辣椒新品种岫椒9 号选育及栽培技术

杨丽娟 李志杨 李玉华 蔺应达 杨 楠 邢贵荣

（保山市农业技术推广中心 云南保山678000）

岫椒9 号是保山市农业技术推广中心蔬菜作物课题组以M76作母本、A25作父本杂交育成的F1代大果型牛角椒鲜食辣椒新品种，2018 年通过国家非主要农作物品种登记 ［登记编号：GPD 辣椒（2018）531275］。 在近年来的示范推广过程中表现出抗寒性好、抗病性强、坐果率高、丰产性好、果实商品性佳等优点，适宜云南省海拔700～1 800 m 区域中等肥力田块冬早温室或大棚栽培。

1 选育过程

1.1 母本M76 选育

母本M76是保山市农业技术推广中心2004 年从地方品种中收集的绿皮、细长‘马辣椒’品种，经6 代系统选育出的一个性状稳定的‘马辣椒’品种，该株系株型紧凑，株高 70～80 cm，开展度 50～60 cm，果实纵径 22～24 cm，横径 2.2～2.8 cm，单果重 34 g 左右，青果深绿色，成熟后红色，微辣，早熟，抗性强，坐果率高。

1.2 父本A25 选育

父本A25是保山市农业技术推广中心2001 年度外引的辣椒品种‘汴椒早红’F1代杂交品种，经7 代系统选育出的一个性状稳定的长灯笼形甜椒品种。 该株系株型紧凑，株高 70～80 cm，开展度 60～70 cm；叶浅绿色、卵圆形，花药蓝紫色；果心室数3 个，果实纵径 10～12 cm、横径 6.5～7.5 cm，单果重 125 g 左右，果肉厚，青果浅绿色，成熟后红色，中熟，抗病性强。

1.3 品种选育

保山市农业技术推广中心2012 年用系统选育出的性状稳定的株系M76作母本、A25作父本杂交育成的F1代大果型牛角椒鲜食辣椒新品种岫椒9 号。该品种既可作青椒采收，也可作留红椒鲜食采收，是一椒双用型鲜食辣椒新品种。

2 特征特性

幼苗直立生长，植株长势强，株型前期紧凑、后期开张，株高72 cm 左右 ，开展度60 cm 左右；茎节间有青甙显色，节茸毛密度疏；叶片浅绿色，卵圆形；第一始花节位8～9 节， 花梗姿态下弯， 萼片形态包被，花冠白色，花药蓝紫色，花柱与花药位置等高；果实牛角形，心室3～4 个，青果浅绿色，成熟后紫红色，辣味中等；果实先端形状尖，果面有浅沟，光泽度强，果实纵径 17.5～21.0 cm、横径 4.5～5.5 cm，单果重 75～105 g，每亩平均产量 4 200～4 800 kg。 平均生育期约173 d，属中早熟品种。 适宜云南省海拔700～1 800 m区域中等肥力田块冬早温室或大棚栽培。

参加品种区域试验结果鉴定，该品种抗疫病、叶斑病、病毒病，中抗白粉病、炭疽病。2015 年经云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所检验， 该品种果实维生素C 每100 g 含量为145 mg、 辣椒素含量为0.014%、蛋白质含量为2.52%。

3 试验产量

2015-2016 年参加品种区域试验，经测产，该品种第一生长周期平均亩产4 720 kg，对照岫椒5 号平均亩产4 250 kg， 比对照品种亩增产470 kg， 增幅11.06%；第二生长周期平均亩产4 650 kg，对照岫椒5 号平均亩产4 200 kg， 比对照品种亩增产450 kg，增幅10.71%，增产效果显著。

4 示范推广

2015 年逐步在保山市隆阳区、昌宁县及德宏州进行示范推广， 通过举办样板田间表现及种植户反馈结果得出，该品种具有抗寒性好、抗病性强、坐果率高、丰产性好、果实商品性佳等优点。 截止2019 年累计示范推广面积1.52 万亩，加权平均亩产3 712.97 kg，对照品种（相同类型）加权平均亩产3 269.34 kg，比对照品种亩增产443.63 kg，增幅13.57%，累计增加鲜椒总产量674.32 万kg。 按近4 年以来当地鲜椒市场平均价格3.2 元/kg 计算，累计增加总产值2 157.82 万元。

5 主要栽培技术

5.1 茬口安排

该品种适宜在云南省海拔700～1 800 m 区域中等肥力田块冬早温室或大棚栽培， 播种时间一般在10 月中下旬。 不同地区可根据当地气候条件对茬口安排进行微调。

5.2 播种

播种方式可采用盘穴育苗、漂浮育苗[2]。 选取饱满、有光泽的种子，播种前浸种消毒，先用25～30℃清水浸泡4～5 h， 然后洗净附着于种皮上的黏物质，将温水浸泡过的种子用50%多菌灵按种子质量的0.2%～0.5%拌种后播种。 播种后浇足水，加盖草席和地膜，辣椒种子发芽最适宜的温度是25～30℃，出苗期一般需要5～8 d，此时要注意控制苗床温度，高温时应注意遮阳或浇水降温，低温时应注意覆盖保暖。 当80%左右的种子出苗后撤去草席和地膜， 整个苗期注意控制好温度和湿度，防止倒苗，定植前要充分炼苗。

5.3 整地

选择土壤肥沃、地下水位低、具有良好排灌条件的地块种植[1]，辣椒忌连作[1]，最好与十字花科蔬菜轮作，或通过水旱轮作改善地力、降低草害。 前茬收获结束，清除田间杂草及前茬作物残余物，采取晒垡、撒施生石灰等方法杀灭病菌。 在地表均匀施撒腐熟有机肥（亩施400～600 kg），耕翻时埋入土中，再次整地碎垡，待土垡细碎平整后，以110 cm 间距开沟，沟深 20～25 cm，往沟中亩施腐熟有机肥 600～800 kg、复合肥100 kg，再次平整地块后起垄待栽。

5.4 定植

选取 6～8 片真叶（苗龄达 60～65 d，苗高达 18～20 cm）、根系发达、 无病害的辣椒苗移栽到大田内，株距为 35～40 cm， 行距为 40～45 cm， 亩植 3 100～3 200 株[2]。 移栽前一天将苗床浇透水，利于起苗和避免伤根，定植后注意浇水量，辣椒叶片小水分蒸发量也就小，浇水时不宜过多，过3～5d 后浇缓苗水。

5.5 病虫害防治

随着人们生活质量的不断提高，对绿色、无公害食品要求越来越高，辣椒病虫害防治要遵循“预防为主、综合防治”的原则。 该品种抗病性强，主要防治叶斑病、白粉病、蚜虫、蓟马等病虫害，叶斑病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000 倍液防治，白粉病可用15%粉锈宁（三唑酮）乳油或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液喷雾防治，蚜虫可用70%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000 倍液防治，蓟马可用60%陶氏益农-艾绿将悬浮剂1 000～1 500 倍液喷雾防治。 根据辣椒病害发病情况， 可适度增高喷施农药浓度及次数[2]。 病虫害防治要在培育壮苗、做好种子和床土消毒、 深耕冬灌杀死越冬虫卵、 地膜覆盖等方面下功夫，减少农药使用。

5.6 肥水管理

肥水管理采用氮、磷、钾复合肥料与有机肥配合施用，采取重施底肥、苗期减少施用量、中后期增加施用量的原则[2]。底肥：腐熟有机肥800～1 000 kg/亩、复合肥70 kg/亩配合施用；追肥：缓苗25～30 d 后，每亩追施复合肥 10～15 kg、尿素 5～10 kg，根据椒苗长势可适度增加施肥量及次数，一般追施2 次；在盛花期注意施用硼肥和其他微量元素肥料， 防止辣椒落花落果；在膨果期注意追施高钾肥，有利于促进果实膨大。 此外，要及时进行中耕除草管理。

5.7 适时采收

岫椒9 号是一椒双用型鲜食辣椒新品种， 移栽后40～50 d 进入盛花期，待辣椒果实充分膨大，质脆且有光泽，即可采收青椒；待果面酱油色至鲜红色可采收红椒，其脆度和风味最佳。 具体根据运输距离、本地市场标准、储存时间等分批次适时采收。 辣椒适时采收有利于提高辣椒产量，及时采摘下部辣椒，利于植株将养分往上部果实输送，促进上层果实膨大，但也不能采摘过早，果肉太薄会影响果实商品性。