“三教”改革背景下高职中药炮制技术课程的创新与实践

杨海峰，陈 毓，黄 陈，陈 巍

（江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300）

“三教”是教师、教材、教法的统称，“三教”是教学建设的基本要素。教师、教材、教法改革合称“三教”改革，“三教”改革贯穿于各级各类教育教学全过程，与各级各类学校人才培养的各环节息息相关，是各级各类教育质量的“生命线”，也是各级各类学校深化内涵建设的切入点。

1 高职中药炮制技术课程“三教”改革的必要性

中药炮制技术古代称为炮炙、修治、修事等，是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的制药技术。中药炮制是中医药的一大特色，中药通过炮制加工成饮片可以达到降低毒副作用、改变或缓和药性、增强疗效的目的，而饮片的好坏会直接影响临床疗效。通过中药炮制技术课程学习，能使学生掌握中药炮制基本理论和技能。为此，以“三教”改革为抓手，从教师、教材、教法3个方面创新高职中药炮制技术课程教学[1-2]，使学生更好地掌握中药饮片加工方法、明确炮制作用原理，生产出人民满意的中药，从而培养出更多中药饮片加工产业所需的高素质复合型技术技能人才。

2 “三教”改革背景下高职中药炮制技术课程教学改革措施

2.1 重构与行业对接的中药炮制技术标准

通过问卷、网络、访谈等形式调研和论证，明确中药炮制技术课程在专业人才培养中的地位、作用。以行业需求为基础，总结归纳中药饮片行业产业发展对人才培养类型与规格的要求。通过工作过程分析，将中药炮制技术岗位分为中药仓库保管、中药调剂、中药饮片加工，从职业岗位能力需求出发，对岗位进行差异化分析，明确3个职业岗位的典型工作任务，并确定3个职业岗位所必需的知识、能力和素质。最终，实现与企业专家共同制订课程内容、职业标准以及与生产过程对接的中药炮制技术课程标准。中药炮制技术岗位任务分析与课程设置见表1。

表1 中药炮制技术岗位任务分析与课程设置

2.2 组建高水平结构化师资团队

师资团队是以提高教学质量和效果、推进教学改革为主要任务，由为共同的教学改革目标而相互承担责任的教师组成。为解决目前高职教育教学团队建设中存在的问题，如组成结构不合理、“双师双能”教师不足、科技创新能力不强、校企协同不深入等，多措并举推动“双师型”师资团队建设，打造高水平结构化师资团队：（1）从中药饮片加工企业聘请有生产一线丰富实践经验且思想道德良好的能工巧匠担任兼职教师；（2）大力引进企业一线人才以及有丰富职教经验的专家担任专任教师；（3）通过开展职业教育理论学习，转变教师教育教学观念，积极安排教师外出进修与培训，定期到企业挂职锻炼，不断提高其实践教学能力；（4）积极与企业合作开展技术服务，提升教师教学能力和科研能力，组建一支高水平结构化的师资团队。

2.3 教材建设及教学内容选择

教材建设是高职院校育人的重要依托，教材“教什么”决定了学生“学什么”[3]。针对目前高职中药炮制技术教材不能突出工学结合特色、教材内容与职业资格证书缺少衔接、教材内容中的中药饮片加工技术行业特色不鲜明、教材内容跟生产实际存在较大差异等问题，我院中药炮制技术课程团队充分参考《中华人民共和国药典》《全国中药炮制规范》《中药职业技能基本标准——中药炮制工》《实用中药炮制原理》等国家及行业标准和规范、企业规程、职业及岗位手册，将课程教学内容设置为课程导入、前处理、炒法、炙法、其他制法、中药饮片储藏6个模块，开发以项目为载体、典型工作任务为导向的活页式新型教材，教材内容做到图文并茂且突出难点和重点，使学生的综合素质满足岗位需求。中药炮制技术课程教学内容见表2。

表2 中药炮制技术课程教学内容

2.4 教学方法及手段创新

在“互联网+”时代，随着职业教育与现代信息技术深入融合，慕课、SPOC等形式的在线课程已成为职业教育领域的重头戏[4]。为适应“互联网+高职教育”，进一步提升中药炮制技术教学质量，课程团队将课程素材，包括课程讲解视频、教学案例、专题短片等上传网络教学平台供学生学习。网络教学平台可以突破课堂教学的局限性，使学生随时随地学习。此外，还开设了在线讨论和作业板块，使师生在课余时间充分交流，并进一步巩固专业知识，有效促进线上、线下教学有机融合，做到教育关注课前（线上）、立足课堂（线下）、延伸课后（线上），贯穿“学—教—评”全过程，从而达到课程全员、全程、全方位育人目标。

2.5 挖掘中药炮制技术课程蕴含的思政元素

课程团队深入分析中药炮制技术课程的性质和特点，系统梳理课程的在线教学内容和素材，挖掘课程蕴含的思政元素，进行渗透思政元素的教学设计，将中华优秀传统文化和社会主义核心价值观融入课程教学各环节[5]。例如，结合课程特色，在课程学习资源中融入中医药传统文化，加强爱国主义教育，帮助学生树立专业自信；融入文学作品里的中医药知识，提升学生文化自信；融入诚信教育及相关法律法规知识，培养学生职业道德及法治观念；融入中医药名人的职业品格，弘扬新时代的“工匠精神”，主要包括爱岗敬业的职业精神、精益求精的品质精神、协同共进的团队精神、追求卓越的创新精神，自觉将“立德树人”根本任务贯穿教育教学全过程，培养厚德精业的中医药类高素质创新型人才。

3 结语

“职教20条”和“双高计划”吹响了职业教育改革的号角，当前，职业教育“三教”改革进入落实攻坚阶段，高职院校要以“三教”改革为引领，通过构建基于工作过程的专业人才培养体系，重构专业核心课程体系与教材体系，推行团队协作的模块化教学改革，推动“课堂革命”和“学习革命”[6]。在“双高计划”背景下促进信息技术与课程教学深度融合，积极主动创新教学方式方法，调动学生学习积极性，从而为新兴工科产业发展和传统工科产业转型升级提供紧缺的高素质技术技能人才支撑。