土丁桂研究概述

许舒瑜 谢梅萍 苏忆明

【摘 要】 闽南特色草药毛将军为旋花科植物土丁桂的全草，具有散瘀止痛、清热利湿、健脾养胃之功能，可治疗小儿肠炎、消化不良、支气管哮喘、咳嗽、跌打损伤、腰腿痛、头晕目眩、白带、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇伤等病症。文章从其植物基原、临床药理、化学成分、质量标准、易混淆品种进行分析，为其深入研究和开发提供依据。

【关键词】 毛将军;研究进展;闽南特色

Abstract：The characteristic herb of Evolvulus alsinoides Linn.belongs to Convolvulaceae in South Fujian，and has the functions of dispersing blood stasis and relieving pain， clearing dampness and heat， strengthening the spleen and nourishing the stomach. It can treat infantile enteritis， dyspepsia， bronchial asthma， cough， bruise injury， lumbago and leg pain， dizziness， leucorrhea， dysentery， urinary tract infection， hematuria， snake injury， etc. The research progress of Evolvulus alsinoides Linn.was elaborated from the aspects of plant origin， clinical pharmacology， chemical composition， quality standard， confusing variety， in order to provide basis for further research and development of Evolvulus alsinoides Linn.

Keywords：Evolvulus alsinoides Linn.;Research Progress; Characteristics of Southern Fujian

毛將军又称过饥草，学名土丁桂（Evolvulus alsinoides Linn.），在闽南地区广为人知，其不仅具有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，是一种药食两用的植物。文章对其研究情况予以概述，以期为后续相关研究提供参考。

1 药材基原

毛将军（《泉州本草》）闽南语称“过饥草”、“过枝草”。另有别名毛辣花、银丝草（《广州植物志》），过饥草、小鹿衔、鹿含草、小本白花草、石南花、泻痢草（《福建民间草药》），银花草（《南宁市药物志》），白毛草、白毛莲、白毛将（《广东中药》），白鸽草（广州部队《常用中草药手册》）[1]，鹿衔草（福州、莆田）《福建药物志》[2]。

毛将军为旋花科植物土丁桂Evolvulus alsinoides Linn.的全草。一年生草本，高15～60cm。茎基部分分枝，茎少数至多数，平卧或上升，上端斜举，细长，全株被白色长伏毛。单叶互生，叶柄短至近无柄;叶长卵形、椭圆形或长圆形长，长7～25mm，宽5～10mm，先端具小短尖，基部圆形或渐狭，两面被贴生疏柔毛，有时上面无毛;侧脉两面均不显著。花通常单生叶腋，总花梗丝状;苞片线状钻形至线状披针形;萼片5，披针形，锐尖或渐尖，被长柔毛;花冠辐状，直径7～10mm，蓝色或白色;雄蕊5，内藏，花丝丝状，贴生于花冠管基部，花药长圆状卵形;子房无毛，花柱2，每1花柱2尖裂，柱头圆柱形，先端稍棒状。蒴果球形，无毛，4瓣裂。种子4或较少，黑色，平滑。花期5～9月[2-3]。气微，味苦。具有清热，利湿，解毒作用。如图1所示。

2 药理及临床研究

印度传统医学认为毛将军具有很好的中枢神经作用，药理研究表明毛将军具有很强的生理应激调节、抗焦虑、抗癌、抗氧化、免疫调节[4]，可治疗小儿肠炎、消化不良、支气管哮喘、咳嗽、跌打损伤、腰腿痛、头晕目眩、白带、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇伤等病症[5-6]。

2.1 心血管系统 药理试验表明土丁桂所含甜菜碱，长期给大鼠口服，有保护肝脏或抗脂肪肝的作用，对麻醉动物有轻度降压作用，但对高血压无效[7]。毛将军水溶性碱小剂量（0.02mg）能削弱在体蛙心的收缩力，减慢心率;大剂量（0.1mg）则使其停止于舒张期，1∶[KG-*3/5]500000～1∶[KG-*3/5]250000浓度时，能减少离体兔小肠的收缩幅度，使其张力增加[8]。

2.2 神经中枢系统 乙醇提取物的剂量在200mg/kg时会造成白化小鼠的嗜睡和降低其活动能力，高剂量没有更多毒性表现[9-10]，试验表明该草药在抗癌和中枢抑制作用时最低致死量450mg/kg[9-10]。[JP2]毛将军的乙醇提取物能很好改善学习和记忆能力，降低小鼠脑浆中乙酰胆碱酯酶水平，其保护神经[11]和有效的改善健忘症[12]与这有很大关系。[JP]

2.3 内分泌系统 毛将军叶甲醇提取物对α-淀粉酶抑制浓度IC50 （1.33±0.05）μg/mL，水提取物对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶酶的抑制浓度分别为 IC50 （3.58±0.02）μg/mL和（4.46 ± 0.03）μg/mL[13]。毛将军主要成分β-谷甾醇及乙醇提取物能显著降低总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平[14]。

2.4 消化系统 毛将军治疗慢性痢疾46例，治愈36例，好转5例，无效5例。福清县医院、福建省中医研究所应用毛将军煎剂治疗小儿结肠炎26例，治愈23例，好转3例[3]。

2.5 外伤 毛将军生物碱显著提高治疗组皮肤伤口愈合率（P<0.001），其中伤口蛋白含量增加（2.32到2.55），皮肤断裂强度对照组均值为393，实验组为535～572[15]。

2.6 抗癌作用 毛将军水提取物具有抑制SH-SY5Y细胞系作用， IC50 103.0035 μg/mL[13]。毛将军甲醇提取物能引起人肝癌细胞HepG2凋亡且具有浓度依赖性，同时能降低线粒体膜电位水平和catenin-β1蛋白的表达[16]。

3 化学成分

研究表明，毛将军中含有黄酮苷类，酚酸类，香豆素类，生物碱类，氨基酸等等丰富的化学成分[17]。具体见表1。

4 质量标准

毛将军现收载于《福建省中药材标准》[22]，标准有“性状”“炮制”相关要求来对药材及饮片进行质量控制。辛宁等[23]对毛将军进行显微及紫外光谱鉴别，发现茎有气孔，叶与茎中都有明显的分泌细胞及纤维管细胞。其中分泌细胞圆而大，且四周都由小细胞构成。纤维管胞的一种过渡类型的厚壁细胞，其末端较尖，细胞壁上有具缘纹孔，腔大，壁薄。乙醇浸提物在209.8nm、328.3nm处有吸收峰。氯仿浸提物在243.4nm处有吸收峰。陈宏伟[24]通过对毛将军紫外光谱图扫描，建立指纹图谱，并对主要成分甜菜碱进行含量测定，认为台湾产毛将军含量约为0.304%-0.310%。通过采用GC、GC/MS方法联合测定毛将军挥发油中含12.62%顺式-α-necrodol、9.01% 2-丁氧基乙醇、8.01%苯甲醇、7.37%γ-丁内酯[25]。采用紫外分光光度法测定，在435nm处总香豆素有最大吸收，经热提取和冷提取后，测定总相对素含量分别为0.0020%和0.0018%（以东莨菪碱计）[26]。

5 易混淆品种

因其别名众多，各地叫法不一，在日常使用中易出现混淆品种。罗梓河等[27]报道潮汕地区因别名相同易将毛将军为旋花科植物土丁桂Evolvulus alsinoides Linn.的全草与鹿蹄草科植物鹿蹄草Pyrola calliantha H.Andres或普通鹿蹄草Pyrola decorata H.Andres的干燥全草相混淆使用。Neeraj Kumar SETHIYA等[4]報道在印度草药里被认为毛将军使用的就有四种：旋花科田旋花（Convulvulus pluricaulis）、旋花科土丁桂（Evolvulus alsinoides Linn.）、蝶形花科蝴蝶花豆（Clitorea ternatea）和龙胆科穿心草（Canscora decussate）。在台湾地区[24]，毛将军与另外一种从巴西引进来做观赏用的蓝星花（Evolvulus glomeratus）作为药用常混用。如图2所示。

6 各地收录情况

毛将军在福建、湖南、广西、广东、江西、贵州、浙江等地均有地方资源收录。生产环境均为干燥的山坡、原野、灌木旁，夏、秋季节采收，全草入药，鲜用或晒干。各地功效侧重不同，福建、广西用于健脾止泻，益精固肾，消炎退黄，清热泻火;湖南、浙江用于清热利湿，消滞散瘀，解毒;江西、贵州用于清热、利湿、解毒;广东主要用于止咳平喘，清热利湿，散瘀止痛。见表2。

7 结论

毛将军在闽南地区是一味“药食同源”的药物。但目前对毛将军药材标准、药理研究、临床研究的文献及报道较少，因此对其进一步深入研究具有重要意义。

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