一体化教学中过程性评价在技工院校商务礼仪课程的应用<br/>——以某技师学院为例

一体化教学中过程性评价在技工院校商务礼仪课程的应用
——以某技师学院为例

2021-11-04陈胜红巫艳芬

魅力中国 2021年39期

陈胜红巫艳芬

（河源技师学院，广东河源 517000）

受传统的教学评价影响，教师在一体化课程中，多采用成果性评价，只对学生的最终成果给予评价，而没有对任务实施过程进行评价，不利于发挥学生的学习积极性和创新性。

一、过程性评价在一体化教学中的重要性

在技工院校一体化教学实施以来，教师更加注重知识技能的成果考核，忽视了学生的基础职业素质考核。而过程性评价是对一体化教学评价方法的补充，在学生确立任务、任务计划、任务实施、成果展示全过程评价，发现存在的问题，对学生起到监督、反思、改进、促进的作用，不仅考查知识技能，同时考查学生的团队合作非知识技能。

二、商务礼仪课程一体化教学的现状分析

商务礼仪课程是一门理论性、实践性都很强的课程，它要求学生把所学的商务礼仪知识应用到日常的工作和行动中。该技工院校十个专业除制冷设备、光伏应用专业外的其他专业均开设了商务礼仪课程，基本都使用了一体化教学，具有较强的研究价值。调查发现，目前，商务礼仪一体化教学评价中存在以下问题：

（一）评价主体缺乏多样性，偏重于教师评价

一体化教学评价主要依靠教师评价，其次是小组评价，而个人评价较低。一体化教学中强调的是在“做中学、学中做”的学习模式，如果学生较少参与到任务评价中，不利于学生反思自己的不足，不利于学生对任务进行深入的思考和总结。

（二）评价内容不全面，偏重于知识技能

受传统教学评价的影响，教师对学生的评价偏重于知识与技能掌握和小组协作，而学习方法、沟通表达能力、学习态度等其他方面考核较少，不利于学生全面发展。

（三）评价时间滞后，偏重于成果展示

教师采用结果评价占比很高，对任务实施过程虽然有评价，但没有评分考核，学生对学习过程不够重视，不利于督促和鼓励学生。

三、商务礼仪课程过程性评价的实施方法

本文以商务文秘专业为例，小组任务是模拟商务接待情景，从确定任务、制定计划、任务实施、成果展示与评估四个阶段实施过程性评价。

（一）确定任务

学生活动：首先是学生自由讨论，通过查找网上资料及《秘书实务》知识了解商务接待的情景有哪些，如签订合同、商务谈判等，最终较多学生选择“签订合同”主题，本文以“签订合同”商务接待为例。

过程评价：教师在此环节主要了解小组成员间的互动和配合情况，学习兴趣、学习动机、信心情况等。

（二）制定计划

学生活动：学生共同确定“签订合同”任务后，要独立制定任务计划，包括签订合同的步骤、角色设定及分配、拟定对话、选择背景音乐等，还有可能会遇到的突发情况，最终任务计划应得到教师的审核与肯定。

过程性评价：在此环节，教师主要通过观察法和提问法了解学生制定计划的情况，包括签订合同的步骤是否完整，角色分配、情景对话的合理性，接待礼仪、仪容仪表礼仪等掌握程度，小组讨论的积极性、时间规划是否合理等。在此过程中，教师以引导为主，以讨论、问答方式启发学生，给学生自主制定计划的机会。

（三）任务实施

师生活动：教师通过观察学生按照任务计划模拟签订合同的情景，以问答的方式指导学生，包括角色分配点评，职业性和礼貌性用语，电话、敲门握手、引领、斟茶、座位等礼仪规范与否等。

过程性实施考核：此环节包括确定任务、制定计划、任务实施三个环节的考核评分，按个人表现和小组表现，这样做的好处是能对学生差别化鼓励和监督，也让学生有团队合作的精神。

一是个人考核占25%，通过个人自评、组员互评和教师评价组成（见表1）。虑到学生的评价能真实反映课内外任务实施的情况，所以此环节考核学生评价和教师评价占比持平。

表1 商务礼仪课程个人过程性评价

二是小组考核占25%，由小组自评、互评、教师评价组成（见表2）。

表2 商务礼仪课程小组过程性评价

（四）成果展示与评估

学生活动：任务完成后，学生进行签订合同的情景模拟展示，并介绍自己的成果，如遇到的问题及解决方式，好的学习方法及收获等。

结果性考核：对学生成果进行考核，占学生任务总成绩50%，考核内容（见表3）。本环节由小组自评、小组互评、教师评价及企业（即校企合作企业）多元化评价组成，最终总成绩=（个人过程评价成绩+小组过程评价成绩）*50%+成果评价成绩*50%，过程和成果比例均衡。评价结束后，教师引导学生积极讨论、共同总结重要的知识点及技能、难点是什么、遇到的问题及解决方法，最后邀请企业评价，有助于学生和企业接轨，看到差距。