障，2012年更是在本科专业目录中加入了家政学专业，国家对家政服务的发展给予了政策支持。近几年，我国经济高速发展，社会对家政服务的要求更凸显了专业化、高端化和多元化的要求。国务院于2015年以文件的形式提出了建议高等院校、全日制职业院校在现行专业中增设生活服务类专业的意见。2018年，习近平总书记也提到家政行业具有广阔的发展前景，需要加大家政行业的发展力度。

（三）家政服务在区域经济发展中的作用不断提升

为进一步推动市场经济的发展，国家需要对产业结构进行合理调整，压缩第一、第二产业在国民经济中的比例，加大第三产业即服务业的大力发展，这既是符合我国国情的必然选择，也与家庭服务消费需求不断扩大的情况相符。家政服务行业的发展建立在家庭消费基础上，家政行业的发展不仅可以拉动内需、刺激消费，推动我国经济更快增长，还可以创造大量的就业岗位，降低我国的失业率，对维护社会稳定大有好处。2010年的家政从业人员的调查数据显示，人们对家政服务人员的需求量高达500万，且这个数字还在逐年增长；2020年，大中城市对家政服务人员的需求已达到了3500多万。家政服务已成为推动国民经济发展的主要力量。由此可见，家政服务行业在就业、民生、内需和产业结构方面起到了重要作用。为此，各高校和职业院校应响应国家号召，积极开设家政服务专业，培养更多能适应现代社会、现代家庭需要的高素质、高技能家政人才[3]。

（四）家政服务的专业化水平不断提升

随着人们对健康的重视程度的不断加强，家政行业出现了很多新的服务项目，服务内容更加丰富，发展趋势也变得更加多样。以前的家政服务只是单纯地提供保洁、护理等服务，但现在的家政服务又增加了月嫂、陪聊、孕产妇护理、健康保健、营养配餐、产妇形体修复训练、心理咨询、爱心陪伴、接送学生、钟点厨师等项目，而且这些服务都要求家政人员具有较高的专业性，其中健康保健服务更是受到了人们的热烈追捧，家政服务行业开始朝着专业化、特色化的方向发展。为适应这种发展趋势，家政企业就需要招聘大量专业水平比较高的专业人才。

基于这个现状，我国一些高校也陆陆续续开设家政服务专业。

二、全日制职业高校家政服务专业现状探究

（一）高校家政服务专业招生困难

长期以来，由于旧观念的影响，许多人的职业观念多是传统的“学而优则仕”。很多家长和学生只青睐一些写字楼里的办公室白领工作，认为只有万般无奈之下或是没有能力的人才会从事家政服务工作。他们对家政服务持有偏见和误区，认为家政服务工作就是打扫卫生、照看老人孩子或是做一些家务活，根本不需要什么学历和知识。这些错误认识使很多全日制职业高校即使开设了家政服务专业也很难招到学生，由于生源得不到保障，所以高职院校的家政服务专业难以实现长久发展[4]。

（二）高职院校家政服务专业发展和建设存在困难

高职院校在为国家培养专业技术人才方面起着不可或缺的重要作用。近年来，国家在职业教育方面投入了大量人力、物力和财力，但与一些重点本科院校和211重点高校相比，高职院校无论是师资力量还是经济实力都存在着很大的差距，再加上大部分高职院校为了吸引更多生源将资金用在社会需求量大的热门专业，对家政服务专业这个招生本就比较困难的专业自然不会投入太多资金。教学条件相对不足，高职院校的家政服务专业建设就存在很大困难，专业发展也难以为继，许多高职院校的家政服务专业从开设以来一直都处于不温不火状态，最终导致这一专业的教学质量达不到预期效果。

另外，还存在着其他问题，诸如家政服务专业教育教学体系不完善、相关专业教材不足、系统实训不够、存在产学研结合的难度较大等。针对此现状，笔者对家政服务的职业化培养提出了一些个人的初浅思考。

三、家政服务的职业化培养对策思考

（一）根据社会需求明确专业人才的培养目标

高职院校的培养目标不仅要有特色性、多样性，还要不断提升其专业性，增强创造性，才能适应服务行业发展的需要，为服务行业输送更多的知识型、技术型人才。由于专业的特殊性，高职院校家政服务专业必须要设定鲜明的人才培养目标。为此，高职院校既要充分地调查、了解社会需求，还要在此基础上精准定位培养目标，培养道德品质高尚、知识结构完善、专业能力强、富有创造性的现代化服务人才。

（二）将能力培养作为构建课程体系的基础

家政服务属于服务型行业，该专业的学生毕业后是为人们解决生活中的各种困难提供帮助的，因此该专业对学生的能力要求较高，家政服务专业一定要根据能力本位来构建课程体系，这一理念在全世界职业教育中都是通用的。为提高学生的就业率，高职院校要根据市场需求来规划相关的专业教学内容，并根据市场需求的变化来调整课程内容。要改变传统的以课堂教学为主的教学模式，将理论知识教学和专业技能训练结合起来，实现理论和实践的共同发展。如果社会需求发生变动，高职院校家政服务专业的课程体系也应做出相应的调整，才能确保专业的可持续发展[5]。

（三）将学历教育和职业培训结合起来

现在世界上很多国家的职业教育办学模式和目标都变得更加复杂和多样化，这是未来职业教育的发展方向，也是教育大众化的充分体现。我国家政服务行业要跟上世界潮流，朝着此方向发展。为此，高职院校必须结合自身的教学条件，充分利用现有的教学资源，大力提升专业教学水平，并朝多样化的方向渗透，不仅要开展学历教育，还要开展职业培训。只有多样化的办学模式，才能对家政服务专业的发展起到推动作用，也能缓解现在家政服务专业遇到的困境。另外，高职院校还应积极开展再就业培训和岗位技术培训，以凸显高职院校家政服务专业毕业生的就业优势。

（四）与企业进行合作

通过校企合作，学生可以获得更多的生产实习机会，其社会实践能力可以得到提高，学校的教学水平会因此得到提升，毕业生在人才市场也会越来越受欢迎。作为一种新兴产业，家政服务业的社会地位及其被认可度还有待提高，采用校企合作的方式培养人才，不仅可以让人才更受企业欢迎，让教育与岗位的联系更加紧密，学生在课堂上所学的知识可以尽快在实践中得到贯彻、检验和运用，缩短从理论到实践的距离，也提升了受训人员的技能水平和服务质量等。通过这样的合作，学生对家政服务行业的认可度会越来越高，家政企业的竞争力也会随之提升。

（五）提升专业师资力量

师资力量在专业教学中占据重要地位，但高职院校家政服务专业大多缺乏足够的专业教师。在现在高职院校聘请的家政服务专业教师中，有一部分教师对家政学的理解不到位，对某些知识的把握也不够精准，影响到教学目标的完成。而要提高家政服务专业的教学质量，必须加强专业师资力量的建设，即通过内配外引将教师队伍打造成一支高素质、高专业能力的队伍。为此，可以分为三个步骤：一是对现有教师进行培训，要求他们考取和家政服务相关的资格证书，鼓励他们到社会上的家政企业顶岗实习或兼职，及时了解家政服务行业的现状及发展走向，全面了解行业的最新进展；二是和企业合作，从企业聘请家政服务专业人才来校担任实践课兼职教师；三是邀请家政服务专家来校指导师资队伍的建设工作。

（六）提高建设专业教材的重视程度

教材在专业教学中占据核心地位，是教学不可或缺的重要资源。高职院校的家政服务专业开设的时间尚短，人才培养的定位不够精准，核心课程体系尚存在很多问题，使用的教材也不够专业和新颖，其针对性、系统性和规范性都比较差，与家政服务实践存在一定差距，不能满足市场对家政服务人才的要求。因此，相关高校必须提高对教材建设的重视程度，首先，在对人才培养目标进行科学定位的前提下，严格精选教材；其次，与家政服务企业进行深度合作。根据现代家政服务的发展走向，结合当前市场对家政服务的需求，充分考虑家政服务的特点，一起编写、完善教材的空白部分，并在教材中体现家政行业的创新研究成果，也要积极吸取行业发展的实践经验。这样编写出来的教材才能做到具有行业特色，也符合时代的发展趋势。为此，今后应根据社会需要和行业发展不断更新教材内容。

（七）建立家政服务实践教学基地

全日制职业高校还应根据教学、科研、培训等需要积极建立家政服务专业的实践教学基地，并确保其一定的使用率。另外，要和校外的有关机构合作，如街道办、民政局等，让家政服务专业的学生走入社区，真正感受到家政服务行业的实践性，最终推动家政服务专业教学朝着更专业化、更高效的方向发展。高职院校应通过对家政服务岗位发展情况的充分考察，并在此基础上建设相关的教学实训基地，并依托其开展实践操作教学，为家政服务专业实现健康、长远的发展奠定良好基础。

（八）推动家政服务专业朝着国际化方向发展

与国外发达国家相比，我国家政服务行业的发展时间比较短，各方面也不够成熟。科技水平的提高和全球化进程的不断推进，使各个国家的经济交流变得越来越频繁，家政服务行业也要朝着国际化方向发展。根据服务对象的生活及心理需求，高职院校家政服务专业需要开设涉外英语、国际礼仪、商务礼仪及家政服务心理学等课程，以此推动本专业和国际接轨，另外，还可以与国外家政服务企业合作，让学生更加全面了解国际先进的家政服务理念和服务方式。

（九）大力引进家政服务专业人才

针对专业家政服务教师比较缺乏的问题，高职院校可到一些猎头公司或人才交流网站去寻找相关专业人才，并制定有效的奖罚制度，以制度来激发教师发挥自身的潜能和优势，从而更好地为家政服务教学作出更大贡献。另外，还可以派遣教师到优质的家政院校进行定期或不定期的进修，及时掌握先进的服务理念和思维方式，为学生提供更加高质量的教学。

（十）寻找产学研结合最好的方式

产学研结合对家政服务专业的发展非常必要。家政服务专业对实践能力有着很高的要求，因此，高职院校要与家政服务企业合作，充分了解人才结构和市场需求，并以此为依据来调整相应的人才培养计划。还可以将学生安排到企业实际工作中实习，提升他们的服务能力，且校企合作对企业发展也是有好处的。同时，要大力开展家政服务的教育教学科学研究，三条腿走路同时并行，一点都不能忽视。通过推行产学研的交流融合，能够将家政服务专业向更高效、高质量的办学方向推进，这也是研究人员接下来需要重点探索的课题。