明末戍将茶痴龙膺——青海西宁茶文化建设的奠基人

朱晓峰

距今约2200前，随着西汉王朝对青海河湟地区（今西宁地区）实施有效统治，大量中原军人戍边，内地汉人向青藏高原迁徙移民。两千年来，从内地来到青海的文官武将、地方官吏、文人儒商数不胜数，以他们固有的茶饮嗜好、较高的文化学养，身体力行，推动着社会茶饮习俗的形成、巩固和发展，至今青海仍保留着中国古老传统的茶俗文化，在青海茶文化史上留下了浓重的一笔。

西宁是青藏高原的东方门户，“迫近西戎，修习战备，高上气力，以射猎为先，以兵马为务”［1］（P143），是湟水流域政治、经济 和文化中心。洪武三十年，为便利藏民前来将马换茶，把距离西宁塞外较远的秦州（今天水甘谷）茶马司改为西宁茶马司（紧靠西宁府城西门，其南侧为茶库，今水井巷一带），主要管理着青海境内藏族二十五部的茶马贸易。

明朝实行卫所制，湟水中下游地区归西宁卫管辖。正统以后，明朝开始中衰。正德四年（1509）以后，边境不宁，东蒙古鞑靼部落陆续移牧青海，掠番扰边，岁无宁日，经常侵扰到了西宁城外，西部平衡被打破，边陲不稳，时有战事。

西宁的战略地位十分重要，又是茶马互市的主要发生地，必须扼守。万历十八年（1590），明廷派兵部尚书郑洛经略青海，屡屡增兵西宁，兵员最高达到11000多人。

万历二十三年，龙膺受贬，任西宁卫监收通判，嗣迁同知［2］（P98）。

龙膺（1560—1622），字君善，号朱陵，嘉靖三十九年(1560)出生于陶渊明《桃花源记》中的武陵(今湖南省常德)书香门第，父亲龙德孚曾任南京户部员外郎。龙膺长于诗文，二十岁中进士，两次任职西宁卫。

龙膺来到西宁之时，祁连山两麓屡遭蒙古部袭击抢掠，青海湖和河西松山地区（今甘肃省天祝县松山镇）蒙古诸部非常昌盛。五月，为防御“海寇”，龙膺率军奇袭敌军，尽覆其众，重创青海蒙古部。六月，西宁兵备副使刘敏宽抵任西宁，龙膺主动出谋划策，于九月九日设伏西宁南川，大破青海永邵卜蒙古于捏耳朵峡(今湟中县上新庄乡)，不久再败蒙古部联军于西川(今湟中县汉东乡、多巴乡)。

四年间，龙膺随巡抚田乐征战青海及甘肃天祝县一带，甘山、南川、西川、松山之捷，龙膺均参预战事，或筹划兵防、率兵出战，或抚治番族、督运粮草，深得田乐器重。田乐上疏称“龙膺以文士躬擐甲胄，与臣并立于矢石桴鼓间。锋镝之事乃臣之事，臣所甘心。彼亦何为而涉危蹈险，一至于此？”“运筹帷幄，参赞机宜，多膺之力”［2］（P9）。

史上所称的“湟中三捷”，对此龙膺有《湟中三捷图序》及《西夷向化图序》做了详细叙述。南川一战被当时朝野誉为“西陲战功第一”，明神宗为此专门祭告郊庙［2］（P47）。龙膺在战役中贡献厥多，战前策划，立下了“倘或不利，不佞以身当之”的军令状，统一了军事部署，在战役中转挽军储，奋不顾身。万历三十二年，兵部尚书石星给朝廷的奏中说“龙膺，本雍容冠玉之才，负叱咤摧山之气，临阵不辞锋镝，挥戈足扫穹庐”，“人皆以为实录”［2］（P98）。以战功升为西宁卫监军同知。

对于湟中三捷，龙膺没有自诩，不见于诗作。龙德浮《湟中三捷凯歌》写道：“营遮蒲类成秦地,铭勒祁连作汉城。从此静边生聚复,一犁春雨课农耕。”［3］（P135）边疆的安定，是各族人民从事生产发展、安居乐业的前提。明末，有关青海战争题材的诗歌众多，这是个动乱的年代，明军不断抵御蒙古军南下的抢掠袭击。

动荡的年代，催生伟大的人物。不平凡的人生，当出惊世之作。他们身在边疆心系朝廷重任和百姓民生，是处理西宁重大历史事件的领导者，因此流传下来的诗歌除具有大气磅礴的艺术价值外，还有重要的史料价值。

龙膺的前任老领导万世德（1586年任西宁兵备佥事），诗作慷慨激昂,《河西二首》之一写道：“五月湟中气犹烈,天骄远遁长城北。汉家追击到昆仑,健儿夜啮西山雪。”［3］（P130）直接上司刘敏宽《湟中纪事九首》，其一写道：“亲提义旅虎台西,夜向荒祠藉草栖。秉烛借筹劳待旦,雄心起舞陋闻鸡。”［3］（P132）满满的励志、奋发、建功情怀。

青海，古称边外之地，文献罕征。万历二十四年，西宁卫同知龙膺与兵备副按察使刘敏宽一道，编修了《西宁卫志》，细述了青海地区的地理环境和军事布防，这是青海第一部志书。虽是辑录的残本，仍不失为志书中的上乘之作。

作为一位才华横溢的政治、军事兼优型人才，龙膺有着敏锐的眼光，时刻注意观察西宁周边事物和动向，搜集素材，记录创作，为后人保存了许多极为宝贵的历史信息，弥补了青海地方史志文献上的不足。

万历三十八年，龙膺第二次任职西宁，迁监司，工作上驾轻就熟。时西宁地区相对安定，龙膺专心于文教事业的发展，兴学、修志，规划改造城区。闲暇之余，创作了大量诗文，弥足珍贵，他描写青海周边地理山川和少数民族风情的诗歌，具有较高的史料研究价值和欣赏价值。

诗集《湟中集》中的大部分作品便是这时期创作的，如六言绝句《塞上杂咏四首》，现摘录两首：

蕃寺椎牛佞佛，羌人屠马祭天。

五月阴峰尚雪，三春荒戍空烟。

元兔城南月出，黄羊川底草肥。

别垒狼烟忽举，远山猎骑初归。［4］（P621）

以简洁的笔墨勾勒出青藏高原的山川风貌，雄浑壮阔的自然风光，生动刻画了青海地方的风土人情和生活情趣，可以体味出诗人浓浓的爱国热忱。

百姓的生活饮用水、品茗用的泉水，建设与之相配套的建筑，是龙膺记述及创作的源泉和重点。《北泉香水寺碑》云：“自北泉清宁堂而东为清凉界，入为寺曰香水，门曰甘露……寺以香水名，何居？昔神僧智药舶曹溪水口，闻其香，掬而尝之。曰：此水上流有胜地。爰建宝林。”复云：“后百七十年，当有无上法宝在此演法。余尝兹泉，不啻曹溪支派，味香且洌也，安知异世无演最上乘法于此土者乎？且也予癖山水，知读佛书，习禅定，了然照诸幻空，颇以白氏醉吟先生为师法。先生分司东洛，疏沼种树，构石楼香山，凿八节滩其下，寺迄今不朽。倘徼大慈福力，俾予小子开悟解脱如先生，实有宏愿。愿借今生文字绮语业，为将来世世宣扬无上法胜因，庶几香水香山并名天壤尔。余窃不揣，书而勒之石。”［4］（P147）

龙膺在《醒翁亭记》中强调“山公醉酩酊，而余以泉醒”，又歌曰“北泉之水清浪浪，临池啸歌酒盈觞。清笳横吹声悠扬，纷纷壮士趋踉跄”［4］（P164）。在勘察泉水、开凿蒙惠泉后，还大兴土木，先后建成了清宁堂、醒翁亭、醉歌亭、四望亭、达亭、药王阁等建筑，相应地创作了《西宁道题名记》《湟北蒙惠泉记》《北泉清宁堂记》《醉歌亭记》《达胜亭记》《定园记》等散文和《北泉杂咏》等诗歌（集中于《龙膺集》卷之七）。殚心吏治，兴社学，建军功修卫志，去任时，民攀泣不忍舍，后当地人将他塑像供奉于清宁堂。

龙膺博学才干、足智多谋、英勇善战、仕途坎坷、好茶好酒、长于文章，饱浸浓墨，凝聚笔端，必不凡响。《龙膺集》全书近60万字。粗略统计，与青海西宁相关的文字约五万字，蕴含着大量有价值的信息。扛鼎力作《蒙史》，值得青海人民、茶人、历史研究者广泛阅读、深入研究。据《蒙史》朱之蕃序：

吾师龙夫子，与舒州白力士铛，夙有深契，而于瀹茗品泉，不废净缘。顷治兵湟中，夷虏款塞，政有余闲，纵观泉石，扶剔幽隐。得北泉，甚甘洌，取所携松萝、天池、顾渚、罗岕、龙井、蒙顶诸名茗尝试之，且著《醒乡记》，以与王无功。千古竞爽，文囿颉颃，破绝塞之颛蒙，增清境之盛事。乃知天地有真味，不在（羏瞳）酪、姜椒、膻腥、盐豉间。而雅共清风，且推而与擐甲、关狐、荷毡披毳者共之矣。不肖幡曩侍宴欢，辄困惫于师之觞政。所幸量过七碗，不畏水厄耳。恨不能缩地南国，览胜湟中，听松风，观蟹眼，引满醉茶于函丈之前，以荡涤尘情，消除杂念也。日奉斯编，用为指南。辄不自谅小巫之索然，敬缀数语，以就正焉。［5］（P368）

这是门人朱之蕃写的《蒙史》序言摘录。朱之蕃(1575—1624)，字元升，祖籍金陵，明代大臣、书画家。万历二十三年科举状元，官终礼部右侍郎，任上曾奉命出使朝鲜。南京至今仍有朱状元巷。状元出身的朱之蕃，始终自谦为门人，足见龙膺的德才之高。

上马杀贼，下马煮茶。生活中的龙膺，性情中人，左右开弓，一手茶杯，一手酒碗，与我等凡夫俗子无异。他说：“予素有岩泉之癖，且嗜茶，生长泽国，多甘液。乃迟暮再入湟中，以饮泉为日用第一义。”［4］（P677）

繁忙公务之余，在西宁北城墙外自己修建的亭台楼阁处，煮起蒙惠泉水，将内地各大名茶一一细细品尝，茶辅雅兴，品茶寄情，茶文抒志，超凡脱俗。

朱之蕃没有讲老师龙膺的名茶来历，是在西宁本地购买，还是来西宁任职时携带。毕竟自1490年起，按朝廷旨意，西宁茶马司召令商人从内地运茶，每人限300斤，官收四成，剩下180斤是允许自由买卖的，至明灭亡再无更改。这说明，在西宁地区是可以从茶商处私购茶叶的。

龙膺生于茶乡，出身官宦，当得茶之真味。当时明廷规定：普通百姓携带私茶十斤以下不问责。龙膺作为朝廷命官，赴任之际，当大大地采购一番，茶品丰富、茶量充足，携带私茶当远在十斤之上，应是当时的最好的茗茶，产地、条形、香味、制作都一流。再说，自古官场、民间流行“行茶礼”，每年采下的第一道新茶即是“礼茶”，上贡皇宫，下赠亲友，想来龙膺每年也能收到些许茶礼吧。

普通百姓喝的粗枝大叶老边茶，还仅产自川湘两地，其他地区的茶叶极少私贩到西宁边塞。自万历十三年(1585)起，“以汉茶为主，湖茶佐之。各商中引，先给汉川，毕乃给湖南，如汉不足，补以湖引”［6］（P447）。自此湖茶正式定为西北官茶，清初仍如明代。这就是西北人民累世喝的边销茶。普通百姓喝茶就是喝茶，无非解渴、消食。

作为一个有层次、有品位、有抱负的朝廷命官，龙膺是选好景、煮好水、喝好茶，品茗见胸襟，喝茶讲民生，真品茗，真感怀，真抒情。

龙膺与西宁地区的文化人、各族上层人士有诸多交往，有诗词唱和答韵，边煮茗荈边做统战工作，不以外放西塞而消沉，积极乐观主动干工作。大力加强西宁茶文化建设，改进陈规陋习，选名泉、煮茗茶、作茶诗，著有茶文专著，身体力行，引领品茗新潮流，在西部边陲西宁播洒下了茶文化的基因和种子。综合目前的史料看，龙膺是当之无愧的青海茶文化建设的奠基人。

《蒙史》就是他的茶学著作，系统全面，序言中称：

《蒙史》者，醒翁治兵多暇，著而勒之北泉者也。泉称蒙惠，故名因之。泉在湟之北，其上为庵者一，为堂者一，为轩者二，为亭者四，各有记，其续构精舍并碑焉。系以品者三：曰泉、曰茗、曰叕欠酒。悉述旧闻，合为《史》，得卷四。

湟居绝塞，不产稻粱，惟艺麦麋稗豌，啖牛羊潼酪，与羌习类。然非茗饮，则病晕不可活，而茶又无佳种，率官商采自楚蜀者，杂荈葭捣之，蒸如饼，坚如铁石。制竹为簏，实其中，用刀椎始碎，盖资以市番马，为战士需。商挽茶簏至，典者计算千百，半入所司，半令售于市，即民间暨羌氏所习啖者也。浓沉如墨如丹，而又以酥乳糁之，绝不知有烹法，亦无所择水矣。下吏执役者，又率不栉不沐，汗垢渍毛衣，齅若厕牏,弗可近其人。甘溷浊，干糒如饴,又安所事水？

予不忍绝塞人竟懵然罔识清净味，乃为品泉。得泉，已表而著之，令人人辨渑淄，别泾渭，无日以泥沙舄卤浇胸胃中。而又令知宇内另有一种嘉茗，一种烹制，非脂膏酥乳所可掺互，非生熟汤所可率意烹饪，非腥铛膻注所可共瀹，又非蓬首垢面龟坼其手者所可任炊调之役也。古人有“纱帽笼头自煎吃”语，今东南好事家率手亲为之，以为雅供。至攻茶具如时佣，亦齿于上客，故不惜搜引一二名言往迹，载之于篇，上者可从味因渐证湛明妙性，其次亦可稍涤烦恼尘根。［4］（P59）

由此可知“蒙史”得名于“湟西宁之北”的“蒙惠泉”。

蒙惠泉，原为西宁城外的荒郊野地，相传崖边砂石缝中有两处清泉喷涌而出，清洌甘甜，汇集成池。明洪武十九年（1386），长兴侯耿炳文修筑西宁城时，正好将两处泉水砌在北墙外，因此夏季市民经常三五成群在此“浪山”，有人垒石野炊，有人煮泉品茗。约在明弘治年间，在此修建了香水寺，“泉水清香，寒洌且甘”，煮茶最美不过。万历三十八年(1610)，龙膺对此做了进一步的开发，修建了亭台楼阁，与香水寺连成一片，“膺饮湟之北泉，甚洌,合名曰蒙惠。以泉山下出，故曰蒙；味如惠泉，故曰惠”，起名为“蒙惠泉”［4］（P362）。他又写道：“予素有岩泉之癖，且嗜茶，生长泽国，多甘液。乃迟暮再入湟中，以饮泉为日用第一要义。”［4］（P167）作《试茶》诗三首赞道：

金仙曾供紫茸香，客饷松萝味亦强。

蒙水煎来应第一，不须扬子驿边尝。

家园谷雨剪新芽，气味浑如萼绿华。

持此能仁石岩白，舌尘不染悟三年。

绿雪涛翻博士垆，刚倾一滴湛冰壶。

只应紫笋称兰契，岂分黄芽唤酪奴？［4］（P667）

此后一百多年间，经战乱，蒙惠泉风景点破败不堪。乾隆年间，百废俱兴，西宁道佥事杨应琚、西宁县县令陈铦在此“浚池构亭，名香水园”，遂改称为原名“香水泉”。民国年间，西宁本土诗人基生兰作诗《春日游香水园即景》：“同人携酒到林间，忙日欣偷半日闲。碧草含情生石径，青杨带翠锁城阛。几重画阁近环水，数里烟村远接山。况值春雨风景丽，却疑此景即仙寰。”［7］（P157）说明香水园是当时西宁广大群众踏春游玩之地，大约位置在今天的省中医院南门对面。20世纪50年代后，此处的建筑大多被拆除，香水泉名存实亡。2018年，香水泉遗址恢复重建工程胜利竣工。2020年，将香水泉遗址改造为“香水书院”，已正式对外开放，是市民文化活动乐园。

西宁，是龙膺的第二故乡，是他建功立业的地方。作为“副市长”，他协助正职，主抓了市政的全面建设，涵盖了政治、军事、文化、民生等方方面面，倾注了一腔热血，政绩卓然，是值得我们后人景仰的老领导。龙老文武兼备，文思泉涌，下笔千钧，不走近龙膺，不了解明末西宁的社会整体状况；不走近龙膺，不理解诗情茶意的人生。青海西宁人、广大茶人不妨多读《龙膺集》原著，这是研究明末青海西宁历史及茶文化的宝贵资料。