南五味子在庆元县的适应性

吴远海， 吴振伙， 吴心卫， 徐选美， 吴东福， 魏海龙

(1.庆元县自然资源和规划局，浙江 庆元 323800； 2.庆元县果丰源家庭农场，浙江 庆元 323800；3.浙江省林业科学研究院，浙江 杭州 310023)

南五味子为木兰科南五味子属常绿木质藤本植物，叶薄革质翠绿，花淡黄色芳香，球形聚合果，浆果卵形，在秋冬季呈现深红色至暗紫色。分布于江苏、安徽等长江流域以南省区，日本、朝鲜等东南亚区域也有分布，生长在海拔200～2 000 m的丘陵、山地溪边林中或灌丛中。果实性温，甘甜可口，富含维生素C、维生素E及多种微量元素。南五味子化学成分主要有挥发油、木脂素类、三萜类、多糖、有机酸等，其中南五味子甲素、乙素和丙素为3个新的联苯环辛烯类木脂素，南五味子甲素和五内酯甲对艾滋病毒蛋白酶有明显的抑制活性，故南五味子是天然的野生水果和名贵药材[1-3]。

南五味子适宜温暖湿润的气候，不耐寒，喜阴湿环境，阴坡喜光树种。对土壤要求不严，湿度大而排水好的酸性土、中性土均能生长良好，根系发达[2-4]。由于自然条件下产量低，市场上果实鲜有销售，而且大多用于入药。同时随着生态环境的不断改善，野生南五味子得不到足够光照，使得面积和产量日趋减少。目前国内外对南五味子适宜性和物候期都有一定研究，但受经纬度和海拔及坡向等因素的影响，各地物候期千差万别。本研究对当地气候环境因子进行分析，利用根系发达、萌孽力强的特性，对野生南五味子进行平茬移植驯化，观察其在栽培地的物候期，了解其适应性，为当地发展南五味子特色水果产业、合理安排农事提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

南五味子基地建于2016年10月，试验地点在庆元县濛州街道大阪洋村大坑梨脑自留地，海拔389 m，地理坐标119°04′44″E、27°38′14″N，山底平地，坡向西，北向为菜地，东向为杉木林，西向为毛竹林，之下是农田，土壤为红壤，面积1 hm2，共计60株，株间距4 m×3.5 m，其气候因子与原生地基本相同。

作为引种移植试验的野生南五味子，由农户从浙江省庆元县境内海拔742 m的西部地区-屏都街道菖蒲洋村和东部地区-海拔488 m五大堡乡西洋村采集提供，要求根系发达，健康无病虫害，藤径0.4～1.2 cm，茎长15～150 cm。

1.2 方法

1.2.1 气候因子调查

有研究结果表明，影响南五味子生长的主要生态因子是温度和降水量及相对湿度[5]。适宜南五味子正常生长发育和开花结实要求的年平均温度在10～16 ℃，3—6月平均温度10 ℃以上，7—8月平均温度20 ℃左右，无霜期190～260 d；适宜南五味子生长要求的年降雨量为600～900 mm，年平均相对湿度应在60%～70%，生长季节湿度应在70%左右。根据2016—2018年庆元县部分气象资料，对比分析得出适合南五味子生长的适宜时期。

1.2.2 处理设计

在南五味子基地选取栽培试验地1块，长32 m，宽8 m。平茬即从植株基部剪去枝条的作业，剪口下残留的枝条，长的称为桩，短的称为橛[6]。取16株野生南五味子平茬(其中15～50 cm橛8株，51～150 cm桩8株)，在栽培地移植驯化，挂牌标号。其中，2017年3月试种10株(2号为150 cm 1株，3号为57 cm 1株，15～50 cm 8株，分别为1号，4～10号)，2018年2月试种6株(51～90 cm，分别为新3号，11～15号)。均采用常规管理。

1.2.3 调查项目

全面实测栽培地平茬南五味子。当年调查指标为成活率、地径及茎长，次年调查指标为地径、茎长、冠幅及产量(单株果实数量和单果重上限)。调查时间为当年2017年至2018年9月下旬，次年2018年至2019年7月下旬，并分别登记。

桩橛萌蘖等级。萌蘖共分5级。全株无萌蘖，记为0；轻微，单个桩橛最多萌蘖侧枝少于3个，记为1；中度，单个桩橛萌蘖侧枝3～6个，记为2；重度，单个桩橛萌蘖侧枝超过6个，记为3；桩橛萌蘖基生枝，记为4。统计记录数据，计算萌蘖株率和萌蘖指数。

萌蘖指数=(轻度株数×10%+中度株数×50%+重度株数×100%+萌蘖基生枝株数×80%)/总株数。

物候期观察。于2017年3月25日至2019年8月25日，根据各生育期特征确定南五味子的物候期，并记录。返青：植株开始萌芽、到生长出第1片真叶。现蕾：植株生长出第1个花蕾到开花之前。始花：植株的花序开始绽放的第1朵花。盛花：开花植株超过50%。末花：开花植株仅剩10%。结果：植株单花授粉花谢后果实开始膨胀。果实生长期：果实开始膨胀到果实着色。果实成熟期：果实着色到果实采收。休眠期：植株不再生长。

1.2.4 数据分析

观察和收集数据，采用Excel 2003进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 气候因子

2.1.1 温度

根据庆元历史气象数据，2016—2018年极端最高气温40 ℃，极端最低气温-9 ℃。根据庆元县气象局提供气象数据(表1)可知，庆元县近3 a的平均气温在18.7 ℃左右，在南五味子生长要求的年平均温度范围之内(略高)；3—6月平均温度19.8 ℃，最热的7月平均气温28 ℃，最冷的1月平均气温8.2 ℃，年平均无霜期245 d。基本可满足南五味子生长发育的要求。

表1 庆元县近3 a月平均温度

2.1.2 水分

庆元县2016—2018年的年平均相对湿度分别为85%、79%、73%，生长季节湿度分别为87.7%、82.7%、72%。由表2可知，近3 a降雨量是适宜南五味子生长要求降雨量的1.7～3.5倍。故基本满足南五味子生长要求。

从表2中可以看出，庆元县近3 a的年降雨量为1 535.6～2 111.3 mm，平均为1 767.7 mm，在南五味子生长需水范围内。冬季降水量最少，占全年降水量的7.3%～12.9%，平均为10.1%，此时南五味子正处于休眼时间，需水量最少；春夏降雨量较多，占全年降水量的73.8%，在南五味子的生长期内，有利于南五味子花蕾和叶的生长，但不利于早期花授粉。3—6月是营养生长的旺盛期，也是需水的最关键时期。秋季降雨量较春夏季有所下降，有利于果实的充分成熟。可见庆元1 a的雨水分布可以满足南五味子生长的需要。

表2 庆元县2016—2018年的月、季降水量

2.2 移植驯化成活率及生长量

本研究表明，引种移植成功后，不同茎长的南五味子在次年均能爬上1.8 m竹棚架面，开花结果，但不同平茬茎长的野生南五味子长势不尽相同。由表3可知，在2—3月进行移植驯化，平茬15～50 cm和51～150 cm南五味子移植驯化的成活率分别为100%和75%；当年茎粗分别增长0.9和1.7 cm，茎长分别增长60.5和125.0 cm，说明平茬能有效促进根系增长，萌发隐芽，根系越发达，向树体输送养分和水分能力越强；次年茎粗增长2.7和1.9 cm，茎长分别增长123.3和41.7 cm，树冠增幅分别扩大0.49和0.51 m2，单株果数达53个，单果重达143.91 g，说明平茬能有效增大移植驯化植株的光合面积和结果面积，次年即进入初产期。结合叶色深浅、叶片薄厚评价植株树势，移植驯化南五味子适当平茬藤茎长，使其树势明显增强。

表3 平茬南五味子移植驯化成活率及生长量

2.3 桩撅萌蘖情况

本研究结果表明，平茬南五味子2、3月试种均能萌出新梢，但3月试种的2号150 cm、3号57 cm未能成活，可能是该季节树梢已萌发、树液流动性强、蒸腾作用快速、加上茎长过长，使植株严重失水导致死亡。相反，8号因受到人为意外拨动，地上部分去除，萌发7枝基生枝，第3年枝条通直粗壮，长势旺盛，果量达33个。有研究结果印证了这一点[6-9]。

由表4可知，平茬15～50 cm和51～150 cm相比，南五味子移植驯化萌蘖指数、中度桩橛萌蘖等级相近，但基生枝株数后者低于前者。这些数据充分说明，平茬南五味子移植驯化能产生一定数量的基生枝，以橛萌蘖为主，桩萌蘖次之。

表4 平茬南五味子桩撅萌蘖株率及萌蘖指数

2.4 物候期

2.4.1 生殖生长

南五味子花朵开放呈规律性动态变化。就果园而言，3月10日返青萌芽，3月15日展叶，3月16日至5月8日春梢生长。4月8日肉眼可见米粒大小的小花蕾，此时花柄、花瓣无法辨别。雄花于6月3日开花，12月8日谢花；雌花于6月6日开花，10月28日谢花。但也有例外，可能是品种不同，果园10号植株雌花早于雄花开花，5月22日雌花展开，5月24日雄花展开，故花蕾期至少45 d，花期长至少4个月，具有很高的观花价值，供游人观赏。就单花而言，雄花蕊红色，雌花蕊浅绿色，点缀花冠。花蕾露出肚皮可辩雄雌，2～3 d后雄雌花瓣开裂展开。雌花冠展开后逐渐萎缩凋谢，手摸雌花柱头有黏液，持续3 d。雄花授粉后脱柄落地，撕开雄蕊有黏丝，维系生命1 d，当天鲜艳，与有关文献记载的相符[10]。

2.4.2 果实生长

本果园5月27日进入果实膨大期，果径由1 cm逐渐膨大至7 cm，果色由深红色转为暗紫色。9月16日分批次转红成熟，故果实膨大期至少4个月，即5月27日至9月16日，这可能是10号植株10月下旬开花不结实的原因。10月1日采摘第一批果实，共9批，最晚1批于12月8日成熟。说明8月中旬至9月上旬为庆元县南五味子果实膨大期，9月中旬至12月初为果实成熟期，与文献记载不符[11]，应予以纠正。12月至次年2月为南五味子休眠期，即果期长达188 d。故具有很好的观果价值。

3 讨论

笔者从适应性研究着手，早春采集野外南五味子苗木在栽培地进行引种驯化，未进行人工灌溉仍生长良好，完成了生命周期，说明南五味子在庆元县适应性良好。南五味子因品种不同，花期、花色以及产量有所不同。以10号引种驯化果树为例，其雄雌花早于其他果树2周开花，花色为粉红色，而其他果树为黄色，产量明显高于其他果树，能否成为优良品种有待观察选育。平茬南五味子移植驯化获得成功，于次年进入初产期。但本试验在低海拔地区进行，平茬茎长幅度大，株数少，树龄不一，没有重复，故有必要进行高海拔、平茬长度幅度小以及实生苗培育对比试验，并进行显著性分析。

据笔者野外观察调查，南五味子在海拔300 m的竹口镇和海拔1 500 m的百山祖镇山地丘陵以及海拔1 200 m庆元林场的巾子峰均有分布生长。南五味子植物资源十分珍贵，需要仔细的保护，应积极引种，加强迁地保护，建立种质资源圃，为早日实现规模化栽培打下基础，但这种方式不适于大面积人工栽培，不利于水土保持，应禁止采用[11-12]。多花黄精属阴生植物，喜温暖湿润的环境。根据丽水市林业科学研究院中药材研究团队研究表明[13]，在锥栗林下种植多花黄精，4 a可收获，单位面积产干黄精7 500 kg·hm-2，单位产值37.5万元·hm-2，除去生产成本净收入7.5万元·hm-2。故建议利用南五味子棚架进行林下多花黄精种植，提高经济效益。