库尔勒香梨提质增效管理措施

张峰

摘 要：近年来，为推进库尔勒香梨产业转型升级，进一步提升综合生产能力和市场竞争能力，提升香梨产业标准化、产业化、品牌化水平，库尔勒市大力实施产业提质增效工程，促进果农增收，助力脱贫攻坚。结合库尔勒市香梨产业生产实际，总结近年库尔勒市在产业提质增效过程中的管理措施，以供生产参考。

关键词：库尔勒香梨;产业现状;提质增效

文章编号：2096-8108（2021）02-0056-02 中图分类号：S661.2 文献标识码：A

Abstract：In recent years， in order to promote the transformation and upgrading of the Korla fragrant pear industry， enhance the comprehensive production capacity and market competitiveness， and upgrade the level of standardization， industrialization and branding of the Fragrant Pear industry， the industrial quality improvement for promoting fruit grower to increase their income has been implemented in Korla City. Based on the production practice of Korla fragrant pear industry， the management measures of quality improving and efficiency enhancing in recent years summarized for reference.

Keywords：Korla fragrant pear; industry situation; quality improving and efficiency enhancing

库尔勒香梨原产新疆，为古老的地方品种，距今已有1300多年栽培历史，是新疆原产的优质特色品种且以库尔勒市行政区域为主产区，栽种面积最大、品质最优。库尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”“果中王子”。

近几年，由于受气候、自然灾害、肥水管理、病虫害防治、市场行情等多重因素的影响，库尔勒香梨的产量、品质均有所下滑，在一定程度上制约了库尔勒香梨产业的发展。库尔勒市结合产业发展现状，从2017年开始，在全市实施库尔勒香梨提质增效工程，通过采取精细化修剪、人工辅助授粉、增施有机肥、病虫害统防统治、强化肥水管理、规范采摘等管理措施，促进产业提质增效，推动产业持续健康发展。

1 整形修剪

整形修剪应做到主从分明，轻剪为主，随枝作形，定位培养，矮壮枝组，缓放成花，结果回缩，平衡树势，以果控冠，5年前促长为主，6～8年促控结合。幼树及初果期的树中心干修剪注重持续以弱枝带头，中心干保持弱势修剪手法，平衡树冠上下生长势。

1.1 冬剪修剪

在果树休眠期进行。梨树进入盛果期后，逐步疏除辅养枝，打开层间距，开张骨干枝角度，中心干要及时落头，修剪时用撑、拉、顶等方法。冬剪时还要除去病虫枝、枯枝、弱枝、过密枝。冬季修剪后上部稀、下部密，外围稀、内膛密，大枝稀、小枝密。

1.2 花前复剪

时间在3月20日左右，在能明显区分花芽、叶芽时进行。具体要求是，剪去过量花芽，多留短果枝、少留長果枝，多留顶花芽、少留腋花芽，去弱留强。

1.3 夏季修剪

5月至8月间分2～3次进行，剪除梨树内膛的过密枝、病虫枝、徒长枝、风折雹伤枝及多余的果台副梢。夏季修剪较冬季修剪更为重要，是在生长期运用拉、撑、吊开张角度，运用疏、截除过密枝以打开光路，控制树势，利于病虫防治，调节树体处于最佳生长结果状态，以求获得丰产优质高效的目的。6月份是香梨树夏季修剪的最佳时期，要抓紧时机进行疏枝、拧梢、拉枝及增光缓势，控制营养生长，促进生殖生长，提高花芽分化质量，为来年开花结果打好基础。

2 花果管理

库尔勒香梨属于异花授粉的树种，自花结实率很低，生产中必须进行辅助授粉，当前很多果园授粉树数量普遍不足，配置比例也不合理，再加之花期易出现高温、沙尘等不良天气等都严重影响了库尔勒香梨的授粉坐果。因此，做好库尔勒香梨保花保果工作，尤其是人工辅助授粉对于提高坐果率、产量、品质以及促进产业提质增效具有重要意义。

2.1 授粉

库尔勒香梨盛花始期，即开花量达25%时开始授粉，整个花期授粉2～3次，至开花量达75%的盛花末期授完;授粉以花药呈现粉红色为宜。阴天可全天进行授粉，晴天上午12：00之前或下午18：00以后进行，避开高温和干热风、大风等不利影响天气。授粉方式主要有插花枝、人工抖粉、人工喷粉、人工点粉、液体授粉等，广大果农应根据实际情况选择适合的授粉方式。

2.2 疏果

一般在5月上中旬开始，结合夏季修剪及时疏果。每个花序留果不超过2个，树冠上部及外围、骨干枝前端及强旺枝上以留双果为主，其他部位以留单果为主，疏除畸形果、小果、虫果、碰伤、划伤、花斑果等果实，集中养分供应，保证果树合理负载量，提高果实品质。

3 肥水管理

3.1 施肥

以修复改良土壤为切入点，全面推广增施有机肥修复改良土壤有机质的技术措施，做到秋季有基肥、春夏有追肥。严格限制化肥，多施有机肥、生物菌肥，每年秋季每667 m2果园至少施入不少于3 m3腐熟的有机肥，夏季适时追肥，在距离树干1～2 m范围内挖穴或条沟，深度 10～15 cm，每667 m2追施有机颗粒肥或生物菌肥10～20 kg，然后浇水。同时积极示范推广果园自然生草和种植绿肥，不断改善果园生态环境，提高土壤有机质含量和树体营养水平，增强树势，提高树体抗性，提高果实品质，实现提质增效，确保丰产稳产。

3.2 灌水

全年浇水5～7次，田间持水量控制在60%～80%，前促后控。方法用沟灌或畦灌，新建园时，可采用滴灌，逐步实施水肥一体化，提高肥水利用率。尽量避免大水漫灌。8月20日以后严格控水，促使梨树适时进入休眠，提高抗寒越冬能力。

4 病虫害防治

果树病虫害的发生、为害是果树生长、发育的重大阻碍，目前库尔勒地区在库尔勒香梨上发生普遍的病虫害主要有：腐烂病、食心虫、叶螨类、梨茎蜂、梨木虱、蚧壳虫、花潜金龟子、盲蝽蟓等。

始终坚持“预防为主，综合防治”的原则，采取以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治，抓住最主要的病虫害和关键时期实施统防统治。关键是抓好基础防治，每年春季全覆喷施石硫合剂或清园药剂清园，春季清园可以有效预防和杀灭越冬的病虫害，减少病虫害发生的基数。但春季病菌的滋生、害虫的出蛰受气温影响，惊蛰过后，气温稳定在18 ℃以上时，是用药的最佳时机。

大力推广绿色防治技术。针对梨茎蜂、金龟子、蚜虫、食心虫等可悬挂黄色粘虫板、迷向丝、诱捕器、糖醋液等生物产品进行防治，具有良好的防治效果。

5 示范园建设

抓实示范带动，发挥引领作用。压实提质增效示范园建设责任，增强示范带动作用，按照州级领导不少于33.33 hm2、市级领导不少于20 hm2、乡科级领导不少于13.33 hm2的要求，建立州、市、鄉三级领导领办示范园，通过悬挂管理责任牌、加强标准化管理、效益考核等措施，充分发挥技术创新和示范引领作用，带动标准化生产。2019年库尔勒市共建立州、市、乡三级示范园140个，其中州级7个、市级13个、乡级120个发挥了良好的示范带动作用。将示范园积极打造成学习的“样板田”、果农的“田间课堂”、技术培训基地、观摩学习基地和推广服务基地，发挥引领带动作用，促进产业提质增效，推动产业振兴。

6 适期采摘，严格分级

根据库尔勒香梨的生长发育规律和管理经验，每年8月份是库尔勒香梨干物质快速积累、可溶性固形物含量提高的关键时期，适宜采收期为9月上中旬。严格按照《库尔勒香梨栽培技术规程DB65/T 2048-2011》进行管理，按照《库尔勒香梨DB65/T601-2011》进行果品分级，生产优质库尔勒香梨、杜绝早采、大小不一、以次充好，自毁品牌。