藜麦新品种燕藜1 号、燕藜2 号的选育及栽培技术要点

魏志敏 吕 玮 刘 猛 赵 宇 卢 川 李顺国

（1.河北省农林科学院谷子研究所/河北省杂粮研究实验室/国家谷子改良中心 石家庄050035；2.国家半干旱农业工程技术研究中心 河北石家庄050051）

藜麦属苋科藜属，原产于玻利维亚、厄瓜多尔、智利和秘鲁一带的安第斯山脉, 是印加土著居民的主要传统食物， 被印加人称为 “粮食之母”“谷物之母”“安第斯山的真金”, 藜麦其营养价值高而全，且具有多种开发利用价值，受到了全世界的认可[1]。 藜麦在我国粮食生产中虽属小宗作物， 却具有明显的地区优势和经济优势，耐旱耐瘠，经济效益高。 坝上地区水资源紧缺，经济发展落后，在该地区发展藜麦产业，不仅可以抵御日益严重的干旱威胁，替代耗水较高的蔬菜产业，而且对改善群众膳食结构，增加农民收入，推进区域经济发展具有十分重要的作用。

河北坝上地区的生态环境适合藜麦种植， 由于藜麦在我国种植历史较短， 适合坝上地区种植的藜麦优质品种较少，不能满足生产需要。 坝上地区无霜期短、风大，很多藜麦品种在该地区不能成熟且倒伏严重。 随着藜麦热的兴起，亟待选育出适合坝上地区种植的优质、 高产适宜市场及加工企业需求的藜麦新品种。 为解决这一问题[2]，河北省农林科学院谷子研究所经过多年努力于2020 年育成适合坝上地区种植的优质、高产、适宜机械化生产的藜麦新品种燕藜1 号、燕藜2 号。 在2020 年通过河北省科技成果转化中心评价获得成果（编号：913-00-2020-403）。

1 选育方法及过程

2014 年对106 多份藜麦资源进行大田种植、考种分析，筛选出外观品质好、营养价值高、适口性好的材料ZK08、GT283。但是材料ZK08 生长期较长，不能完全成熟，在坝上地区种植产量中等；材料GT283株高偏高，抗倒伏性较差，不适宜机械化生产，阻碍了该品种的大面积推广。 因此采用60Co-γ辐射诱变ZK08、GT283， 通过系谱法选择和定向选择相结合的方法进行选育[3-4]。

1.1 亲本选择

ZK08 资源品系：营养品质好，中高秆，紧穗型，中粒，白粒，抗倒性较强，生长期较长，成熟品质不高。

GT283 资源品系：营养品质好，高秆，紧穗型，中粒，白粒，能完全成熟，抗倒性较差。

1.2 选育过程

2015年5月，采用30 Gy60Co-γ辐射诱变10 000粒ZK08、GT283 种子，种植在河北张家口沽源县石头坑村试验田， 获得ZK08 株诱变单株3 986 株、GT283株诱变单株3 879 株，每株10~20 粒混合收获，得到诱变M1代种子。

2015 年冬季在云南加代，混种M1种子，筛选株高偏矮，茎秆较粗，早熟，抗倒性好的优良单株，单株收获得到M2种子。

2016 年5 月，在沽源县石头坑村，将M2种子单行种植进行株行鉴定，筛选茎秆粗壮、抗倒性好，大穗、丰产性好，植株中矮秆、株型整齐、适合机械化生产的株行，株行单株收获得到M3种子。

2016 年冬季，将优良单株M3种子在云南扩繁加代，得到稳定遗传的M4代家系。

2017 年，在沽源县石头坑村，采用随机排列法，设3 次重复，进行产比试验。 筛选出高产、稳产、适合机械化生产的优系“20160028”“20161960”。

2018-2019 年，“2016028”“2016032”品系参加区域试验。

2020 年，参加生产试验进行品种鉴定。

2 特征特性

2.1 农艺性状

燕藜1 号于5 月中旬播种，生育期115 d 左右，可在海拔1 000～1 800 m 的地区种植， 株高167.4 cm，单株穗重112.7 g，单株粒重75.9 g，穗型为紧穗型，穗长61.6 cm，千粒重3.19 g。 粒灰白色，片状，米白色。 其植株整齐，根系发达，茎秆粗壮、坚韧，抗倒伏、抗旱能力强，灌浆速率快。 破损率低于8%，穗上发芽率低于5%，穗码成熟一致，一级抗倒伏，适合机械化收获。

燕藜2 号5 月中旬播种， 生育期106 d 左右，可在海拔 1 000～1 800 m 地区种植， 株高 177.4 cm，单株穗重104.2 g，单株粒重66.9 g，穗型为紧穗型，穗长 60.2 cm， 千粒重 3.12 g。 粒灰白色， 片状， 米白色。 其植株整齐， 根系发达， 茎秆粗壮、 坚韧， 抗倒伏、 抗旱能力强， 灌浆速率快。 抗旱性为1 级，抗叶斑病为1 级。

2.2 品质分析

根据华测检测 （国际互认检测 TESTING CNA L4157），燕藜1 号脂肪含量为7.8%，较对照高8.3%；蛋白质含量为16.5%，淀粉含量为52.4%，主要氨基酸每100 g 含量为12.11 g，大量元素中钙含量最高，每100 g为876 mg，微量元素中铁含量最高，为58.9 mg/kg。

燕藜 2 号脂肪含量为7.9%， 蛋白质含量为16.9%，淀粉含量为51.7%，主要氨基酸每100 g 含量为 12.67 g， 大量元素中钙含量最高， 每 100 g 为896 mg，微量元素中铁含量最高，为59.1 mg/kg。

2.3 抗性鉴定

燕藜1 号、燕藜2 号抗逆性较强，在2 年多点次的田间自然鉴定中表现为1 级抗倒、 抗旱。 自然病田：叶斑病发病率为0～0.03%；综合病圃：叶斑病发病率为0.39%。

3 产量表现

3.1 藜麦品种区域试验

2018-2019 年，燕藜 1 号、燕藜 2 号参加了河北坝上藜麦区域试验， 对照品种为蒙藜1 号。 共设置石头坑（沽源县）、喜顺沟（张北县）、 姜家店（围场）、大埔村（隆化县）4 个试点。 2018 年燕藜 1 号 4 个点产量在 169.5～191.0 kg/亩， 平均产量 176.5 kg/亩，对照蒙藜 1 号平均产量 151.3 kg/亩，较对照增产16.7%； 燕藜 2 号 4 个点产量在 153.0～185.0 kg/亩，平均产量 166.9 kg/亩， 对照蒙藜 1 号平均产量151.3 kg/亩，较对照增产 10.2%。2019 年燕藜 1 号 4 个点产量在 162.5～187.0 kg/亩， 平均产量 175.5 kg/亩，对照蒙藜 1 号平均产量 149.9 kg/亩， 较对照增产19.9%； 燕藜 2 号 4 个点产量在 162.5～176.2 kg/亩，平均产量 170.0 kg/亩， 对照蒙藜 1 号平均产量149.9 kg/亩， 较对照增产 13.6%。 2 年区试燕藜 1 号平均产量176.0 kg/亩， 对照平均产量150.6 kg/亩，较对照增产16.9%。 燕藜2 号平均产量168.5 kg/亩，对照平均产量150.6 kg/亩，较对照增产11.9%（表1）。

3.2 生产鉴定试验

2020 年参加了藜麦生产鉴定试验， 以冀藜3 号为对照品种。 设石头坑（沽源县）、喜顺沟（张北县）、姜家店(围场)，大埔村（隆化县）4 个试点，4 个点都增产， 燕藜 1 号产量在 169.2～180.1 kg/亩， 平均产量175.9 kg/亩，对照平均产量144.5 kg/亩，较对照增产21.7%。燕藜 2 号产量在 159.2～173.5 kg/亩，平均产量165.6 kg/亩，对照平均产量144.5 kg/亩，较对照增产14.5%（表 2）。

表1 区域试验结果（单位：kg/亩）

表2 生产鉴定试验结果（单位：kg/亩）

4 栽培技术要点

该品种适合在河北坝上藜麦种植区种植。

4.1 精细整地，覆膜

将地块清理干净，深耕细耙，耕深达20 cm，打细整平保墒，覆盖黑色地膜。

4.2 播种

5 月中旬至6 月初播种，一般采取点播。 播种深度为 1.5～2.0 cm，行距 50～35 cm，株距 20 cm。可用机械播种，每亩播种量为0.3 kg。

4.3 田间管理

合理运筹肥水，兼顾高产优质，适时间苗、定苗；基肥施用 NPK（15∶15∶15）复合肥 50 kg/亩；当藜麦苗达 8～9 片真叶时追施 NPK（16∶6∶20）复合肥 20 kg/亩左右。

4.4 病虫害防治

藜麦种子包衣可以防治地下害虫和土传病害；可用1∶200 波尔多液叶面喷洒或者多菌灵来防治轮纹病、褐斑病、白霉病、立枯病；用诱虫灯诱杀害虫，害虫严重时可用吡虫啉进行防治。

4.5 适时收获、贮存

采收标准一般以80%的籽粒成熟为宜； 可用人工收割和藜麦收割机进行收获；要及时晒干，除去杂质、碎秆、碎叶等，安全贮存。

5 育种体会

（1）针对生产实际和农民需求，确立正确的育种方向和目标，开展多元化产业育种，选育符合现代农业产业发展需求的优质、高产、适合机械化生产的新品种。

（2）通过60Co-γ辐射诱变等方法，创造优异种质资源，拓宽亲本类型。 诱变后代采用系统选育及定向选择相结合的方法进行选育，育成稳定的品系。

（3）采用实验室与田间试验相结合，抗逆性鉴定与丰产性鉴定相结合的育种流程选育新品种。 对优良杂交后代可越级晋升，并采取品比、区试、生产鉴定交叉进行同步走的方法，缩短育种年限，提高选育效率。