几种常用农药对羊肚菌菌丝生长及菌核形成的影响*

冉永红，路等学，赵军霞，杨阿丽，程永龙

（1.定西市农业科学研究院,甘肃 定西 743000；2.甘肃省科学院甘肃 兰州 730000）

甘肃省作为西北农业大省，在防治病虫害、清除杂草、增加农作物产量等农业生产活动中会使用一定剂量的农药。通常农药的使用中，有90%的农药残留在土壤中，残留量一般为使用量的20%～70%[1]。史雪岩等[2]对西北春小麦和麦田土壤中的4种杀虫剂、6种杀菌剂、5种除草剂的残留情况做了检测，结果显示，15种农药均未检出（低于方法的定量限）。李晓通[3]对烟台市5个地区农田土壤中23种农药残留的分析结果表明，不同地区的土壤样品中均有少数不同种类的农药残留。

羊肚菌（Morchella spp.）作为一种名贵的食用菌，有着极高的营养价值和药用价值，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用羊肚菌具有调节机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤、降血脂等功效[4-6]。近年来，羊肚菌人工栽培面积逐年增加。由于羊肚菌对生长环境要求较高，羊肚菌栽培过程中能否使用农药或使用了农药的土壤是否能栽培羊肚菌却少有研究。谢敬宜[7]选取6种除草剂和2种杀虫剂配制了不同农药、不同浓度的培养基，研究其对羊肚菌菌丝生长的影响，发现除草甘膦异丙胺盐外，其余几种除草剂对羊肚菌菌丝生长有较强的抑制作用，含2种杀虫剂的培养基接种菌丝后均呈现出严重的毒害情况。基于此，通过调查甘肃地区主栽农作物常用的8种农药，探究其不同浓度对羊肚菌菌丝生长和菌核形成的影响，以期为本地区羊肚菌大田栽培中针对除草和虫害防治、与其他作物轮作以及栽培地土壤的选择等提供一定的参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试菌株：六妹羊肚菌（Morchella sextelata），保藏于甘肃省科学院生物研究所食用菌实验室，编号为m80。

活化平板培养基：去皮马铃薯200 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g，水100 mL，pH自然。供试基础平板培养基：去皮马铃薯200 g、葡萄糖20 g、磷酸二氢钾1 g、蛋白胨1 g、琼脂20 g，水100 mL，pH自然。供试农药基本信息见表1。

表1 供试农药Tab.1 Pesticides for testing

1.2 试验方法

1.2.1 农药对羊肚菌菌丝生长的影响

将保藏菌株转接至活化平板培养基中央，20℃避光恒温培养4 d（96 h） 待用。按参照文献[5]的方法，分别在试验用平板培养基中添加含有相应正常施用浓度5%、10%、50%、100%和200%的各种农药，待用，每组设3个重复，对照组为未添加农药的试验用平板培养基。用8 mm打孔器取活化好的菌丝体块分别接种于添加农药的供试基础平板培养基中央，22℃避光恒温培养，在72 h时测量并记录菌丝的生长长度，对菌落长势评分：5分表示菌丝长势浓密；4分表示菌丝长势较浓密；3分表示菌丝长势较密，2分表示菌丝长势一般，1分表示菌丝长势稀疏，0分表示菌丝不生长[8]。按参照文献[9]的方法评价不同浓度农药培养基的菌丝生长能力评价值（M），其计算公式为：

式中：V为菌丝日均长速（mm·d-1）；G为菌落长势评分。

试验数据采用Excel整理，差异显著性分析（P<0.05） 采用SPSS 20软件，试验数据采用平均值±标准误表示。

1.2.2 农药对羊肚菌菌核形成的影响

培养20 d（480 h）时，观察记录各试验组菌核分布区域、菌核形态、颜色和数量[11-12]。

2 结果与分析

2.1 农药对羊肚菌菌丝生长的影响

不同农药对羊肚菌菌丝生长的影响见表2。

由表2可知，氯氟吡氧乙酸·异辛酯在正常施用浓度5%（A1）时对羊肚菌菌丝生长表现出较强的抑制作用，达到正常施用浓度10%（A2）和50%（A3）时抑制作用极强，达到正常施用浓度100%（A4）和200%（A5）时羊肚菌菌丝停止生长。草甘膦异丙铵盐在正常施用浓度5%（B1）和10%（B2）时抑制作用微弱，但达到正常施用浓度100%（B4）和200%（B5）时抑制作用较强。辛硫磷在正常施用浓度5%（C1）和10%（C2）时对羊肚菌菌丝生长表现出极强的抑制作用，在正常施用浓度100%（C4）、200%（C5）时羊肚菌停止生长。烯草酮（D1～D3）低于建议施用浓度时对羊肚菌菌丝生长表现出极强的抑制作用，达到建议用药量（D4）和200%用药量（D5）时羊肚菌菌丝停止生长。不同施用浓度的氟氯氰菊酯（E1～E5）总体对羊肚菌菌丝生长的抑制作用微弱。吡虫啉在正常施用浓度5%（F1）和10%（F2）时抑制作用微弱，但达到正常施用浓度50%（F3）及以上均表现出极强的抑制作用。阿维菌素（G1～G5）和高氯·甲维盐（H1～H5）在正常施用浓度以下时对羊肚菌菌丝生长表现出较强的抑制作用，达到正常施用浓度100%和200%时抑制作用极强。

表2 不同农药对羊肚菌菌丝生长的影响Tab.2 Effects of different pesticides on the growth of Morchella sextelata

2.2 农药对羊肚菌菌核形成的影响

不同农药对羊肚菌菌核形成的影响见表3。

由表3可知，氯氟吡氧乙酸·异辛酯在正常施用浓度5%（A1）时羊肚菌菌核的分布、数量、形态、颜色和对照相当，高于正常施用浓度5%时，菌核数量低于对照，分布和形态与对照存在部分差异。草甘膦异丙铵盐（B1～B5）在各不同浓度下羊肚菌菌丝均不扭结形成菌核。辛硫磷在正常施用浓度5%（C1）时形成的羊肚菌菌核数量较对照少，且颜色为黄褐色，10%（C2）和50%（C3）时在平皿中分散分布极少量的白色菌核，100%（C4）和200%（C5）时菌丝不生长。烯草酮在正常施用浓度5%（D1）时在平皿中分散分布少量的黄褐色菌核，但在10%（D2） 时菌核数量明显增多，100%（D4）和200%（D5）时菌丝不生长。不用施用浓度的氟氯氰菊酯（E1～E5） 处理下羊肚菌菌核数量大体一致，均比对照少，但在50%（E3）时菌核形态为片状，与其他浓度以及对照不同。不用施用浓度的吡虫啉（F1～F5） 处理下羊肚菌菌核的颜色均为黄褐色，与对照不同，50%（F3）及以上时羊肚菌菌核成片状。不同施用浓度的阿维菌素（G1～G5）处理下羊肚菌菌核形态均为片状，10%（G2）及以上时羊肚菌菌核为黄褐色。不同施用浓度的高氯·甲维盐（H1～H5）处理下羊肚菌菌核均与对照一致，数量略微减少，形态均有少量的片状菌核，菌核颜色在 5%（H1）、10%（H2）、50%（H3）、100%（H4）浓度时与对照一致。

3 结论

主要调研了甘肃省大田主栽农作物种植中常用的8种农药，在供试基础培养基上添加其正常施用浓度5%、10%、50%、100%、200%的农药后，观察分析平板培养基上羊肚菌菌丝生长和菌核形成的情况。

不同施用浓度的3种除草剂和5种杀虫剂对羊肚菌菌丝生长均有一定的抑制作用，随着施用浓度的增加，抑制作用越来越强。在5%和10%正常施用浓度下，草甘膦异丙铵盐和氟氯氰菊酯抑制作用微弱，烯草酮对羊肚菌菌丝生长抑制作用最强。

8种农药在不同浓度下对羊肚菌菌核分布、数量、形态、颜色等均与对照有一定的差异，其中氯氟吡氧乙酸·异辛酯在正常施用量5%时与对照仅在菌核形态中略有差异。试验设置的不同浓度草甘膦异丙铵盐都会造成羊肚菌菌丝不扭结，无菌核形成，正常施用浓度5%和10%的氟氯氰菊酯与对照比，菌核数量略少。高氯·甲维盐在正常施用浓度5%、10%、50%和100%时与对照相比，菌核数量略小。

综上结果分析，氟氯氰菊酯作为杀虫剂可以在羊肚菌大田栽培中必要时进行控量使用，在羊肚菌大田栽培中，不建议使用上述试验中的除草剂。除氟氯氰菊酯外，在其他农作物栽培中使用了上述农药后的土壤是否能作为羊肚菌的栽培地，还需要进行土壤农药检测后对比试验数据后谨慎使用。