乌苏里拟鲿苗种室内培育技术研究

沈方方，张佳鑫

(河南省农业科学院长垣分院，河南 新乡 453400)

乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)俗称牛尾巴、招财鱼等，属鲇形目、鲿科、拟鲿属，在我国大部分江河、湖泊等水域均有分布，是一种重要的中小型经济鱼类。其肉质细嫩、味道鲜美，且食性广、生长快、病害少、产量高、易管理，具有很高的食用和经济价值。由于生态环境的改变和人类活动的影响，自然流水中其数量明显下降，进而促成了乌苏里拟鲿人工养殖产业的发展，在此情况下，开发其人工繁育、扩大养殖面积，成为当前亟待解决的问题。近年来，在南方已逐步开展了规模化的人工繁殖，但在北方地区依然是稀有养殖品种，归根结底，苗种培育是一大难题。为攻克这一难关，笔者经过两年的试验研究，摸索出一种新的乌苏里拟鲿苗种培育方式，现总结如下。

一、苗种培育前期准备

1.亲鱼选择

亲鱼选择生长状况良好、体质健壮的3龄鱼，雌雄各100尾，雌鱼平均体重120克，雄鱼平均体重300克，在催产前1个月进行强化培育。

2.鱼苗培育池条件

选择直径2米、深0.8米圆形玻璃钢鱼池作为受精卵孵化池和鱼苗培育池，水深60厘米，水温23～26℃，pH 7.0～8.0，溶氧充足，水流可控。

3.孵化设施

采用50厘米×25厘米的40目双层尼龙网片作为乌苏里拟鲿受精卵附着片，50厘米×37厘米×13厘米的塑料筐(内衬纱窗网)作为孵化框，每个孵化筐放1片受精卵片，保证孵化框2/3体积在孵化池水体中。

二、受精卵孵化

每个玻璃钢鱼池中放4个孵化筐，每个框中放受精卵约1万粒，水温保持23～25℃，不间断充气，每24小时换水1/4，并用浓度100毫升/米3的甲醛溶液全池泼洒消毒，在此条件下，从受精到出膜约70小时。

三、生物饵料培育

在孵化池旁邻近的养殖池内进行生物饵料培育。进行人工繁殖前3天，在规格为6米×2米×0.8米的玻璃钢鱼池内加满水，水温25℃左右，不间断充气，每个玻璃钢鱼池每天泼洒鸡蛋黄浆1个、豆浆5升，连续5天，可通过加水保持水质良好。从饵料培育开始7天后，水体中会有大量轮虫、枝角类等鲜活饵料可供拟鲿苗种食用。以此方法培育鲜活饵料，饵料种类和规格需与鱼苗生长速度相符合。

四、投喂管理

1.生物饲喂

在拟鲿受精卵脱膜孵出后，前3天以体内卵黄囊为主要营养来源，待3天后卵黄囊消失、鱼苗体色发黑、游动能力逐渐增强、由鱼池底部集群到水面游动时开始进行人工投喂。采用冷冻轮虫和鲜活饵料相结合的方式进行投喂，每天上午8点，从鱼苗培育池中用虹吸管抽出1/3的水，并从饵料培育池中补充等量水体，每隔3小时用100克冰鲜轮虫化水后全池泼洒，每天5次，连续1周，可根据饲喂情况调节投饵量。第二天投喂之前需将沉淀吸出。

2.饲料和生物混合投喂

生物饵料投喂1周后，鱼苗长至1厘米左右，活饵料投喂方式不变，将冰鲜轮虫换成虾开口料进行投喂，在虾开口料中混合少量面粉制成直径2厘米左右的圆球，平均分布放置在池底，每隔3小时换1次，连续饲喂1周。

3.饲料投喂

半个月后鱼苗长至1.5～2厘米，改成虾开口料和黄颡鱼破碎料混合投喂。此时需根据“四定”原则驯化培育，固定地点，每次投喂10分钟，可根据鱼苗摄食情况进行调整。随着鱼体增长，及时更换粒径大小与生长期相符合的饲料。

五、日常管理

1.水质管理

在鱼苗培育过程中，保持水质清新，溶氧充足，水深50厘米，透明度以可见池底为佳，水温25～30℃，应及时清理出残饵和杂物，发现水质异常时，及时加注新水。

2.病害防治

鱼病防治，重在预防。拟鲿具有较高的抗病能力，在鱼苗培育过程中，关键要保证养殖水体环境良好。

六、结论

鱼苗出膜时间为2020年6月15日，单个玻璃钢鱼池放苗3 000尾，在大棚内养殖至8月27日，放至室外养殖池塘饲养，此时，鱼苗体长为3.5～5.5厘米，平均体重为6.5克/尾，养殖成活率在90%以上。

以上试验研究表明，只要方法得当，拟鲿室内鱼苗培育的成功率将远远超过室外养殖池塘培育。室外养殖池塘虽养殖环境稳定、生长空间大，有利于鱼苗的自然生长，但是也存在诸如鱼苗生长情况不易观察、换水困难、鱼苗生长规格差异较大等问题。现如今，室内育苗已能够达到养殖环境可控水平，并且可以实时观察鱼苗生长情况，针对各种情况及时采取相应措施，保证育苗工作顺利进行。