全力稳定百姓“菜篮子”

为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业农村部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。到20世纪90年代中期之前，“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。“菜篮子”产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。除奶类和水果外，其余“菜篮子”产品的人均占有量均已达到或超过世界人均水平。

丰富多彩的“菜篮子”，把农民千家万户的菜园子推向了市场，促进了农业结构的调整，带出了一个大产业。 “菜篮子”产品的生产供应从以城市郊区为主转变为城郊与农区并举，农区发展“菜篮子”产销势头持续高涨，日益成为大中城市“菜篮子”产品的主要供应者。中国蔬菜生产已基本摆脱了“农家菜园”的布局结构，形成区域化大规模生产基地格局，并与日益成熟的全国蔬菜大市场相衔接。多年来，我国蔬菜、肉类禽蛋、奶类、水产品和水果等六大类鲜活农产品的产量，以年均7%～13%的速度增长，品种日趋丰富，质量不断改善，中国城镇副食品供应长期短缺局面已经结束。

为保障广大人民群众“菜篮子”产品充足供应和市场价格稳定，1月19日农业农村部召开全国“菜篮子”产品保供稳价工作视频会。会议强调，要压责任，履行好属地责任，确保“菜篮子”产品供应充足、流通顺畅。要抓生产，加大支持力度，保障果蔬、肉蛋奶、水产品等“菜篮子”产品产得出、供得上。要畅流通，着力提升“菜篮子”产品运输效率，实现物畅其流。要促产销，完善市场运行调度机制，科学有序开展精准对接。要拓渠道，充分发挥线上平台作用，搭建“菜篮子”产品出村进城快速通道。

“菜篮子”产业向纵深发展，增强了抗御市场风险的能力。在不少地区，“菜篮子”产业成为农村经济支柱产业和农民增收的主要来源。“菜篮子”产品的收入在农民收入中的贡献份额占到三分之一，很多农民靠发展“菜篮子”脱贫致富。