基于CNKI的我国食用菌害虫研究现状分析*

张 辉，闻亚美，党 帅，丁亚通，黄桃阁**，孔维丽，张玉亭

（1.周口市农业科学院，河南 周口 466000；2.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南 郑州 450002）

食用菌栽培有300年左右的历史，大约有200种野生菌类可药用，35种食用菌用于商业化栽培[1]，其中双孢蘑菇占38%，平菇占25%，香菇占10%[2]。同时，研究表明食用菌脂肪含量低[3]，蛋白质含量丰富[4]。食用菌在人类膳食结构中有重要的作用，是营养的重要来源。此外，食用菌还含有诸多有益元素，富含维生素B（核黄素、烟酸、泛酸） 和矿物质等营养成分[2]，具有抗氧化、抗菌、抗炎，增强免疫力，预防高血压、糖尿病、高胆固醇血症和癌症等疾病，是具有药用价值和保健功能的健康食品[5]。

中国是食用菌生产大国，食用菌是全国第五大农作物，产量占全球总产量的2/3[6]。近年来，食用菌集约化栽培越来越多地应用于生产实践中，然而由于受生物和非生物因素的影响[7]，食用菌虫害发生频繁。在生产中，食用菌害虫通过破坏子实体，附着菌丝，抑制食用菌的生长，造成食用菌产量减少20%～30%，品质下降，间接降低栽培的经济效益[8-9]。

随着食用菌研究的不断深入，食用菌害虫领域的研究取得了一定的进展，为更好的总结归纳、定性探讨该领域的发展历程及研究动态，运用文献计量学进行分析梳理显得十分必要。文献计量学作为学科研究的新兴手段，是统计学、数学、文献学等多学科交叉于一体的新兴学科[10]，具有客观性、定量化、模型化等特点，正逐步用于各学科、研究领域的宏观趋势分析。目前，关于食用菌害虫的研究文献相对较少，大多集中于生物学特性及防治方法。基于此，采用文献计量学和可视化分析软件CiteSpace对食用菌害虫研究相关中文文献进行全面梳理与分析，明确相关研究的现状、发展趋势，为食用菌害虫的研究提供数据和理论参考，以便科研人员准确把握该领域的研究热点和现状，促进该领域研究的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 数据来源

以CNKI中国期刊全文数据库为来源，利用高级检索工具以“食用菌”“害虫”为检索主题，发表时间设定为1981年1月1日～2020年12月31日，数据类别为全部数据库，总计得到中文文献572条记录。其中，期刊论文474篇，学位论文50篇，会议论文16篇，报纸3篇，标准1篇，成果1项，特色期刊26篇。

1.2 研究方法

通过CNKI文献管理工具对检索获得的文献进行筛选，去除不符合主题要求、无作者或重复发表的文献。利用CNKI文献分析工具对发文量、学科、研究层次、引用次数进行分析。利用Excel 2016对相关数据进行绘图分析。利用文献计量软件CiteS－pace（5.8.R1） 对已有公开发表文献进行关键词突显、共现计量分析[11]。CiteSpace是一种高效、强大的文献计量可视化软件，由陈超美博士使用Java语言开发的科学文献计量分析软件，参数设置为时间切片间隔设置为1，节点类型选择关键词，其他参数保持默认设置。

2 结果与分析

2.1 食用菌害虫发文数量

研究领域发文数量反映了科学研究某一领域发展速度和发展历程，是该领域关注程度的总体表征。2020年12月31日前，中国知网数据库收录的食用菌害虫相关文献总计572条，逐篇剔除不相关文献61条，获得食用菌害虫相关研究文献511条，具体见图1。

从图1可以看出，食用菌害虫的研究发文量整体呈现先上升后下降的变化趋势，大体分为2个阶段：1981年～2005年逐年增加，总计发文242篇，年均发文9.68篇，其中2005年发文数量达到最高，达34篇；2006年～2020年总计发文269篇，年均发文17.93篇，但总体表现出阶梯式下降趋势。

2.2 学科专业及研究层次

食用菌害虫研究论文排名前5位学科专业分布及研究层次分布情况见表1、表2。

表1 食用菌虫害研究论文排名前5位学科专业分布Tab.1 The first 5 subjects of the publications related to edible fungi pests

表2 食用菌害虫研究论文排名前5位的研究层次分布Tab.2 The first 5 research areas of the publications related to edible fungi pests

由表1可知，食用菌害虫的研究主要分布在3个学科，首先为园艺，占47.87%；其次是植物保护、农业基础科学，分别占46.56%、1.21%。

从表2研究层次分布情况看，食用菌害虫相关研究在工程技术（自然科学） 占比最大，达到了44.46%；其次是基础与应用基础研究（自然科学）、专业实用技术（自然科学）、行业技术指导（自然科学） 分别占24.72%、17.53%、9.96%；食用菌害虫基础与应用基础研究文献较小，研究还很薄弱。

2.3 被引文献

通过对食用菌害虫总被引次数的分析，可了解在该领域有影响力的主要作者，有利于了解该作者的研究概况，便于该领域的学术交流和研究合作。利用中国知网分析工具，以“食用菌”“害虫”为被引主题进行检索，获得文献总数254篇，总被引次数1 730，总他引1 639，篇均被引6.81，篇均他引6.45。食用菌害虫研究领域总被引频次居前10位的文献情况见表3。

表3 食用菌害虫研究领域总被引频次居前10位的文献Tab.3 The 10 most cited manuscripts in edible fungi pests literature

由表3可以看出，高被引文献排名前10位的文献作者引用次数最多的为何嘉、沈登荣；从所属单位看，有6篇文献来自云南农业大学，占总被引次数13.4%；其次是中科院原子所、福建农林大学、豫西农业专科学校，这些研究单位研究人员对食用菌害虫领域的发展起到了重要的推动作用。

2.4 高被引来源期刊

通过对食用菌害虫研究文献被引期刊统计，有利于相关领域科研人员高效选择期刊进行文献阅读和投稿。食用菌害虫研究领域被引次数排名前10的期刊情况见表4。

从表4可以看出，被引次数排名前10的期刊文献数占总文献数的34.25%。《中国食用菌》《食用菌》是刊发食用菌害虫相关文献最多的期刊，总文献数达58篇；总被引频次最高的期刊的是《中国食用菌》，为369次；而篇均被引频次最高的期刊是《生物学通报》，为44次。

表4 食用菌害虫研究领域被引次数排名前10的期刊Tab.4 The first 10 journal sources according to the number of published documents in literature related to edible fungi pests literature

2.5 关键词共现、突显

关键词是一篇文章的核心，是文章主题内容的高度总结、概括。利用文献计量软件CiteSpace对511篇食用菌害虫研究相关文献进行关键词聚类分析、关键词突显分析，获得了该领域研究关键词共现网络图，具体见表5和图2。

表5 食用菌害虫研究领域突显关键词随时间变化趋势Tab.5 The trend of keywords changes with time in mushroom pests research

图2 食用菌害虫研究领域关键词共现网络图Fig.2 Keywords network in edible fungi pests research field

关键词共现只能反映研究的热点，而关键词突显可展现不同年份的研究热点及变化规律。从表5可以看出，我国食用菌害虫的研究始于上世纪80年代， 2000年以前，我国食用菌害虫研究领域主要在眼菌蚊、综合防治方面；2000年后，该领域相关研究主要集中在无公害、病虫害、综合防治、平菇、异迟眼蕈蚊等方面，每个研究热点持续时间较短，涉及面较窄，重复且分散，说明该领域研究还处于初级探索阶段。由图2可知，现有研究主要集中在培养料、眼菌蚊、平菇、毒力、病虫害、双孢蘑菇、食用菌栽培、防治方法等方向。

3 结语与展望

食用菌不仅营养丰富，富含粗纤维和蛋白质，而且具有药用价值。中国食用菌产量占世界总产量的76%，药用食用菌产量占世界总产的60%[12-14]。随着食用菌工厂化生产的发展，因温度、湿度、通气性等环境条件未得到有效控制导致食用菌栽培中常受到害虫的危害，这些害虫以子实体、菌丝为食，最终导致食用菌产量和品质的大幅下降，从而影响菇农经济效益[8]。通过文献计量学方法，利用CiteS－pace对中国知网中文数据库中食用菌害虫相关研究文献的可视化分析，可以全面掌握该领域的研究热点、方向，精准把握研究历程，从而对学科的高质量发展提供理论参考。结果表明，食用菌害虫领域的研究热点集中于双翅目害虫、栽培措施、防控等方面。双翅目害虫研究集中在眼菌蚊、迟眼蕈蚊等生物学特征的研究，螨类害虫研究集中于蛛形纲蜱螨目。食用菌害虫防治的研究主要集中于农业防治、物理防治、化学防治、生物防治等方面。总体来看，食用菌害虫领域的研究人员少，研究机构分布不平衡，研究内容重复，系统性不强，基础研究不深入，各研究方向发展极不均衡。

现有文献在食用菌害虫研究方面取得了一定的进展，为后人的研究提供了理论参考。但大多集中在食用菌害虫种类描述、生物学特性的初步判断、防治防控技术等方面，重复度高，研究不够深入。对不同地区、不同食用菌种类、不同生育期食用菌害虫发生的特点、表观危害、发生机理、危害程度及预防措施缺少全面、系统、深入的研究。其次，已有文献对危害发生较高的双翅目类害虫研究较多，对于线虫、螨虫、甲壳类动物、软体动物、其他噬菌节肢动物等次要害虫的研究偏少。就研究机构而言，云南农业大学相关文献报道较多，其他研究机构、研究人员的相关报道偏少。防控防治方面，杀虫剂的毒力研究较多，对于现有杀虫剂残留、安全性、新型无公害药剂的系统全面筛选研究较少。

基于食用菌害虫研究领域的中文文献进行计量分析，从发文数量、学科分布、研究层次、被引频次、期刊来源等方面揭示了当前食用菌害虫研究领域的发展现状及热点。未来，建议应从不同地区食用菌害虫的种类、为害发生规律、发生机理及综合治理等方面进行系统的基础理论研究。