饮食治疗冠心病的效果观察

田从明

【摘要】目的：探讨饮食治疗冠心病的效果观察;方法：取2018年1月～2021年1月就诊的冠心病患者114例，分为研究和对照组，各57例，对照组患者接受常规治疗及护理，研究组增加饮食治疗，观察并对比两组患者治疗前后心功能（Co、LVEF、LVESD）、血流动力（全血黏度高切、全血黏度低切、血浆黏度以及红细胞聚集指数），结果：两组患者护理前心功能、血流动力指标对比差异无统计学意义（P>0.05），治疗后研究组患者心功能、血流动力指标显著优于对照组患者（P<0.05）;结论：给予冠心病患者饮食治疗，可以改善冠心病患者的心功能和血流动力，提高患者的治疗效果。

【关键词】饮食治疗;冠心病

【中图分类号】R541.4    【文献标识码】A 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.11.148

冠心病病因复杂，不良的饮食习惯也是患冠心病的高危因素。其主要表现为心肌供血不足引起的心慌气促胸闷等症状[1]。但近年来，冠心病的发病率和病死率逐渐增加，因此，本文探讨饮食对冠心病治疗的临床效果如下。

1  资料与方法

1.1一般资料

取2018年1月～2021年1月就诊的冠心病患者114例分为研究和对照组，各57例，对照组男性29例，女性28例，年龄为48～67岁，平均为（57.5±9.5）岁，研究组男性30例，女性27例，年龄为47～65岁，平均为（56.0±9.0）歲。一般资料无差异。

1.2方法

对照组接受常规治疗及护理;

研究组增加综合饮食治疗：（1）控制总热量摄入：通过将患者的总量保持在维持患者正常生理消耗的水平来严格控制患者的热量摄入。（2）控制糖的摄入量：将糖的摄入量保持在总卡路里的60%-65%。防止患者食用纯糖;（3）控制脂肪摄入量：将脂肪摄入量保持在总卡路里的20%至25%，主要以植物脂肪为主。（4）蛋白质摄入量适量：蛋白质不易消化，可导致新陈代谢加快，心脏负担过重，但反过来又是维持心脏和改善抵抗力的必需营养素，因此蛋白质摄入量得到控制。（5）高摄入维生素，无机盐和微量元素：因为蔬菜和水果含有丰富的维生素12，无机盐，纤维素和果胶。这种饮食不仅有益于心脏，还可以增加患者的食欲。同时，由于维生素C可以改善心肌代谢，增强血管韧性和弹性，大剂量的维生素C可以将胆固醇氧化成胆酸然后排泄，有助于降低胆固醇，因此，应该多吃富含维生素C的食物。（6）避免食用烈酒：烈酒中含有高含量的酒精，酒精不仅会对器官造成损害，如肝脏，还产生大量热量，加速身体的新陈代谢，并增加心脏的耗氧量，导致心脏超负荷，极易诱发心律失常，从而诱发冠心病，因此患者应避免饮酒精。

1.3观察指标

观察并对比两组患者治疗前后心功能（Co、LVEF、LVESD）、血流动力（全血黏度高切、全血黏度低切、血浆黏度以及红细胞聚集指数）。

1.4统计学方法

SPSS25.0软件分析，计量资料采用（x±s）表示，两组间比较采用t检验，计数资料采用相对数表示，两组间比较采用x2检验，P<0.05为差异有统计学意义。

2  结果

2.1心功能

对比两组患者治疗前后心功能情况，治疗前心功能对比差异无统计学意义（P>0.05），治疗后研究组患者各项心功能显著优于对照组患者（P<0.05），见表1

2.2血流动力

对比两组患者治疗前后血流动力水平，两组患者治疗前血流动力对比差异无统计学意义（P>0.05），治疗后研究组患者各项血流动力显著优于对照组（P<0.05），见表2

3  讨论

冠心病为常见老年心血管疾病，为这些患者提供合理的饮食是必要的，因为它可以通过辅助药物治疗得到很好的疗效，减缓病情进展[2]。对于老年冠心病患者，主食可以根据热能需求进行适当控制，并防止营养缺乏，合理的膳食可改善动脉管壁弹性，降低血液粘度，控制冠心病的发生发展，防止发生心肌梗塞。

研究表明，为老年冠心病患者提供饮食方案，如控制糖，脂肪，蛋白质和其他食物的摄入，摄入更多富含维生素和微量元素的食物等，可有效控制血压血脂，改善患者症状，并减少并发症的发生[3]。研究显示，两组治疗前心功能、血流动力指标对比差异无统计学意义（P>0.05），治疗后心功能、血流动力指标显著优于对照组患者（P<0.05）。

综上，给予冠心病患者饮食治疗，可以改善冠心病患者的心功能和血流动力，提高患者的治疗效果。

参考文献：

[1]张巧云，刘青. 延续护理理论指导的家庭护理对冠心病患者的护理效果观察[J]. 检验医学与临床， 2020， 17（24）：126-129.

[2]刘文毅. 清血八味片治疗高血压合并冠心病的疗效观察及安全性评价[J]. 中西医结合心脑血管病杂志， 2019， 17（07）：976-977.

[3]李鹏， 胡强， 张颖，等. 不同动脉途径行经皮冠状动脉介入治疗高龄冠心病的临床疗效观察[J]. 现代生物医学进展， 2019， 19（07）：130+163-166.