项目驱动教学法在《水产专业英语》课程中的应用

王伟

（广东海洋大学 水产学院，广东 湛江）

一 引言

当前，我国水产养殖行业正处于不断上升的发展状态，与国际水产养殖行业的联系日益密切，培养国际化、高水平的水产养殖复合型人才已成为高校水产类专业的重要目标[1]。此外，在“一带一路”背景下，对于丝绸之路经济带的沿线国家来说，实现相互间水产养殖技术的交流十分重要。英语是实现不同国家相互交流的重要语言工具，提升水产养殖专业人才的英语能力也成为当前我国涉农高校的重要任务之一。高校水产养殖专业在人才培养过程中需从现实情况和市场需求出发，培养水产养殖专业英语过硬的人才，为我国水产养殖行业的国际化发展助力[2]。

《水产专业英语》是高校水产养殖专业的一门重要课程。目前，《水产专业英语》课程的教学还存在一些突出问题，如：本门课程还没有权威的专业教材，在教学内容上也缺乏系统的规划；本课程的课堂教学主要参照大学英语的教学模式，以专业单词和段落翻译为主，教学中存在着教学方式单一、师生间互动不足等问题，教学效果较差[3]。加强《水产专业英语》课程的教学研究，探索教学内容和教学方法的改革，全面提升学生的专业英语能力，是新时代下水产养殖学科发展的必然要求。

项目驱动教学法是一种建立在构建主义理论基础上的新型教学方法，是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动[4]。一般而言，项目是由教师精心设计的任务构成，把教学知识点融入其中，采用小组讨论、协作学习等多种方式，在教师的指导下共同完成项目任务的一种教学方法。项目驱动教学法是以实践为导向，以教学大纲的要求为出发点，通过完成精心设计的项目，将理论内容与实践相结合，激发学生学习的兴趣。学生在此过程中充当项目主体，积极参与各个任务的完成，不断提高自主学习、分析问题、解决问题的能力[5]。

本研究针对水产养殖专业英语传统教学模式中存在的问题，在教学内容和教学方法上进行改革探索，通过项目驱动教学法的运用，采用主导教学法，将教学设计的教学内容和人才培养方案融入到项目驱动式教学模式中，以期提高本门课程的教学质量，提升水产专业学生收集专业信息和运用专业英语解决实际问题的能力，增强学生的科研创造能力，培养适应新时代社会主义市场经济的高素质复合人才。

二 项目驱动教学法的教学设计

1.课程相关项目的设置。为了加强学生的参与度，本课程以平时作业的形式，设置了若干个课程相关的项目，每一个项目包含一个水产养殖相关的议题，如：工业化水产养殖的现状和发展趋势、水产养殖中的抗生素残留和应对措施、微塑料对水产养殖的影响、水产养殖尾水处理方法、对虾遗传育种进展和展望、贝类的人工繁育等。将学生分为若干个小组，每个小组负责一个课程项目，各小组需要自行收集相关议题的资料并制作PPT课件，最后在课堂上讲解和展示。

2.教学资料的完善。目前，《水产专业英语》课程的教学资料较少，主要参考教材是由王志平等编写、科学出版社出版的《水产养殖专业英语》一书。该教材根据不同主题分为了八个章节，内容主要包括一些与水产专业知识相关的英文短文，适合教师讲授和学生阅读[6]。项目议题的设置主要参考两方面内容，一是世界粮农组织（FAO）编著的The State of World Fisheries and Aquaculture，该著作每年出版一次，概括介绍全世界水产和渔业的现状和发展趋势，内容丰富，通俗易懂；二是水产相关的学术期刊，包括Reviews in Aquaculture、Reviews in Fisheries Science等，从中挑选出一些代表性论文，总结归纳出一些比较热门、影响力较大的话题。综合以上两方面参考资料，设置了若干个项目议题。

3.教学方式的改革。传统的教学方式以教师讲授为主，学生被动吸收，教学效果欠佳[7]。为了提高学生的积极性，激励学生主动参与课程教学，本课程做了以下几个方面的改革探索。首先，在课程教学形式上，安排学生完成小组项目，每个小组负责完成一个课程项目，每个项目都是与水产专业知识相关的一个议题，要求各小组收集议题相关的英文资料，制作英文内容的PPT课件并在课堂上展示。其次，在项目报告过程中，以学生讲解为主，教师根据学生报告内容提出问题，并引导其他同学提出问题、产生互动。此外，在教学考核上，根据各小组项目完成情况，包括收集资料的完整性、PPT内容和制作质量以及讲解的质量等，给各个小组评定平时作业成绩。

三 项目驱动教学法的教学实践

1.项目分组。按照课程的教学设计，综合相关参考资料，设置了若干个项目主题，涵盖水产养殖的各个方面内容，具体包括：工业化水产养殖的现状和发展趋势、水产养殖中的抗生素残留和应对措施、微塑料对水产养殖的影响、水产养殖尾水处理方法、对虾遗传育种进展和展望、贝类的人工繁育等。根据上课人数，分成6组，每组负责一个项目。各个小组做好人员分工和任务安排，负责项目的资料收集、课件制作和PPT讲解分工。

2.分组项目汇报。每个课程专题结束后，各小组针对指定的项目主题在课下进行扩展学习，通过查阅英文文献资料，准备项目材料及报告PPT。小组成员进行分工，每位成员都要有明确任务。这一环节重点培养学生的自学能力、发现问题和解决问题的能力以及与他人合作的能力，使学生养成善于思考的习惯。各组完成项目PPT的制作以后，安排3个课时的时间在课堂上展示项目PPT。每一组的报告内容要求达到20-25分钟，安排2人以上上台讲解，在PPT的首页注明人员组成以及每一位成员负责的内容。

3.课堂点评和评分。课堂上设置互动环节，每组组员根据报告的主题准备3个以上问题，引导台下的同学参与讨论并积极回答问题。同时，教师根据报告讲授情况向报告人提出若干问题，考查报告人对自己报告内容的理解和掌握程度。每组报告完成后，教师对报告整体情况进行总结点评，并从材料的收集和翻译、PPT制作和讲解、互动、答疑等几个方面对各个项目进行评分，计入平时成绩。

4.课程考核形式的改革。以往的专业英语考试期末成绩所占比重过大，导致学生普遍不重视，考前临时抱佛脚的心理还普遍存在。由于专业英语的教学质量和教学水平的考核依据之一是学生使用英语交流专业信息的能力，因此考试应适当采取笔试和口试相结合的方式。本课程将学生以英语为工具解决专业问题的能力作为期末总成绩的一部分，通过口试的形式对学生进行考查。口试在项目汇报时进行，由教师提问，重点测试每个小组的学生专业词汇掌握程度、语言应用能力和专业信息交流能力。教师就某一专题内容与学生进行小型研讨会式的讨论，题目选取水产领域的热点问题。通过此类问题的讨论，一方面考查学生运用专业英语的能力，另一方面可以使学生关注当前水产行业的发展动态，为将来的就业打好基础。

四 项目驱动教学法的教学效果

“项目驱动”式的教学方法在《水产专业英语》课程教学中取得了明显效果。与以往被动接受的学习方式不同，项目驱动教学法要求学生主动参与教学，从资料的收集、PPT制作到PPT讲述，整个过程都要求学生发挥主观能动性，根据自己的理解和知识储备完成项目的准备[8]。由于形式上较为新颖，加上项目完成情况与平时成绩挂钩，学生的积极性普遍较高。在查找和翻译专业英语资料的过程中，学生锻炼了自己的信息搜集和归纳整理能力，接触到了许多课堂上未涉及到的知识，进一步了解了水产养殖相关的热点问题，纠正了以往不全面的认识，提升了专业认同感。在准备项目报告的过程中，学生一开始普遍无从下手、漫不经心，但到后面基本都能做到思路清晰、认真对待，不仅对项目的组织管理有了更加深入的理解，还锻炼了团队协作和组织协调的能力。学生的PPT制作水平得到了明显的提升，课件讲解和口头表达能力也得到了很好的锻炼。通过“项目驱动”式教学方法的运用，学生们在《水产专业英语》教学中的参与度得到了加强，取得了较好的教学效果。

五 教学过程中的几点问题探讨

1.项目主题的设置。设置项目主题时，要充分考虑学生的知识水平，按照课程的教学大纲，综合相关参考资料，设置若干主题[4]。项目的主题要与水产养殖专业知识相关，但又不是课堂讲授内容的重复，要涵盖水产养殖的各个方面内容，尽量选择通俗易懂、影响范围广、关注程度高的议题，但不要涉及太多学生了解较少的实验技术和方法问题。针对每个项目的主题，可推荐一些相关的文章、论文或著作给学生参考，并辅导学生进行资料的收集。

2.讲授课件制作和口头讲解技巧。各组完成项目PPT的制作以后，安排3个课时的时间在课堂上展示项目PPT。在多年的专业英语教学工作中发现，本专业学生由于平时缺乏相关训练，收集和整理信息以及制作课件的能力参差不齐，部分学生更是觉得无从下手。针对这一情况，在学生进行口头报告之前，授课教师在课上开设了专题，为学生讲解如何进行资料归纳总结和课件制作，并结合具体实例讲授口头报告要注意的问题和讲解技巧。学生接受基本的辅导之后，对项目整体的把握能力加强，能更高效地进行资料总结和梳理，课件制作和口头讲解能力也有了明显提高。

3.通过课堂点评和互动提高学生积极性。部分学生上课积极性不足，要么是英语基础较差，要么是认为其他组的报告与自己没有太大关系。因此，通过在课堂上设置点评和互动环节调动学生积极性。一方面，教师根据项目汇报情况向报告人提出若干问题，考查报告人对自己报告内容的理解和掌握程度，计入平时作业成绩。另一方面，教师根据每一组的汇报情况进行点评，从资料的归纳整理、课件制作和口头讲述等几个方面总结优点和缺点，鼓励其他同学积极借鉴好的方面，强调如何进行改进不足的地方。通过这样不断强化的方式，后期进行项目汇报的学生普遍比前期汇报的学生有了明显的进步，对资料的总结归纳更加全面，课件内容的逻辑性更强，口头表达更为清晰简洁。此外，要求每组组员根据项目的主题准备3个以上问题，在汇报的过程中引导台下的同学参与问题讨论，根据问题讨论的情况设置一定的平时成绩加分。

4.教师自身水平的提高。《水产专业英语》课程要求授课教师既具备水产养殖专业相关的知识储备，又具有英语授课的能力。对于项目驱动教学法而言，从项目主题的设置、文献资料的收集、课件制作，到课堂上的互动、问题讨论以及课后辅导，各个环节都对授课教师提出了更高的要求，授课教师不仅要能够把握学科的热点问题和最新发展趋势，还要具备深厚的英语功底，能够熟练地进行专业英语的听说读写。只有教师的专业水平和英语能力不断提高，专业英语课程才能更好地完成教学目标，项目驱动教学法的应用效果才会更加突出，学生才能真正通过这门课程提升自己的专业英语水平。

六 结语

水产养殖是一门应用性较强的学科，而英语作为重要的语言工具，在水产专业知识的应用中也必将发挥着越来越重要的作用。项目驱动教学法具有情境真实、目的明确、趣味性强等优点，能够更好地激发学生学习的兴趣和调动探索创新的积极性，使其由被动式学习转变为主动学习，因而在水产养殖专业英语教学中具有广阔的应用空间[5]。本研究针对水产养殖专业英语传统教学模式中存在的问题在教学内容和教学方法上进行改革探索，通过项目驱动教学法的运用，提高学生的参与度和积极性，将教学大纲中的教学内容和人才培养方案融入到项目式教学模式中，提高了本门课程的教学质量。项目驱动教学法在《水产专业英语》课程实践中取得了较好的教学效果，不仅提升了水产专业学生收集英文信息和运用专业英语进行沟通的能力，还锻炼了学生的科研创造能力和统筹规划能力。