雁山区苦瓜嫁接砧木筛选试验

2021-04-28熊俏于琴芝杨建明潘玲华谭海文藤献有

长江蔬菜 2021年6期

熊俏，于琴芝，杨建明，潘玲华，谭海文，藤献有

（1.广西农业科学院桂林分院/桂林市农业科学研究中心，541006；2.桂林市经济作物技术推广站）

雁山区是桂林市的“菜篮子”中心，瓜类蔬菜种植已有20 a 以上的历史，苦瓜已成为雁山区村民谋生的产业之一，其中夏满园3号为当地村民常年种植的品种。近年来，雁山苦瓜枯萎病发生严重，经常出现绝收的现象，制约了雁山区苦瓜产业的发展。有研究表明，嫁接能提高苦瓜的抗病性和产量[1～5]，为此，本试验引进不同的砧木品种，以筛选适合雁山村民常年种植的夏满园3号的嫁接砧木品种，促进雁山区苦瓜产业健康发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2020年4月在桂林市农业科学研究中心二塘基地塑料大棚进行育苗，试验田位于雁山区雁山镇东立村。试验材料中，接穗为夏满园3号苦瓜（汕头市金韩种业有限公司），砧木为格丽早优8号（寿光格顿农业科技有限公司）、鼎盛南瓜（鼎盛领航者黑茎砧木，酒泉锦地农业有限公司）、砧蓉1号（成都市农林科学院）、皇家1号（寿光格顿农业科技有限公司）、本地丝瓜（雁山常年种植丝瓜）。

1.2 试验设计

试验砧木于4月3日播种，苦瓜接穗于4月10日播种，4月18日于砧木2 叶1 心时采用劈接法进行嫁接，5月7日定植于试验田。试验共设置6个处理，分别为A：格丽早优8号嫁接苦瓜；B：鼎盛南瓜嫁接苦瓜；C：砧蓉1号嫁接苦瓜；D：皇家1号嫁接苦瓜；E：本地丝瓜嫁接苦瓜；CK：夏满园3号实生苗。随机区组排列，3次重复，株行距1.0 m×1.5 m，小区面积5.0 m×15 m。

1.3 测定项目及方法

①评价亲和力嫁接后第15 天调查嫁接苗的成活率，评价各砧木的亲和力。嫁接成活率（%）=（成活苗数/嫁接苗数）×100。

②产量测定果实成熟期，记录每小区的产量（折合667 m2产量=小区平均产量×667 m2/小区面积）、果实性状（每小区取5 条瓜记录瓜长、瓜径，结果取平均值）、单瓜质量（每小区取5 条瓜记录单瓜质量，结果取平均值）等指标。

③枯萎病发病率于结果期调查植株枯萎病发生情况，发病率（%）=（发病总株数/小区总株数）×100。

④品质测定各处理选择有代表性的苦瓜5条，进行可溶性糖含量（折射仪法测定）、蛋白质含量（染料法测定）、VC 含量（碘量法测定）等品质指标的测定。

1.4 数据处理

采用Excel 2007 统计数据，DPS v7.05 软件进行方差分析，用Duncan's 新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接成活率和亲和力比较

试验结果表明（表1），5个砧木品种与夏满园3号苦瓜嫁接苗成活率均在90%以上，但不同砧木嫁接苗成活率差异明显，其中，以砧蓉1号、本地丝瓜嫁接的苦瓜苗成活率最高，均为98%；其次是格丽早优8号和皇家1号，为95%；鼎盛南瓜嫁接苦瓜苗成活率最低，为92%。试验结果表明，以砧蓉1号、本地丝瓜作为苦瓜砧木的嫁接亲和力强，格丽早优8号和皇家1号的嫁接亲和力稍强，鼎盛南瓜亲和性稍弱。

表1 不同砧木嫁接成活率和亲活力比较

2.2 不同砧木嫁接对苦瓜抗病性的影响

试验结果表明（表2），苦瓜嫁接苗的枯萎病发病率明显比实生苗低，其中以砧蓉1号、本地丝瓜为砧木的苦瓜嫁接苗田间枯萎病发病率都为0，表现出高抗枯萎病；格丽早优8号、皇家1号发病率较低，分别为2.1%、7.3%，表现为较抗枯萎病；以鼎盛南瓜为砧木的苦瓜嫁接苗枯萎病发病率稍高，为9.2%，而实生苗枯萎病的发病率最高，达43.2%。

表2 不同砧木嫁接对苦瓜抗病性及品质的影响

2.3 不同砧木嫁接对苦瓜品质的影响

试验结果表明（表2），砧蓉1号、本地丝瓜嫁接的苦瓜可溶性糖含量较高，分别为1.80%、1.81%；格丽早优8号、鼎盛南瓜、皇家1号次之，分别为1.79%、1.67%、1.69%；夏满园3号实生苗苦瓜的可溶性糖含量最低，为1.40%。砧蓉1号、本地丝瓜嫁接的苦瓜蛋白质含量较高，分别为19.1、18.9 mg/100 g；格丽早优8号、鼎盛南瓜、皇家1号次之，分别为18.3、17.0、17.6 mg/100 g；实生苗的蛋白质含量最低，为16.2 mg/100 g。5 种嫁接苗苦瓜的VC 含量也均高于实生苗，其中以砧蓉1号和本地丝瓜嫁接苗苦瓜的VC 含量最高。

2.4 不同砧木嫁接对苦瓜果实性状的影响

试验结果表明（表3），皇家1号嫁接的苦瓜最长，为33.24 cm，显著高于其他处理；砧蓉1号、格丽早优8号、本地丝瓜、鼎盛南瓜嫁接的苦瓜相对较短，分别为30.30、29.98、28.90、28.70 cm，显著高于实生苗；实生苗的瓜长最短，为27.5 cm。格丽早优8号、皇家1号、鼎盛南瓜、本地丝瓜嫁接的苦瓜瓜径相对较粗，分别为62.28、61.94、61.66、61.41 cm，显著高于砧蓉1号和实生苗；砧蓉1号砧木嫁接的苦瓜和实生苗苦瓜的瓜径较小，分别为59.67、59.02 cm。

表3 不同砧木嫁接对苦瓜果实性状及产量的影响

2.5 不同砧木嫁接对苦瓜产量的影响

试验结果表明（表3），苦瓜实生苗的平均单果质量为360.7 g，产量为3120.8 kg/667 m2，而格丽早优8号、鼎盛南瓜、砧蓉1号、皇家1号、本地丝瓜嫁接的苦瓜平均单果质量分别为408.2、414.2、394.0、467.2、394.8 g，均高于实生苗；667 m2产量分别为4864.3、4502.6、5012.5、4674.2、5023.1 kg，分别比实生苗增产55.9%、44.3%、60.6%、30.9%、61.0%，达极显著差异水平。