柬埔寨烤烟生产本土化育苗基质配方的筛选

陈越立， 刘 兰， 肖明礼， 姚远华， 叶为民*

(1.广东中烟工业有限责任公司， 广东 广州 510000； 2.广东省烟草南雄科学研究所， 广东 南雄 512400)

0 引言

【研究意义】育苗是烤烟生产的首要关键环节，培育壮苗是其大田生产的基础。柬埔寨烤烟生产过程中育苗技术相对落后，当前仍采用传统一段式母苗床直播育苗，成苗后进行拔苗移栽的栽培技术。母苗床直播育苗，一是育苗过程中易受土传病害危害；二是水、肥不易管控，造成地上部徒长、根系不发达，移栽后还苗速度慢；三是密度大，烟苗生长空间不均匀，烟苗整齐度差。而烟苗成苗素质差等直接影响烤烟大田生长，最终导致烟叶质量难以提升。柬埔寨磅湛省烟区是广东中烟卷烟柬埔寨威尼顿公司“吴哥”品牌本土烟叶原料的主要基地，但当地烟叶生产技术落后，导致烟叶质量较差，烟叶原料工业可用性较低。为此，结合柬埔寨烤烟生产实际，探究提高当地烤烟生产过程中育苗技术水平，改善烟叶品质，对提升烟叶原料品质及可用性具有重要意义。【前人研究进展】目前，我国烤烟育苗方式主要为漂浮育苗和浅水托盘育苗等，考虑柬埔寨烟区的自然条件和技术水平的限制，育苗方式的选择不能完全照搬国内漂浮育苗等技术。为此，在当地引进了我国早期两段式托盘营养土育苗技术，所育烟苗素质大幅提高，移栽后还苗快，大田生长均匀，较母苗床直播育苗具有较大优势。采用托盘营养土育苗方式培育壮苗需要配制商品化育苗基质，其主要原料为草炭(泥炭)、植物秸秆、膨胀珍珠岩蛭石等材料，但此类材料在柬埔寨不易购买，如果育苗基质全部从我国采购，其生产成本增大，且草炭为不可再生资源。因此，寻求优质、低成本和易获取的可替代育苗基质成为亟待解决的现实问题。近年来，利用蚯蚓粪[1-2]、山砂[3]、黄土[4]、河沙[5]和蔗渣[6]等材料替代草炭配制育苗基质已有研究报道，育苗效果较好。韦建玉等[7]利用甘蔗渣为主要材料配制漂浮育苗基质，能使烤烟较好地出苗、生长和成苗，烟苗根系发达。莫静静等[8]研究表明，利用碳化谷壳和苔藓替代部分草炭进行配比，加入碳化谷壳和苔藓的基质烟苗出苗率和整齐度高，根系活力强，替代潜力大。李彬豪等[9]研究生物质炭替代草炭对漂浮育苗烟苗生长的影响表明，50%玉米秸秆炭配方培育烟苗的出苗率及成苗率高，对烟苗生长具有显著的促进作用。【研究切入点】在柬埔寨农村地区，谷壳、木屑、玉米棒芯和家畜圈肥等有机材料较多，可作为托盘育苗营养土基质的优质原材料[10]，且价格低廉，对这类有机物料进行发酵和消毒后替代商品育苗基质用于烤烟育苗，可降低其生产成本，符合当地实际选择。【拟解决的关键问题】以柬埔寨较易获取的谷壳和牛粪等原料为基质材料，按不同体积比配制成育苗基质，探明其对烟苗生长发育的影响，筛选出可替代的商品育苗基质配方，为提高柬埔寨烤烟育苗水平提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 烤烟品种 供试品种为粤烟98，由广东省烟草南雄科学研究所提供。

1.1.2 育苗基质及育苗盘 育苗基质为谷壳炭、火土、牛粪等有机腐质材料，其中谷壳炭和火土分别取自当地的谷壳和耕作层土壤烧制而成，牛粪为当地市售；育苗盘采用100孔硬聚氯乙烯塑料托盘(60.0 cm×30.5 cm×5.0 cm)，由广州一翔农业科技有限公司提供。

1.1.3 肥料 育苗肥料为柬埔寨专用肥(N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15)，当地市售。

1.1.4 育苗棚 为八联体固定式大棚，单跨规格为50.0 m×3.5 m×1.8 m。

1.2 方法

1.2.1 试验设计 试验于2018年10月在柬埔寨特本克蒙省丹白农场开展，育苗基质采用谷壳炭、火土、牛粪等有机腐质材料配置，各处理随机区组排列。出苗后每隔2天用1‰复合肥溶于水后喷施1次，喷施后用清水喷洗叶面1次，以免造成肥害。两段假植育苗采用母床播种，于大十字期将大小一致的烟苗假植于装有不同育苗基质配方的塑料托盘内继续完成育苗；直播苗将烟种播于塑料托盘内完成育苗。两段假植育苗和直播苗播种时间均为10月15日。共设10个处理，每处理10个苗盘，处理A，两段假植育苗基质为80%田土+10%谷壳炭+10%火土(对照)；处理B，两段假植育苗基质为60%泥土+30%谷壳炭+10%火土；处理C，两段假植育苗基质为70%腐熟营养土(谷壳+火土+牛粪)+30%田土；处理D，两段假植育苗基质为50%腐熟牛粪+30%谷壳炭+20%田土；处理E，两段假植育苗基质为1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟；处理F，两段假植育苗基质为90%(谷壳+火土+牛粪堆沤腐熟)+10%谷壳炭；处理G，两段假植育苗基质为50%火土+50%谷壳炭；处理H，直播苗基质为70%腐熟营养土(谷壳+火土+牛粪)+30%田土；处理I，直播苗基质为50%火土+50%谷壳炭；处理J，直播苗基质为1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟；不同处理各基质基本理化性状见表1。

表1 不同育苗基质配方的理化性状

1.2.2 项目测定与调查

1) 生育期及农艺性状。生育期指标主要包括出苗期、小十字期、大十字期、封盘期和成苗期，农艺性状指标主要包括叶片数、叶面积、茎高和茎直径，以及根、茎、叶干鲜重和一二级侧根数等。各处理播种后于不同时间或各生育时期分别选取10株烟苗观察烟苗的生长状况。按烟草农艺性状调查测量方法(YC/T 142-2010方法[11])调查记录各苗床烟苗的出苗期、小十字期、大十字期、封盘期和成苗期的时间，且于成苗期对所有育苗盘均随机抽取10株烟苗测定其茎高和茎直径，以及根、茎、叶干鲜重和一二级侧根数等生物学性状，并于播种后30 d、40 d和55 d测定烟苗的叶片数和叶面积。

2) 出苗率、成苗率与壮苗率。不同处理均在播种后20 d时调查出苗率，于播后60 d成苗时调查成苗率，移栽时调查壮苗率。

出苗率=每盘出苗数/每盘孔数×100%

成苗率=成苗时存苗数(苗盘中茎直径大于0.5 cm的苗数)/播种孔穴数×100%

壮苗率=成苗时盘中茎直径大于0.7 cm的苗数/播种孔穴数×100%

2 结果与分析

2.1 不同处理烟苗的生育期及成苗时间

从表2可知，不同处理烤烟出苗期、小十字期、大十字期、封盘期、成苗期和成苗时间的变化。出苗期：A～G均为10月23日，H、I和J均为10月20日，各基质配方两段假植育苗较直播育苗晚3 d。小十字期：A～G均为11月10日，H为11月3日，I和J均为11月1日，各基质配方两段假植育苗较直播育苗分别晚7 d和9 d。大十字期：A～G均为11月17日，H为11月13日，I和J均为11月9日，各基质配方两段假植育苗较直播育苗分别晚4 d和8 d。封盘期：A为11月26日，B～G均为11月22日，H为11月18日，I和J均为11月17日；A较H晚8 d，较I和J晚9 d，B～G较H晚4 d，较I和J 晚5 d。成苗期：A～G为12月10-15日，H、I和J为12月5-8日，各基质配方两段假植育苗较直播育苗最长晚10 d，最短晚2 d。成苗时间：A～G为56～61 d，H、I和J为51～52 d，直播育苗较两段假植育苗最多缩短10 d，最少缩短4 d。总体看，营养土越疏松养分越高烟苗生长发育越快，腐熟营养土占比高的配方较田土占比高的配方育苗时间短，可见营养土加入适量腐熟牛粪效果较好。

表2 不同育苗基质配方烟苗的生育期及成苗时间

2.2 不同处理烟苗的出苗率、成苗率及壮苗率

从表3可知，不同处理烟苗的出苗率、成苗率及壮苗率的变化。出苗率：A～G为两段假植育苗，先采用壤土作母床播种，再将烟苗于大十字期假植于装有不同育苗基质配方的塑料托盘继续完成育苗，不调查母床出苗率。H、I和J的出苗率均较高，为99.0%～99.2%。成苗率：各处理为97.1%～98.3%，其中E、F、G、I和J均大于98%。可见，加入适量腐熟牛粪和谷壳炭配方的成苗率较高。壮苗率：各处理为79.6%～83.3%，加入适量腐熟牛粪和谷壳炭配方的壮苗率较高。

表3 不同育苗基质配方烟苗的出苗率、成苗率及壮苗率

2.3 不同处理烟苗的叶片数及叶面积

从表4看出，各处理不同时间烟苗的叶片数及叶面积的变化。11月14日：烟苗已基本接近封盘，各处理烟苗的叶片数及叶面积分别为3.81～4.95片/株和17.23～20.98 cm2/株，A的叶片数及叶面积最少/小，分别为3.81片/株和17.23 cm2/株；I的叶片数最多，为4.95片/株；J的叶面积最大，为20.98 cm2/株；表明营养土比例较高的基质配方烟苗出叶较快，叶面积较大。11月24日：烟苗已封盘，需要剪叶；各处理烟苗的叶片数及叶面积分别为5.17～5.96片/株和35.67～47.57 cm2/株；A的叶片数及叶面积最少/小，分别为5.17片/株和35.67 cm2/株；D的叶片数最多，5.96片/株；F的叶面积最大，为47.57 cm2/株，而E、F和J的叶面积均>43 cm2/株。12月9日：烟苗已成苗，各处理烟苗的叶片数及叶面积分别为7.34～7.79片/株和59.72～98.03 cm2/株，H的叶片数及A的叶面积最少/小，分别为7.43片/株和59.72 cm2/株；J的叶片数最多，为7.79片/株；F的叶面积最大，为98.03 cm2/株，E、F和G的叶片数与叶面积均达7.7片/株和93.75 cm2/株以上。可见，基质中腐熟营养土比例高或较通透的配方有利于烟苗的生长发育，以直播育苗方式的烟苗生长发育较快，特别是火土和谷壳炭，加入一定比例腐熟营养土的基质配方可用于直播育苗。

表4 各育苗基质配方不同时间烟苗的叶片数及叶面积

2.4 不同处理烟苗的素质

从表5看出，不同处理成苗期烟苗的茎高、茎直径、一级侧根数、二级侧根数、鲜重和干重的变化。茎高：各处理为8.5～10.9 cm，F最高，为10.9 cm；C和E其次，均为10.8 cm；A最矮，为8.5 cm。茎直径：各处理为0.52～0.98 cm，F最大，为0.98 cm；E其次，为0.96 cm；A最小，为0.52 cm。一级侧根数：各处理为47～64 条，F最多，为64 条；G其次，为63 条；A最少，为47条。二级侧根数：各处理为72～88 条，E最多，为88 条；F其次，为86 条；A和I最少，为72条。根、茎和叶鲜重分别为0.47～0.80 g/株、2.2～2.4 g/株和6.5～6.7 g/株，干重分别为0.04～0.07 g/株、0.09～0.12 g/株和0.35～0.41 g/株。总体看，E、F和G成苗期烟苗的综合素质最好，其长势和农艺性状最优，茎高、茎围适中，根系发达，根茎叶鲜重和干重均优于其余处理。

表5 不同育苗基质配方成苗期的烟苗素质

3 讨论

育苗基质配制是否适宜，是托盘育苗成败的关键。基质主要为烟苗的生长发育提供养分和机械支撑作用，其理化性状直接影响烟苗的生长质量[12]。基质的粒径大小及分布影响其容重和总孔隙度，决定基质的通气性和透水性。研究结果表明，腐熟营养土比例高的基质配方，其粒径相对较粗，容重较小，基质疏松，且有机质和腐殖酸占比较高，其透气性和吸水性较好，烟苗出苗较快且出苗率高、素质好。而田土比例高的基质，容重较大，基质稍紧实，通气透水性稍差，烟苗出苗较慢，生育期稍延迟，长势较弱。育苗基质的选择，在保证育苗效果的前提下，应充分利用当地的自然资源条件因地制宜地开发利用[10]。研究以最容易获得的牛粪和谷壳为原材料，价格低廉，有利于控制成本，谷壳炭、火土可在农闲季节随时烧制，且炭化谷壳具有一定的吸水性、填充性和保肥性[13]，具有环保、通透性较好等特点[14]，是可再生有机物料，有较好的利用前景。但牛粪及谷壳等有机质材料需经较长时间才能充分腐熟，否则会影响种子的萌发，或出苗后因遇水腐熟发热烧根造成子叶发黄、生长停止，甚至死亡。配方必须考虑其腐熟，疏松适中、通透性好，遇水不板结，保水保肥，容重适当[15]。此外还应特别注意对育苗基质的消毒，以防传染性病害的危害。

4 结论

两段假植育苗基质为1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟、基质为90%(谷壳+火土+牛粪堆沤腐熟)+10%谷壳炭和基质为50%火土+50%谷壳炭，直播育苗基质为50%火土+50%谷壳炭和基质为1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟3个基质配方的5个处理效果较好，其中1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟、50%火土+50%谷壳炭2个配方基质不但能用于两段假植育苗也可直播育苗，烟苗素质相对较好，且用于培育直播苗成苗时间大幅缩短，50 d左右即可成苗，且成本低廉、环保。两段假植育苗基质为1/3谷壳炭+1/3火土+1/3牛粪堆沤腐熟、基质为90%(谷壳+火土+牛粪堆沤腐熟)+10%谷壳炭和基质为50%火土+50%谷壳炭3个处理成苗期烟苗的综合素质最好，其长势和农艺性状最优，茎高、茎围适中，根系发达，根茎叶鲜重和干重均优于其余处理，可在柬埔寨烤烟育苗生产上推广应用。