2021年5月全国畜产品和饲料价格情况

农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年5月份，生猪价格下跌，玉米、豆粕、进口鱼粉、配合饲料价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.70∶1，比上月下降1.49个点（图1）。

图1 最近25个月全国猪粮比变化曲线图

1 生猪产品价格

1.1 活猪价格

全国活猪平均价格19.98元/kg，同比下跌33.0%，环比下跌17.4%，连续4个月下跌。从价格涨跌情况看，全国活猪价格普遍下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，为20.5%，四川领跌，跌幅为19.5%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为21.57元/kg；东北地区最低，为18.17元/kg。见图2、图5、表1、表2。

图2 各省 （区、市）活猪价格及环比增减情况图

1.2 猪肉价格

全国猪肉平均价格33.35元/kg，同比下跌30.0%，环比下跌15.7%，连续4个月下跌。从价格涨跌情况看，全国猪肉价格普遍下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，为18.4%，重庆领跌，跌幅为17.8%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为37.53元/kg；东北地区最低，为27.72元/kg。见图3、图5、表1、表2。

表1 2021年5月畜产品、饲料集市价格表 （元/kg）

图3 各省 （区、市）猪肉价格及环比增减情况图

1.3 仔猪价格

全国仔猪平均价格74.15元/kg，同比下降23.0%，环比下降14.9%。从价格涨跌情况看，全国仔猪价格普遍下跌。其中，西北地区环比跌幅较大，为17.6%，陕西领跌，跌幅为19.0%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为81.40元/kg；西南地区最低，为61.57元/kg。见图4、图5、表1、表2。

表2 2021年5月全国畜产品和饲料集市价格表 （元/kg）

图4 各省 （区、市）仔猪价格及环比增减情况

图5 最近25个月全国活猪、猪肉、仔猪价格曲线

2 饲料产品价格

2.1 玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.98元/kg，同比上涨34.8%，环比上涨1.0%。主产区东北三省玉米平均价格2.73元/kg，环比上涨0.4%，主销省广东价格为3.13元/kg，环比上涨2.6%。全国豆粕平均价格3.72元/kg，同比上涨12.7%，环比上涨1.9%。见图6、图7。

图7 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线

2.2 配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料为3.60元/kg，同比上涨13.9%，环比上涨0.6%。