糖友要避免五个饮食误区

□李佳

糖尿病的治疗有“五驾马车”，即“教育、饮食、运动、药物、监测”。饮食则是马车的“马头”，换句话说，糖尿病的治疗是综合性的，而饮食控制是所有治疗的基础。糖尿病患者在饮食上往往存在很多误区，以下五个饮食误区一定要避免。

1.饥饿疗法要不得

很多人认为糖尿病是吃出来的，血糖高就是因为吃的多，少吃点血糖就不会高，因此采用饥饿疗法来降糖。虽然糖尿病和不合理的饮食密切相关，但饥饿并不能使疾病康复，还会容易引起低血糖和饥饿性酮症，甚至低血糖后的反跳性高血糖，让血糖出现大幅波动，反而不利于血糖控制。不仅如此，盲目的节食会造成体内脂肪、蛋白质过度分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降，甚至造成肝肾功能损害。

正确做法：遵照医生的医嘱，坚持科学的饮食，保持膳食平衡，根据年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，适当控制进食量，保证食物多样化，满足日常生理需要。

2.粗细粮一定要搭配

粗粮确实有益身体健康，里面含有大量膳食纤维可以降糖、降脂、通便。但不代表要天天吃粗粮，粗粮里的膳食纤维不但会加重胃肠道的负担，还会影响蛋白质和微量元素的吸收，长此以往可能会造成营养不良和微量元素的缺乏。

正确做法：粗粮在主食的分量不超过三分之一，全部以粗粮为主食并不可取。

3.用药物代替饮食控制

秋高气爽，天气转凉，到了“贴秋膘”的好时机，很多糖友也想好好借此补偿一下“苦夏”的损失。吃的多了，血糖高了怎么办，“降糖药物加量，胰岛素多打几个就可以了”，相信这也是很多糖友的想法。要知道这个方法是万万不可的，降糖药物及胰岛素剂量的调整是在饮食控制的基础上进行的，饮食不加节制，一方面造成血糖波动，很难确定胰岛素治疗的最佳剂量；另一方面是导致胰岛素用量增加，体重增加，胰岛素抵抗，造成恶性循环。

正确做法：饮食疗法应贯穿糖尿病治疗的始终，不能因为用药而放松饮食的控制。

4.降糖食物未必降糖

一些所谓的“降糖食物”不过是含有较多植物纤维和果胶的食品，这些食物在胃肠道吸收慢，延缓餐后血糖升高程度及速度，并不是真的降低血糖。如果过量食用，同样会因为总热量增加，引起血糖升高。

正确做法：适量食用富含植物纤维和果胶的食品，来降低餐后血糖升高的幅度。

5.要吃点水果

很多糖友怕水果含糖高，对水果避而远之。这过于极端了，水果中含有膳食纤维、矿物质、维生素等，对人体有积极作用。对于水果我们要在合适的时候、适当地吃。

正确做法：在血糖控制平稳的情况下(一般餐后血糖＜10毫摩尔/升），可以在两餐之间吃少量含糖低的水果；如果血糖控制不佳，也可以把黄瓜、西红柿等蔬菜当成水果吃，待血糖平稳再做其他选择。

饮食原则要遵循，总量控制是前提，饥饿疗法不可取，粗细搭配是关键，患者不可放开嘴，定时定量需牢记，少食多餐不忘记，血糖稳定控制好，水果也能吃些许。