猕猴桃无病虫优质种苗快速培育技术

周光彦

（建始县花坪镇农业技术服务中心 湖北建始445308）

近几年来我国猕猴桃产业已成为部分地区农村经济致富产业，同时受到猕猴桃溃疡病、根腐病、根结线虫等重大病虫害冲击， 湖北恩施自治州大部分地方猕猴桃产业因溃疡病大面积毁园， 其根本原因在于一些果农及部门乱繁乱调乱运种苗， 将溃疡病引入了非疫产区造成的。 利用先进的育苗技术培育无病虫优质种苗， 是有效提高猕猴桃产品质量的根本保障， 也是有效预防猕猴桃溃疡病等重大病害的必要途径[1]。 目前我国猕猴桃良种苗木繁育体系不健全、不规范，各环节不衔接，更谈不上无病种苗繁育工作，常规育苗技术不能适应产业发展要求，与新西兰、意大利等国家还存在极大差距。 因此原农业部高度重视，2010 年开始在四川苍溪建立猕猴桃无病毒苗木繁育基地[1]，但还不能大面积推广应用以满足猕猴桃产业发展。

笔者从事猕猴桃种植技术推广20 多年，自2003 年建始县花坪镇猕猴桃溃疡病首次大面积发生[2]开始，就对猕猴桃无病苗木繁育进行了探索实践。 通过实践，一是采用母本园纯化技术，重点解决品种纯化和接穗携带病菌问题， 生产出猕猴桃苗木壮苗率在95%以上，其品种纯度为100%，基本无溃疡病病原菌携带；二是利用穴盘、营养钵育苗一次性基质，解决育苗地重茬造成溃疡病菌继代传播和交互感染；三是全程采用实生苗、接穗、嫁接工具消毒，利用小拱棚或大棚等现代育苗措施， 解决苗木繁育工作因操作造成病原菌连续传播问题，实现可防可控；四是采用营养钵实生壮苗[3]就地嫁接，解决常规育苗多次起苗搬运堆放和杂草处理劳动量大的问题； 五是组培苗成本和科技含量高，非专业人员操作难度大，采用母本园纯化技术降低操作难度，也便于与利用组培苗建园接轨。 现将培育技术总结如下，以供参考。

1 砧木种子采收及处理

1.1 种子采收及贮藏

从生长健壮、抗性强、无病虫害的野生猕猴桃成龄母树上选取向阳的、无病虫的大果，待果实充分成熟后采收。 室温下自然软熟后除去果皮，装入纱布袋揉搓使种子和果肉分离，再用清洁水漂洗或淘洗，取沉入水底优质饱满种子。 将取出的种子放在室内木板上阴干后， 装入布袋内在通风干燥无鼠害的地方储存。

1.2 种子播前消毒与催芽

春分前后， 播种前将种子先用0.5%高锰酸钾溶液灭菌消毒，再用布袋包裹，每天放入38～42℃温水中浸泡，水冷后提起，每天早、晚各进行1 次，处理3 d，然后用 2.5～5.0 mg/kg 的赤霉素溶液浸种 24 h 后阴干即可播种。

2 砧木培育

2.1 苗圃地整理

苗圃地应选择土质疏松、地势平坦、排灌方便，避开病虫害发生严重和易积水的地块。 先深翻整平，捡去石块、草根等杂物，做成宽120 cm、高10 cm 的苗厢，长度以10 m 内较好，苗厢间宽40 cm 以上，然后在苗厢上建好小拱棚，也可以在大棚内建苗厢。 播种前2 周要对苗厢用高锰酸钾、 菌毒清等进行土壤消毒，喷洒消毒药剂后扣棚处理。

2.2 穴盘播种

一般在3 月下旬至 4 月上旬， 选用 105 穴或128 穴的穴盘，将轻型基质或自制基质装入穴盘，用专用播种器将猕猴桃种子播入穴盘，每穴播种2～4 粒，盖上基质，其方法与蔬菜穴盘育苗相同。 播种的穴盘依次排放在苗厢， 每排可放4 盘， 穴盘边沿围好细土。 每厢放置完毕后用0.1%～0.2%高锰酸钾喷透喷匀，确保湿度在65%～70%，再用无防布或遮阳网覆盖保湿。 小拱棚上盖塑料膜保温。

2.3 穴盘苗床管理

2.3.1 喷水 猕猴桃种子播种浅， 穴盘表面易干旱， 要常浇水保持苗床土壤湿润。 浇水时最好用喷雾的方法， 晴天傍晚浇1 次水， 喷匀喷透。 雨天注意排积水。

2.3.2 揭盖遮阳物 猕猴桃幼苗娇嫩纤细， 管理应精细。 一般播种7～10 d 可揭去覆盖物， 不要折断嫩苗。 撤出的遮阳网或无防布可盖在小拱棚上继续遮阳5～7 d，避免阳光直射灼伤幼苗。 晴天盖上，晚间和阴天揭开。

2.3.3 施肥 采用水肥混浇的方法进行， 一定要薄肥勤施。 幼苗出土长到2～3 片真叶时可开始施肥，喷水时用0.1%～0.2%尿素加入氨基酸和芸苔素， 间隔7～10 d 施 1 次。

2.3.4 间苗 当幼苗长出3～4 片真叶时， 每穴保留一株健壮的苗，及时剔除过密的弱小苗、畸形苗。 间苗前后必须各浇水1 次，一般在阴天或晴天傍晚进行。

2.4 营养钵移栽

在大棚或避雨棚内做好营养钵苗厢， 厢宽不超过 120 cm， 排放好 15 cm×15 cm 或 18 cm×18 cm 的营养钵，钵与钵之间填充细土。 钵内3 /4 填充配好的营养土，营养土以沙壤土、充分腐熟有机质、稻壳或锯木屑按各 1/3， 混合少量氮磷钾为 1∶0.5∶0.4 的肥料，可混入枯草芽孢杆菌或哈茨木霉菌，也可用0.4%高锰酸钾或500 倍敌克松等消毒后装入钵内， 一般在移栽前一周内完成。 幼苗长到5～6 片真叶时，选多云、阴天或晴天的下午将穴盘运到大棚内边起苗、边移栽，将幼苗移栽到营养钵正中心，用营养土填满营养钵，移栽苗旁插入40 cm 细竹竿，用于扶正幼苗绑枝。 每厢或每棚移栽结束后及时喷雾浇水，搭设遮阳网遮阳 3～5 d。

2.5 营养钵苗床管理

2.5.1 喷水 幼苗移栽后一周内应及时喷雾浇水2～3 次，保证土壤湿度在70%左右，以后根据墒情适量喷雾，或结合施肥、施药补充水分。

2.5.2 揭棚降温通风 大棚内温度高于30℃，应该及时揭棚通风；气温高于30℃时还应揭开两边大棚膜。

2.5.3 施肥 移栽幼苗发出新叶后喷施0.1%尿素，根据苗木生长情况隔15 d 左右追肥1 次，喷施0.2%尿素和磷酸二氢钾共4 次， 后期可加入芸苔素和多效唑。

2.5.4 绑枝 当幼苗高度达20 cm 绑枝1 次， 高度超过35 cm 再绑枝1 次。

2.5.5 摘心除萌 当80%幼苗高度超40 cm，用平剪或电动篱剪摘心修剪，当二次枝有5 片叶时，再摘心修剪1 次，并抹除幼苗主干下部25 cm 内的萌芽。 对未能摘心修剪的幼苗采用人工摘心。

2.5.6 病虫害防治 重点防止猕猴桃苗木发生立枯病、根腐病等病害。

3 嫁接苗培育

3.1 品种选择与母本园纯化技术

嫁接品种必须选用适应本地气候土壤条件、抗病力强、产量高、品味佳、种植效益好的优良品种，搭配生长良好、花粉量多、花期时间长与嫁接品种花期吻合的雄性品种。

母本园是控制猕猴桃溃疡病等重大病虫害的重要基础。 一般在育苗前1～2 年先建好母本园，应选择隔离措施好、无重大病虫害的区域建立。 母本园多采用绿枝引种高枝换头的方法， 因为引种绿枝带菌率低、消毒处理容易、采接穗前便于观察结果状况和病虫害情况。 引种前先到田间观察品种纯正性、结果状况、病虫害管理情况，选择结果性状良好、生长健壮、无病虫的优良单株，采摘向阳、木质化程度较高、芽眼饱满的当年新梢， 取茎粗0.6 cm 以上枝条中段5 芽左右， 每个品种单株采15～20 根枝条打成捆，就地用75%的酒精消毒清洗后，保湿运输带回目的地，再用21%过氧乙酸30 倍液消毒后进行高枝嫁接。 母本园按品种分区域挂牌封闭式管理， 采用避雨栽培模式，并加强病虫害防治。

3.2 接穗的采集与处理

在母本园内选长势旺盛的健康植株采集直径0.5～0.8 cm、节间较短、腋芽饱满、木质化程度高无病虫的1 年生枝条。 采集接穗前15 d 全园喷施乙蒜素和噻唑锌混合液消毒，每20 根枝条打成小捆，再用21%过氧乙酸50 倍溶液浸泡消毒15～20 min 晾干备用。 冬季采收接穗放在室内或地窖内利用湿沙进行保存；春、秋季嫁接的接穗不需贮存，采收的接穗要注意保湿。

3.3 嫁接时间

春季嫁接时间是2 月上旬至3 月下旬， 萌芽前的20 d 左右最好；秋季嫁接时间为9 月上旬至10 月下旬。 单个品种育苗量大而母本园接穗不充足时，可以在7 月上中旬进行绿枝嫁接。

3.4 嫁接技术要求

嫁接前所用工具要先灭菌消毒， 一般嫁接工具要备用2～3 套，每接完一根枝条换一套工具，工具消毒以75%酒精或21%过氧乙酸30 倍溶液浸泡15～20 min 晾干备用。 嫁接刀片要特别锋利，削面要光滑平整，接口离地12～16 cm（抬高嫁接口便于大田定植后管理）。 营养钵育苗多采用棚内就地嫁接，减少搬运、假植等工序。 嫁接膜弹性要好，宽度以3 cm 为宜，绑扎要稳定紧密。

3.5 嫁接方法

猕猴桃芽座大、髓部大、组织疏松等对嫁接成活有影响。 实践中夏季绿枝嫁接多采用单芽枝腹接、秋季或早春嫁接普遍用单芽枝切接。

3.6 嫁接后管理

3.6.1 剪砧 夏季腹接的接芽成活后， 可先折砧后剪砧，或分2 次剪砧，第1 次在接芽上部保留几片老叶剪砧，第2 次接芽萌发展叶后在接芽上方2～3 cm处剪砧。

3.6.2 抹芽 砧木上萌蘖多且生长快又旺， 不及时除去砧木萌蘖，影响接芽的成活和生长。 抹芽是嫁接后重要的管理工作，要分多次进行，直到接芽新梢正常生长下部不萌发为止。

3.6.3 肥水管理 嫁接苗成活的关键是肥水管理，最好采用水肥一体化。 嫁接后要保持65%～70%的土壤湿度。 根据苗木生长情况进行追肥，用尿素或磷酸二氢钾进行叶面喷施，浓度为0.1%～0.3%，每次施尿素或磷酸二氢钾 8.0～10.0 kg/亩，20 d 左右 1 次，前期浓度低一些，可加入氨基酸或芸苔素，后期高一些，施肥 3～4 次。

3.6.4 摘心 嫁接苗新梢长到30～40 cm（5～7 片叶）时摘心，二次梢长到20 cm 以上再次摘心，促进茎干加粗生长，提高木质化程度。

3.6.5 绑枝 嫁接苗长到30 cm 开始绑枝， 可用细竹竿或吊绳法，引导苗木直立生长。

3.6.6 解绑 当嫁接部位愈伤组织生长良好、 接穗新梢半木质化时，解开嫁接时捆绑的扎带。

3.6.7 病害防治 5～8 月，每隔20 d 用甲霜恶霉灵、乙蒜素等杀菌剂进行猕猴桃疫病、叶斑病、根腐病等的防治，连续防治 2～3 次。

4 出圃与及包装运输

苗木进入休眠期到伤流期之前均可出圃， 按国家规定要求出圃，挂上标签和检疫证。 近距离运输可带营养钵，能够随时进行移栽。 长距离运输，需要取下营养钵，使用特定的塑料箱来包装，再运输到指定区域。

5 小结

此方法通过单株选穗、绿枝引种实现品种纯化、减少带菌率； 通过穴盘或营养钵一次性基质解决重茬造成的继代传播问题和苗床杂草处理， 具有易操作、成本低等优点，便于大力推广促进产业持续健康发展。