野生酸枣接大枣建园关键技术研究

韩淑静

摘要：我国枣资源丰富，品种繁多，有记载的就达700多种，在枣树科学研究方面也居世界领先水平，在枣树种质资源的搜集和保存、新品种选育和利用、生物学特性观察、生理生化研究、丰产载培技术、低产林改造技术、平衡施肥的研究、等技术手及的应用等方面取得了很多进展，但分析比较我国的枣树研究，其研究对象多属于平原枣农间作类型区的试验研究，缺乏对新兴酸枣接大枣山地枣园的研究，山地枣园具有特殊的地理环境及气候条件，导致其裁培管理技术的特殊性，因此实现枣果品丰产、优质、标准化、无公害化及可持续发展的要求，研究解决酸枣接大枣山地枣园关键技术，具有现实意义。

关键词：野生酸枣;接大枣;建园;关健技术

朝阳地区低山丘陵区自然地貌特殊，并且十年九早，农民增收十分困难，但广大朝阳地区群众利用野生酸枣资源十分丰富的有利条件，进行酸枣嫁接大枣，是切实可行的。虽然建立了许多山地枣因，但由于种种原因，嫁接后的酸枣生长不良，小裤病现象严重，甚至出现了大面积死亡现象，严重挂伤了广大群众的积极性，这种现象在全国各地普遍存在，如何科学建立酸枣接大枣山地枣园，使山地枣园可持续本产，已成为我国林业生产、山地开发、农村结构调整中委待解决的问题，因此进行了“野生酸枣接大枣建园关健技术研究”研究。

1材料与方法

1.1 试验材料

4个供试枣品种分别为以大平顶枣、小平顶枣、凌枣和大铃铛枣等当地优良品种为主，主要分布在大、小凌河流域的28个乡镇境内。酸枣为大、小凌河流域的28个乡镇境内当地野生酸枣，酸枣处于完全野生状态。接穗选取时选择生长健壮，无病虫害的丰产优质盛果期枣树作为采穗母树，截取接穗后，蜡封待用。砧木选择时选择地径在1.8厘米以上野生酸枣做砧木。

1.2试验方法

1.2.1 坡向、坡位对酸枣接大枣山地枣园产量的影响试验设计

将坡向因素划分为阳坡、半阳坡、阴坡、半阴坡四种类型;将坡位因素划分为坡上部，坡中部、坡下部，山间平地及沟谷台阶地四种类型。每个类型区设置16 块调查样地，每块样地调查20株林木样本，连续进行4年产量调查，将调查数据按不同因子分组处理后进行统计分析[1]。

1.2.2 酸枣断根处理

1.2.2.1 试验设计

选取嫁接成活后的枣树品种为大平顶枣树，在立地条件相间，树势强弱一致的条件下，分别进行断根和不断根二种处理，断根处理共设计三个小区，第一小区处理10栋;第二小区处理7栋;第三小区处理10栋，并选定不进行处理的对照10栋[2]。

1.2.2.2 断根处理

除断根措施外，树体的其它管理措施相同，断根处理方法是在枣树周围70厘米处结合冬季施肥挖环状沟，沟深30厘米～50厘米， 截断该枣树与周围酸枣相连的水平根，在每年的9月中旬测量下列数据;地径、新生枣头生长量、枣头粗、二次枝数量、二次枝长，平均果重、平均株产量等，连续观测5年，综合评定断根的效果[3]。

1.2.3 保湿嫁接成活率影响的处理

1.2.3.1 试验设计

选取高70厘米～120厘米， 地径0.6厘米～1.2厘米的酸枣苗。采5年生大铃铛枣树冠外围的1年生枣头为接穗，去掉二次枝，剪成10厘米～15厘米的接穗，蜡封待接，于当年及次年4月中旬嫁接，嫁接采用插皮嫁接法，接后分别进行封土堆和套袋2种保湿处理措施[4]。

1.2.3.2 封土保濕处理

接后封土，待接穗发芽后，苗高5厘米左右时，将土堆轻轻刨开，解除塑料条，去掉砧木上的萌芽，并继续培土封堆，防止苗木风折。

1.2.3.3套袋保湿处理

接后套袋，接穗发芽后，逐步及时去掉套袋。首先，先在塑料袋上用钉子刺破几个洞，然后再全部去掉塑料袋，逐渐通气，防止苗本日灼烧伤，并及时去掉砧木上的萌芽，到6月下旬接穗全部愈合后，解除塑料条。

不同方法处理后，当年及次年6月中旬分别对苗木进行成活率、生长量的调查。

1.2.4有机复合肥对山地枣园枣果品质的影响

1.2.4.1供试肥料

一号有机复合肥（有机质≥25%、氮磷钾≥20%）;本地有机复合肥（有机质≥30%、氮磷钾≥20%）;三元复合里（氮：磷：钾15： 15：15）;钼肥。

1.2.4.2 试验设计

共设计四种不同处理，分别是：（1） 一号有机复合肥75公斤/亩;（2）本地有机复合肥75公斤/亩;（3）无机三元复合肥50公斤/亩;（4）一号有机复合肥75公斤/亩，后期叶面喷施钼肥 300毫克/公斤。各种处理都是3次重复，小区面积15平方米， 2000年6月24日第一次追肥，7月17日第二次追肥，9月30日采收[5]。

2结果与分析

2.1 地形因素对酸枣接大枣山地枣园产量的影响

2.1.1坡向对山地枣园枣产量的影响

为了方便分析比较，将阳坡、半阳坡、半阴坡、阴坡等四种不同类型区所调查的平均产量由大到小列入表1。

从表1- 3看出，阳坡、半阳坡与半阴坡、阴坡之间的枣年均产量差异显著，阳坡与半阳坡之间，半阴坡与阴坡之间的枣年均产量无显著差异，因此，枣树的种植应以选择在阳坡或半阳坡为宜。

2.1.2 坡位对山地枣园枣产量的影响

与坡向排列数据方式相同，不同坡位调查的年均枣产量由大到小顺序列表4。

从表4- 6看出，坡中、坡上，坡下与山间地之间的大枣年均产量差异显著，坡中、坡上，坡下之间的大枣年均产量无显著差异。因此，枣树种植应尽量不选择在山间地位置为宜。

显然，在地形因素中，光照条件好的坡向、坡位上的大枣产量高;光照条件差的坡向、坡位上的大枣产量低，因此在发展山地枣园时，首先应考虑园地的光照条件，选择在通风透光的立地条件下建园。按照枣树可持续丰产对自然条件的要求选地。

2.2 酸枣断根技术研究

由表7可见，断根处理与不断根处理相比，在枣头粗度和平均果重上差异不昱著，但在地径、枣头长、二次枝个数、二次枝长度和平均单株鲜枣产量上差异显著，特别是从第四年、第五年起差异更加显著。

由表可见，通过断根处理后可持续增产的效果显著，而不进行断根处理的枣树，第四年、第五年始树外明显衰退，产量明显降低。

2.3 不同保湿方法对酸枣嫁接成活率的影响

嫁接后的当年即2017年6月中旬、2018年6月中旬分别对苗木进行成括率、生长量的调查。2017 年每种方法调查了528株;2018年调查了680株，调查数据见（表8）。

由表8可知，封土保湿处理的平均嫁接成活率91.3%， 套袋保湿处理的平均成活率为83.0%， 前者较后者高8.3个百分点，封土保湿处理苗本平均高生长量为71.6 厘米， 平均地径为0.93厘米， 比套袋保湿处理的苗木平均高生长量多5.5厘米， 平均地径多0.15厘米，比较后发现，封土保湿方法的嫁接成活率和生长量都优于套袋保湿方法。此外，封土保湿方法操作方便，成本较低，宜在大面积嫁接生产中推广应用。

2.4 有机复合肥对山地枣园产量的影响

和三元复合肥相比，两种有机复合肥作基肥对枣树均有增产效果。一号有机复合肥处理比三元复合肥处理增产19.2%， 本地有机复合肥处理增产12.0%， 增产效果明显（表9）。

根据对大枣中可溶性总糖的测定（表9） ， 使用一号有机复合肥为基肥的处理可溶性总糖含量为1090毫克/公斤， 比三元复合肥处理提高32%， 比本地有机复合肥处理提高20%， 两种有机复合肥对改善大枣风味效果明显。两种有机复合肥对枣果中硝酸盐和亚硝酸盐含量影响不大，而后期追施钼肥的处理硝酸盐含量为25.46毫克/公斤， 比不施钼肥的处理硝酸盐含景降低12% （表9）。施用有机复合肥对维生素C的影响不大[5]。

从本试验结果看，有机复合肥對于提高山地枣园的产量，降低土壤中硝酸盐含量具有良好的效果。

3 结论

⑴酸枣接大枣山地枣园的产量受许多自然因素影响，地形因素就是其中之一，通过将地形中的坡向分成阳坡、半阳坡、半朋坡、阴坡四种类型进行分析，比较后发现枣树最适宜种植的地形位置应在阳坡与半阳坡;通过对地形中的坡位分成坡上、坡中、坡下、山间地进行分析，比较后发现枣树最适宜种植的坡位应为坡中位置为最佳。

⑵通过对枣树断根的实验设计，研究发现，断根处理与不断根处理相比，在枣头粗度和平均果重上差异不显著，但在地径、枣头长、二次枝个数、二次枝长度和平均单株鲜枣产量上差异显著。

⑶通过对嫁接后的枣树进行封土保湿和套袋保湿两种方法处理后，研究发现，封土保湿方法的嫁接成活率和生长量都优于套袋保湿方法。

参考文献：

[1]邵学红，王振亮，张金香等.太行山区野生酸枣资源再造成林技术[J].山地学报，2005，（3）.

[2]刘贵海，刘光生，张建军等.酸枣接大枣就地建园技术[J].山西水土保持科技，2004，（1）.

[3]孟祥红，贺兴民，刘开青.山区冬枣开发研究技术总结[J].北方果树，2001，（4）.

[4]周学海.枣树优质丰产栽培技术[J].甘肃农村科技，2002，（3）.

[5]孙保胜.枣树专用叶面肥施肥技术及其肥效[J].西北农业学报，2001，（4）.