日粮中添加环磷腺苷对湖羊生产性能和血清生化指标的影响

郑奇炜， 黄朝伟， 郑开之， 曹阳， 吴建良， 郑会超， 蒋永清*

(1.湖州南浔郑氏家庭农场，浙江 湖州 313012； 2.浙江省农业科学院 畜牧兽医研究所，浙江 杭州 310021；3.湖州市南浔区动物疫病预防控制和畜产品安全监测中心，浙江 湖州 313012； 4.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021)

环腺苷酸(cAMP)是生物体内的一种无种族特异性的生物活性物质，作为对生长激素、肾上腺素等多种激素发挥作用的“第二信使”，具有调节蛋白质、脂肪代谢等生物学功能[1]，主要通过调节各类酶的活性进行机体营养物质代谢的调控，是机体重要的调节因子。研究发现，外源性的cAMP应用于反刍动物生产不仅能有效提高生产性能，还能改善胴体品质[2]。

湖羊是我国的珍稀绵羊品种，具有生长发育快、性成熟早、四季发情、可终年配种、多胎性强以及终年舍饲等优良特性。随着市场需求的变化，湖羊生产也从羔皮为主向肉用为主转变，重点追求生长速度和出栏率，提高生产效益。目前，外源性cAMP在畜禽生产中的应用已见报道，但其对湖羊的影响尚不清楚。因而本试验旨在探索日粮中添加环磷腺苷对湖羊生长的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

环腺苷酸预混剂含0.4% cAMP，由浙江省农科生物技术有限公司生产。

1.2 试验动物与设计

试验于湖州南浔郑氏家庭农场实施，试验期为2个月。试验选择出生日龄、体重、胎次、同胞数等相近的3～4月龄湖羊公羊135只，随机分成3组，每组45只。试验羊日粮构成为精料颗粒料与粗饲料，精粗比为1∶6，其中精料颗粒料粗蛋白14%，粗料由30%花生秧和70%豆腐渣混合而成。对照组饲喂羊场日粮，试验组Ⅰ和Ⅱ分别在对照组基础上每只每日添加1.5和3 g cAMP预混剂。为均匀添加cAMP，以玉米粉作为载体稀释cAMP，对照组加喂等量玉米粉。试验期间每天记录湖羊采食量，并于试验开始、试验结束日空腹称重每只羊的体重。

1.3 血液生化指标

于试验结束日晨饲前对照组和试验组各随机抽取12只羊，取颈静脉血10 mL，3 000 r·min-1离心10 min，分离血清，-20 ℃冻存。血清样品送南京建成生物科技有限公司，分析血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、游离脂肪酸(NEFA)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)含量。

1.4 统计分析

试验数据用SPSS 21.0进行one-way ANOVA分析，多重比较采用Duncan′s检验，数据表示为平均数±标准误，P<0.05为差异显著。

2 结果与分析

2.1 日粮添加环腺苷酸对湖羊采食量的影响

由表1可知，试验期间各组每日每只补饲精料500 g，精料全部吃完而粗料有剩余。试验Ⅰ组粗料采食量显著高于对照组和试验Ⅱ组。

表1 日粮添加cAMP对3～4月龄湖羊采食量的影响

2.2 日粮添加环腺苷酸对湖羊日增重的影响

试验期间试验Ⅰ组和试验Ⅱ组日增重显著高于对照组，但试验Ⅰ组与试验Ⅱ组之间差异不显著(表2)。

表2 日粮添加cAMP对3～4月龄湖羊日增重的影响

2.3 日粮添加环腺苷酸对湖羊血清生化指标的影响

试验Ⅱ组血清TP水平显著高于对照组和试验Ⅰ组，试验Ⅰ组与对照组间不显著。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组血清ALT水平差异不显著，但均显著高于对照组。对照组血清GLU水平与试验组差异不显著，但试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组。试验Ⅱ组血清T-CHO水平显著高于对照组，血清T-CHO水平随着环腺苷酸添加量的增加而上升。日粮添加环腺苷酸对血清ALB、NEFA、AST、BUN和TG水平没有影响(表3)。

表3 日粮添加cAMP对3～4月龄湖羊血清生化指标的影响

3 讨论

家畜的采食量对其日增重有直接的影响[3]。本研究发现，日粮每只添加6 mg的cAMP可显著提高3～4月龄湖羊的采食量和日增重。但当剂量提高到12 mg时，日增重与添加6 mg相比没有差异，但采食量显著下降。结果表明，日粮中添加cAMP可以在不增加采食量的前提下提高日增重。

前人的研究发现，外源性cAMP一方面可能通过激活蛋白激酶加强蛋白质合成，另一方面可能通过促进脂肪分解，减少蛋白质的分解氧化，从而提高净蛋白沉积量[4]。总胆固醇水平在一定程度上反映了动物体内脂类代谢状况，血清中甘油三酯和总胆固醇生理水平上的升高有助于提高脂质在机体内的代谢循环[5]。本研究发现，血清总胆固醇水平随着日粮cAMP添加量的增加而上升。血清GLU含量是机体能量代谢的重要生理指标，反映了机体能量平衡情况。我们的结果发现，日粮cAMP剂量提高到12 mg时，血清GLU水平显著高于6 mg剂量组,这可能与cAMP促进了脂质代谢有关。这些结果表明，cAMP促进了脂质在机体内的代谢循环。

综上所述，在日粮中添加外源性cAMP可以提高湖羊的日增重，但其最佳添加量还需要进一步的试验与探索。