生物工程专业仪器分析理论教学改革初探

廖雪梅

(西华大学食品与生物工程学院 四川 成都 610039)

1.引言

仪器分析是环境科学与工程、制药工程、生物工程及食品科学与工程等工科的重要专业课。该课程综合运用化学、物理、数学、信息学和生命科学等基础知识，是一门综合性的学科，是多学科的交叉与融合。不仅在制造分析仪器的硬件和计算处理的软件上需要多学科交叉和融合，对操作人员也有更高的专业素养要求。因此在教学过程中，需要根据不同专业特点，有针对性地选择并安排教学内容，调动学生的学习积极性，为今后的专业学习和深造奠定基础。本文针对省级地方性综合大学的生物工程专业培养目标和课程设置特点，对仪器分析课程教学的改革进行了初步探讨。

2.教学理论改革方法探讨

2.1 相关学科知识的及时回顾与补充。仪器分析涉及知识面广，多学科交叉融合，对于生物工程专业学生来说，会首次接触到涉及物理知识的新概念，基本原理，再加上仪器的现代化和信息化，让一些学生在学习过程中倍感吃力，同时课程本身内容多，又涉及到仪器的原理，构造、使用，从而进一步导致学生对该课程的畏难情绪。该课程对于生物工程专业的学生来讲，开课在第4学期，前期虽然已经将高数、物化等课程学习完毕，但是学生的专业课程大多在第5-6学期开设，在讲到仪器分析在专业实践中的运用时，部分学生会认为该课程开设较早。

针对这些问题，首先在课程开启之初就需要向学生说明本课程的总学时与教学内容，还有采取闭卷的考试方式，使其能够初步了解本课程的任务并认识到课程的重要性，并提醒学生及时复习相关知识。另外，每堂课程开始时花5分钟时间回顾上一次课的主要内容，加深学生对重要知识点的印象。

2.2 仪器分析设备的初步讲解与运行演示。对生物工程专业学生而言，由于课程设置原因，在前期的学习过程中，基本没有接触到仪器装备，缺少对仪器设备的基本认识，甚至仪器分析的信息化可能一无所知，而本课程中的分析方法都涉及到对应的设备构造与使用，许多学生都及其不重视，加上本身对装备认识的缺乏，直接导致其对基本原理与构造，使用注意事项的理解困难，使得学生认为仪器分析理论课程内容因缺乏实例演示而显得枯燥乏味。

因此授课教师可以利用网络搜索下载一些相关的仪器图片和仪器操作的视频，向学生演示，从而使学生对仪器分析的结构和运行原理有一个直观的了解和认识，进而帮助学生加强对知识点的理解；另一方面，在开展仪器分析实验教学时，要求每一个同学认真对待每个实验，做到人人独立操作，加深学生仪器分析的理论知识和强化案例分析实践经验。

2.3 加强各部分知识点的相互联系。仪器分析整体分为光谱、色谱和电化学分析法，总共32学时的课程，对生物工程专业就有知识重点要求，需要加强学生对光谱法里的紫外-可见吸收光谱法、红外光谱法、原子吸收与原子发射光谱法之间的原理、相同与不同，各自分析的样品属性等知识点熟练掌握。虽然在16个理论学时，要详细讲清楚光谱、色谱的内容很困难，但是授课老师可以以框架图的形式引导学生总结各知识点的联系。通过对比相同点和不同点加强学生对知识点的巩固，使学生能够对仪器分析有一个整体把握，把各个分析方法串联起来、条理化。

2.4 理论知识的讲授与实例的结合。仪器分析课程虽然概念多，对生物工程专业同学来说，原理比较难理解，但是该课程与实际联系非常紧密，仪器分析知识贯穿我们工作与生活。授课教师可以利用相关知识和实验，来提高学生对仪器分析知识点的强化理解。

3.结束语

总之，仪器分析是生物工程及相关专业学生必须学习和掌握的一门重要课程，通过仪器分析课程的学习可以培养学生的理解能力、创造与实践能力，增强学生的分析检测意识。教学过程中，应根据生物工程专业课程设置、学生的特点以及该专业的培养目标，有针对性地进行课程的讲解，达到既能传授知识，又可以使学生顺利掌握和运用相应的知识并解决实际问题的目的。