宁夏地区台湾泥鳅设施温棚人工繁殖技术初报

赛清云，李永军，杨 军，刘彦斌

(宁夏回族自治区水产研究所，宁夏 银川 750001)

宁夏于2014年引进台湾泥鳅并得到了广大消费者和养殖户的青睐，养殖面积逐年扩大。为解决本地区台湾泥鳅苗种供应问题，宁夏海利水产养殖有限公司于2015引进台湾泥鳅亲本，开展了设施温棚人工繁殖技术研究并取得初步成功。

一、材料与方法

1.亲本来源及培育

3月宁夏海利水产养殖有限公司从广州、海南等地共引进2龄及以上台湾泥鳅亲本2 000千克，经过培育作为本地人工繁殖亲本。

选择体长、体重基本一致的台湾泥鳅亲本，放入培育池进行强化培育，放养密度10尾/米2左右。培育池在设施温棚内，为长方形水泥池，配备升温系统及水质净化循环系统，保持水温18～22℃，水质肥爽。亲鳅培育饲料以泥鳅专用浮性膨化配合饲料为主，适当加入酵母粉及水产专用维生素C，饲料粗蛋白质水平36%以上，日投饲率3%～5%，上午9点、下午5点各投喂1次。定期检测培育池水质并及时换水，每次换水量1/4左右。

2.亲本选择

催产用亲本选择体长15～25厘米、体质健壮、无病无伤、体表黏液丰富、性腺发育良好的成熟台湾泥鳅。雄性亲鳅30克/尾以上、雌性亲鳅50克/尾以上，雄雌亲本配比为1∶(1～3)。

3.人工催产

催产药物采用进口地欧酮(DOM)＋绒毛膜促性腺素(HCG)＋促黄体生成素释放激素类似物(LRHA2)3种激素混合搭配。用量为地欧酮5毫克/千克、HCG 1 000单位/千克、LRH-A25微克/千克，雄鱼剂量减半。注射部位为背部肌肉，注射深度为0.2～0.3厘米，针头与鳅体呈30度角，由后向前插入，进行一次性注射。将催产后的亲鱼雌雄分开放在小型水泥池待产。

4.人工授精

催产后在接近效应时间时，雌鳅多游动在水表面，且有下窜上跳活动。此时，捞起雌鳅，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，可进行人工授精。采用干法授精，用干毛巾轻轻擦干体表水并裹住雌鳅，露出腹部，轻轻挤压腹部将卵子挤入干净的盆内，待有一定数量后再以同样方法挤进精液，同时加入少量0.7%生理盐水，然后用羽毛刷轻轻搅拌，摇动瓷盆，使精卵混合均匀，搅拌时间为2～3分钟。

台湾泥鳅卵为半黏性卵，因此在孵化之前要做脱黏处理。脱黏剂采用滑石粉，将滑石粉制成20%的悬浮液，然后将受精卵与悬浮液充分混合搅动20～30秒，当鱼卵全部呈分散颗粒状时，用清水漂洗受精卵两次，随后放入孵化缸进行孵化。

5.孵化

脱黏后的受精卵置于孵化缸中，孵化缸为直径0.95米、高1米的圆形PP材质孵化缸。孵化缸下部为锥形，锥体底部设有进水口和出苗口，进水管径20毫米，出苗管径25毫米，孵化缸上部为圆筒形，孵化缸上沿一周连接有120目纱绢，纱绢高度15厘米，防止孵化期间受精卵或鱼苗逃出或风浪影响。孵化期间保持进水口常开，水流从孵化缸底部进入，上沿溢流而出。

受精卵放入孵化缸后，调整孵化缸水的流速，保持孵化水质清新、无污染、溶氧保持6～7毫克/升，宁夏地区养殖水为pH 7.5～8.6的偏碱性水质，比较适合台湾泥鳅孵化对水质偏碱性的要求。孵化密度为3 000～5 000粒/升水体。调整进水量，利用水压使孵化缸内水体从底部自下而上翻滚，保证受精卵不会沉积。台湾泥鳅孵化适宜水温为22～28℃，随水温升高孵化时间会相应缩短；最适水温为25℃，在此温度下孵化时间为26～28小时。

刚孵化出的鳅苗无色透明，背部黑色，体长3毫米左右，带有卵黄囊。此时可在孵化缸中挂网片3～4片，使仔鱼附着在网片上，作为幼苗的栖息场所。待受精卵全部破膜48小时后，鳅苗体长可达5毫米，关闭进水阀停止进水，打开出苗口，收集苗种。附着在网片上的鳅苗可直接带水转移到苗种培育池。

6.苗种前期培育

苗种培育池：鳅苗培育前期在温棚中水泥池培育，培育池面积40米2，池深80厘米，水深60厘米。培育池配备微孔增氧系统、升温系统，水泥池底略有坡度，可利用水流将排泄物和残饵冲向一方过滤收集处理。

苗种放养：放苗前先对水泥池彻底消毒再进水，进水后再用微生态制剂及有机肥料肥水培养水中浮游生物。水池进水3～5天，经过试水确认无毒性即可放苗培育，规格5毫米左右的鳅苗放养密度3 000～5 000尾/米2。

苗种投喂：开口饵料以轮虫为好，也可以投喂丰年虫、熟蛋黄、豆浆、鳗鱼饲料等。本研究中初次尝试选用蛋白质水平45%以上的粉碎料，每天投喂4次，日投喂量为鱼体重的5%～8%。投饲量根据鳅苗摄食情况灵活调整。根据鳅苗生长情况，在规格达到1.5厘米以上时，改用蛋白质水平41%以上的0号配合饲料投喂。

水质管理：鳅苗对水质要求比较高，培育期间保证整个培育阶段培育池溶氧6毫克/升以上，每次投喂后适当增氧帮助鳅苗消化吸收。灵活掌握饲料投喂量，及时清理残饵和粪便，定期施加EM菌，保持水质肥爽，水色以黄绿色为佳。水质过肥或过老时要及时补水或换水，每次换水量20厘米。

经过约30天的培育池培育，鳅苗可达到3～4厘米，即可分塘在池塘进行下阶段培育或出售。

二、结果

1.亲本成熟度鉴定

繁殖期的雄性台湾泥鳅胸鳍窄而长，末端上翘，在生殖季节胸鳍“追星”明显，挤压腹部有白色精液流出。最明显的特征是雄性胸鳍第一、二鳍条较粗大，平直且最长，其后的鳍条依次逐渐缩短；雌鳅腹部圆大柔软，有光泽，胸鳍宽短，其前端短而圆，呈扇形，成熟时腹部膨大、饱满，有透明感，生殖孔外翻、颜色泛红。

2.催产率和受精率

本试验共催产台湾泥鳅4批次，催产时间分别为2015年4月、8月下旬和2016年4月、8月下旬。水温23.5～24℃，效应时间12～14小时。4批次催产率平均80.5%，总产卵量8 649.2万粒，受精率平均为85.3%(表1、表2)。

表1 台湾泥鳅催产情况

3.孵化率和苗种成活率

在(24±1)℃条件下，孵化时间为24～28小时，孵化率基本可达到90%以上，平均为92.1%，总出苗量为6 717.1万尾(表2)。经过约30天前期培育，台湾泥鳅苗种生长至3～4厘米，4批次共收获寸苗2 330.8万尾，苗种成活率平均为34.7%。

表2 台湾泥鳅人工孵化情况

三、讨论

1.亲本培育

由于宁夏地区冬季气温低，春季水温升温缓慢，在催产前培育期较短，亲本的性成熟延迟，催产率受到一定程度影响。因此，在温棚中培育亲本，提高水温、增强亲本体质，可一定程度上提高催产率。

2.性腺发育及催产时间

通过解剖观察繁殖季节台湾泥鳅发现，泥鳅卵巢中均存在着几种不同发育期的卵，有的呈金黄色半透明，游离在卵巢腔中，有的是白色不透明，卵粒较小，紧包在卵巢腔中；用固定液固定卵细胞显微观察，可看到有的卵细胞细胞核已消失，有的细胞核居中，有的发生偏移。这说明台湾泥鳅为一年多次性成熟、多次产卵的鱼。

宁夏地区在4月下旬水温将上升到20℃以上，利用温棚设施可将水温升高到24℃左右，到8月下旬水温又将回落到24℃左右，本试验结合台湾泥鳅产卵、孵化对水温的要求以及利用泥鳅一年多次产卵的特性，分别在4月下旬和8月下旬开展台湾泥鳅的人工繁殖试验初步获得成功，此试验也验证了台湾泥鳅一年可多次产卵的特性。因此，在水温等条件适宜的情况下，可开展多次台湾泥鳅人工繁殖工作，或分多批次实施催产。

3.孵化方法

目前，微流水孵化方法已被应用到多种鱼的人工繁殖中，本试验同样是在微流水孵化技术的基础上做了相应的改进，再进行台湾泥鳅受精卵孵化。泥鳅卵属于弱黏性卵，若将泥鳅卵置于水草、棕榈网片或其他附着物上，非常容易脱落导致受精卵沉底缺氧，较大程度影响孵化率。因此，本研究采用人工脱黏的方法，采用自主设计的孵化缸使泥鳅卵在孵化缸中随水流上下翻滚，既保证了受精卵不会沉积结块，也使受精卵在孵化缸中增氧均匀，一定程度上提高泥鳅卵的孵化率，本试验中孵化率均在90%以上。

4.鳅苗前期培育

大多研究表明泥鳅苗种开口饵料以轮虫最好，也可以投喂丰年虫、熟蛋黄、豆浆、鳗鱼饲料等。由于本试验在温棚水泥池中进行，因此为了方便操作和防止水质污染、氨氮升高，初次尝试直接投喂蛋白质水平45%以上的粉碎料，鳅苗从仔鱼到寸苗成活率为34.7%，虽然在试验期间未出现水质恶化现象，但成活率相对较低。分析其原因可能与开口饵料的选择有关，粉碎料与轮虫相比适口性不佳，且存在投喂不均匀等问题。因此建议在开口阶段先以轮虫为主，经7～10天用粉碎料逐步驯化，最终达到全部投喂粉碎料投喂的过程，而不宜直接采用粉碎料的方式进行开口投喂。