酱香是个“社会科学”

大码哥

2月17日，贵州茅台在官方微信公眾号上发布消息称，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。

贵州省科学技术协会公开资料显示，王莉，1972年10月出生，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，研究员，研究方向为发酵与轻工生物技术。

而据茅台集团官网过往的消息，王莉是茅台集团总工程师、首席质量官，主持并参与了多项重要科研项目，获得了多项国家级、行业和贵州省级奖项。

该消息随即在网络引发热议。对此，央广网也作出点评，直言各方面应该慎重对待。2月18日下午，中国工程院、贵州省科协分别对此事作出回应。

中国工程院有关部门负责人称，王莉尚处于地方科协推荐公示阶段，还不是中国工程院2021年院士增选有效候选人。贵州科协则称，拟推荐的人选均符合申报资格条件，将严把推选标准，严控推选流程，进一步提高推选工作质量。

贵州省科协推荐茅台总工参评院士增选，这件事是一个学术问题，同时也是一个社会话题。

院士头衔属于科学技术界的殊荣，它是对高深专门学问领域顶尖水准的认可。很多人认为酱香型白酒不算高深专门学问，所以会有“酱香院士”这种戏谑调侃。

这件事是一个学术问题，问题的关键是我们如何认识酱香与酿酒。酱香是传统、是文化，更是现代工业。既然是现代工业，其间当然有技术的应用。这应该是讨论问题的基础常识与态度。

同时，院士增选自有专业标准、推举程序，所以，茅台总工是否有资格参加院士增选，专业和程序层面都不难准绳。学术问题学术地去谈，科协等相关部门不妨做好详尽的披露与科学的解释。

贵州科协推荐茅台总工参评院士增选，还有另外一个更具讨论意义的维度。茅台是贵州的金牌企业，酱香产业里的翘楚，所以“酱香院士”又是一个社会和经济学的问题。在经济和社会学视域内分析这一事件，你会发现一个有趣的逻辑，学术在社会生活中不仅仅是学术，它是一种经济的杠杆，还是一种隐性的权力。

如果贵州科协推荐茅台总工参评院士增选成功，带来的将不仅仅是科研项目与科研经费。院士头衔及科研资源加持茅台，茅台无疑在所谓行业技术、工艺、标准等许多方面领先一着。在这里，我们讨论院士含金量或者总体科研水准，酱香科技给人们生活的造福指数，意义都不大。我们应该看到杠杆效应才是它最大的经济现实。

如同酱香科技是科学，酱香社会学也是科学。我们讨论这种事情，不能只有诧异，还要弄清楚诧异背后的逻辑。学术是一种权力，还体现在它是一种社会资源的管理与分配机制。酱香型科技的价值衡量，经济效益、茅台的股价当然是一个参考指标，院士增选机构又何尝不是一双予夺之手。酱香与学术的关系既有经济效应之表又有隐性权力之里。

酱香科学不仅是酿造、微生物、蛋白质食品科学，还是经济生活杠杆与社会生活权力运作的社会科学。总之，酱香，很科学。

我虽然是一个十足的酱香爱好者，但除非你手里攥着茅台的股票，我不建议你站在酱香利益共同体的角度去思考这一问题。

毕竟，酱香科技是一个公共问题，背后的逻辑更有价值。

（作者为有马体育撰稿人）