陶行知教学理念在高职院校《旅游人际沟通》教学中的运用

李英

【摘要】陶行知教学理念在高职院校《旅游人际沟通》教学中的运用，教师可将生活即教育、社会即教育以及教学做合一的教育理念贯穿到整个教学过程当中，这不仅需要教师紧扣教材充分调动学生的情感体验，将学生的生活经验与教材内容紧密结合，而且需要教师引导学生在做中学，并将所掌握到的理论知识运用到旅游人际沟通实践当中去，在人际沟通实践中提升自身的职业技能。

【关键词】陶行知教学理念  高职院校  《旅游人际沟通》教学  运用

【中图分类号】G712   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）38-0194-03

陶行知的教育理念核心在于生活教育理念，这不仅包括生活是教育中心和目的的“生活即教育”理念，也包括要将社会生活与学校教育紧密联系起来的“社会即学校”理念，更重要的是陶行知先生主张在教学过程中要能够引导学生运用“教学做合一”的学习方法进行学习，促使学生基本能力的形成。在高职院校《旅游人际沟通》教学中巧妙运用陶行知教育理念，不仅需要教师将《旅游人际沟通》教学与学生的社会生活紧密联系起来，还要引导学生能够将课堂上所学到的理论知识运用到实践当中去。只有真正采用教学做合一的教学方法进行教学，才能让学生形成职业能力，更好地适应未来社会对学生职业成长的需要。

一、以《旅游人际沟通》教材为基础开展教学，将学生的生活体验与教学内容紧密结合起来

生活即教育、社会即学校意味着学生要将在社会生活中获得的生活体验以及情感体验运用到理论思考当中，并运用到课堂教学当中去。作为旅店管理与数字化运营专业的《旅游人际沟通》教师，就要充分调动学生的生活及社会体验，紧扣教材开展基础教学，让学生掌握相关的理论知识。

（一）课前引导学生调动自己的生活以及社会体验，让学生自主预习教学内容

最好的教育是涤荡学生心灵的教育，是能够引发学生情感共鸣的教育。高职院校的学生已经具备了一定的生活以及社会经验，如果教师在教育教学的过程中能够充分调动学生的情感共鸣，那么学生在学习的过程中势必事半功倍。在正式授课之前，结合教材教学内容以及学生的生活情感和社会体验，教师可巧设课前预习单，让学生根据预习单上的内容进行有针对性的课前预习。预习单的设置要精准把握每一堂课的教学重点和难点，并与学生已经具备的基本学习能力紧密结合起来，还可以分层设置预习单上的学习内容，让不同能力、不同学习层次的学生在完成预习单上内容的时候都能够提升自己的自主学习能力，并在自己已有学习能力的基础上继续拔高学习技巧，并在完成自己层次需要完成的预习任务的基础上努力完成自己学习能力之上的预习单上的内容。酒店管理与数字化运营专业《旅游人际沟通》教学的宗旨是提升高职院校学生在旅游实践中的人际沟通能力，在酒店服务当中的人际沟通能力。本册书中每一部分的教学内容都有自身的教学重点和难点，教师要以学培养学生人际沟通能力为基点，结合不同章节的教学重难点设计本节课的预习任务单。如在入门篇模块一《沟通认知》项目四《有效沟通》预习单的设置上，就要充分调动学生的生活社会情感体验，紧扣有效沟通的模式以及方法去分层次设计预习单上的内容。在学生完成预习单的过程中，还可以尝试让学生在合作学习小组中相互沟通，去验证自己的预习内容。学生在本节课预习过程中遇到的重难点问题，既可以通过课前合作小组的相互沟通自行解决，也可以当作质疑问难问题写到课前预习单上准备呈给老师，以便老师对学生已经具备的学习能力有个精准的了解。

（二）课堂学习充分调动学生的生活社会体验，让学生的课堂学习与学生的社会生活体验有效融合

1.在课前预习单的基础上开展课堂教学，让学生的社会生活情感体验在课堂上获得延伸

陶行知的生活即教育、社会即学校理念在《旅游人際沟通》教学当中的有效运用意味着让学生在自然和社会生活中的情感体验要与课内教学有效地结合起来，让社会和自然成为《旅游人际沟通》教学的一部分。学生在鲜活社会生活中的人际沟通体验只有真正与课堂教学结合起来，才能萃炼学生的能力，强化学生对课堂学习内容的认知，让校外教育与校内课堂教育有机结合。学生在课前自主完成了课前预习单，并不代表着学生对《旅游人际沟通》教学单元中的教学重难点都能够获得有效的把握。每一次课堂教学之前每一个学生都有一个新的起点。教师要引导学生学会收集整理，将自主预习单上学生展示出来的共性问题与个性问题巧妙分类，以备教师查阅。授课之前教师要了解学生自主预习单上学生已经掌握的学习内容以及质疑问答内容，并据此调整课堂的教学侧重点，让《旅游人际沟通》课堂变得更为简洁高效。如在基础篇模块三《语言沟通的技巧》项目四《演讲的技巧》涉及到的本课重难点的课前预习，有些问题学生通过自主预习可能能够掌握，但是有些问题比如“如何在具体的场景中把握演讲技巧”学生可能会有一定的难度，那么课前教师搜集到学生的质疑问难点，在课堂上进行授课的时候就要把握每一个学生的学习能力构建课堂教学环节。同时在课堂与学生互动的过程中，要引导学生将自己在社会这个大学校中所体会到的与本节课相关的生活体验与同学们进行分享交流。这种基于学生已经具备的学习能力和学生目前存在的社会生活情感体验为基础的教学，是最能触动学生心灵的一种教学模式，也能够充分挖掘学生的最近学习发展区，调动学生生活体经验的参与，真正提高学生的旅游人际沟通能力。

2.多媒体辅助课堂教学，通过多种案例融合引发学生的情感共鸣

高职院校《旅游人际沟通》教材的教学主要训练旅游服务人员的人际沟通能力，让学生能够懂得人际沟通的重要意义，把握人际沟通的技巧，学会针对不同的人际沟通对象采用不同的人际沟通方式。人际沟通离不开真实的场景，真实的案例。在《旅游人际沟通》课堂教学中，如果缺乏了生动形象的发生在一线的真实案例，学生可能无法真正诠释服务理念，无法感受到在实际的工作实践中如何采用高超的旅游人际沟通方式开启面对服务对象的至尊服务。因此在课堂教学中运用多媒体课件展示和教学内容相关的一些旅游实践案例，不仅能够调动学生的生活社会情感体验，而且能够引发学生提升自身旅游人际沟通实际能力的积极性。

教师根据教学内容选择恰当的多媒体课件来组织课堂教学，多媒体课件要能够展示教学的重点难点，同时在多媒体课件中既可以补充相关的音频，还可以补充和教学内容有关的多媒体视频，让学生从多媒体视频中的实际对话例子去感知和揣摩，对培养高职学生的旅游人际沟通能力尤为重要。如在基础篇模块五《网络沟通的技巧》项目二《网络沟通的基本技巧》课堂教学中，教师就要把握网络沟通的基本技巧这个重难点去制作多媒体课件并运用到课堂当中。由于多媒体时代的到来，学生对于网络沟通都比较熟悉，但是对于网络沟通的基本技巧尤其是通过网络沟通达到旅游人际沟通的目的的技巧并不是完全掌握。因此，教师在让学生交流自己在生活中的网络沟通实际案例的基础上，按照课堂的教学进程适时播放旅游人际沟通当中的网络沟通的音频或者视频，让学生通过网络沟通的旅游相关音视频去感知和揣摩旅游网络沟通的技巧，让学生能够通过课堂的学习熟悉旅游工作当中网络沟通的思路，提升学生职业沟通能力。这样的案例教学从生活中来，引领学生理论基础能力的提升，让学生能够成为具有旅游人际沟通基础理论能力的职业者。

二、运用陶行知理论中的教学做合一教学理念开展《旅游人际沟通》教学，让学生通过理论学习与实践操作相结合的方式提升职业技能

陶行知先生的教学做合一教学理念当中，做是教和学的核心。具体到《旅游人际沟通》教学，指的就是教师要在旅游人际沟通的实践当中去授课，学生也要在旅游人际沟通的实践当中去学。教学做合一的教学理念不是学生的单打独斗，而是学生要在团队和集体中开展教学。这就不可避免地要让学生在合作小组学习模式下将理论学习运用到实践操作当中去。只有这样，才能真正提升学生的旅游人际沟通职业技能。

（一）采用合作学习教学模式，让学生在小组合作中开展教学做合一学习

1.引导学生划分合作学习小组，让学生在合作学习中提升旅游人际沟通能力

旅游人际沟通培养的是学生的旅游人际沟通技巧和技能，让学生能够具备旅游行业特有的人际沟通特点，让学生能够在旅游职业生涯当中展示自己的人格魅力，提升学生的人际交往能力，让学生成为优秀的旅游从业人员。具体到酒店管理人际沟通当中，也需要学生能够展现旅游行业沟通的特点，让学生能够具备旅游行业各种层次管理人员以及从业人员的岗位能力。因此，在合作学习小组的划分上，教师依据的应该是学生已经具备的旅游人际沟通能力以及学生的学习能力，以同组异质的原则，按照班级的实际人数以及不同的学习内容恰当划分合作学习小组，安排合作学习小组的人数。学生在合作学习的时候，要以旅游人际沟通为基调，让学生通过不同的角色扮演去感受旅游人际沟通当中涉及到的不同群体，去感知在和沟通对象进行沟通的时候需要注意到的问题。不同的教学内容，在合作小组的运用时长以及运用深度和广度也各不相同。教师要把握教学重难点引导学生在合作学习小组中进行研讨，而不是在学习的每一个环节都采用小组合作学习模式。如在应用篇模块七《旅游服务内部沟通技巧》项目一《与上级沟通的技巧》教学中，本节课中基本的文字理论知识学生都能够通过阅读文章有所了解，所以基础的学习内容教师就可以组织学生通过个体学习完成。但是，涉及与上级沟通的技巧的实际操作，单凭学生的个体就无法完成了。此时，教师可以为学生设置一个模拟情境，根据模拟情境组建同组异质的合作学习小组，并选拔人际沟通能力强的学生担任小组长。小组小组合作学习成员根据情境分别扮演上级和下属展开对话，将与上级沟通的理论技巧运用到这个真实的模拟情境当中。学生在角色模拟的过程中，对言语不当之处相互补充和提点，让学生在与上级的沟通中掌握人际交往技巧。

2.除了课堂教学，课前课后学习也要巧用合作学习小组，拓宽教学做合一的深度和广度

除了课堂中的合作学习，在课前自主预习以及课后技能技巧训练当中也要运用到团队合作。团队合作不仅能够提升学生的自主学习效率，而且也让学生在开展头脑风暴的过程中提升团队合作意识，强化旅游人际沟通能力。如在应用篇模块七《旅游服务内部沟通技巧》项目四《会议沟通的技巧》在正式授课之前，可以让学生以小组为单位组建会议沟通小组，让学生模拟会议沟通所需要的流程以及注意事项，并在课堂上展示会议沟通情况，教师结合教学重难点以及学生的课堂展示情况进行有针对性的讲解，让学生能够根据课堂小组模拟去体会会议沟通的技巧。而在课后，教师可以布置“酒店来会议客人如何接待”这样一个主题让小组开展会议沟通技能训练。这样的合作让学生的学习更有针对性，让学生在合作中感受理论用于实践的真谛。

（二）教师要引导学生在做中学，在学中做，用教学做合一教学理念指导教学

学生在学习的过程中单纯具有理论知识是无法支撑学生正常的工作状态的，同理，如果学生单纯具备实践经验，而缺乏相应的理论支撑，学生的实践工作很难提上台阶。要想让学生具备高超的工作技能，就必须要让理论和实践紧密结合起来。

1.教师要引导学生在做中学，在实践中遇到问题之后到教材中去寻找理论支持

在《旅游人际沟通》教学中，教师要努力培养学生探究式学习习惯，让学生尝试在动手动脑中感知教学内容。在做中学要以本班学生为中心开展每一个教学环节，引导学生去参与去思考，培养学生良好的人际沟通思维模式。如在模块八《旅游服务外部沟通技巧》项目一《餐饮对客服务沟通技巧》教学之前，教师可先引导学生在做中学。学生在动手动脑进行探究操作的过程中可能遇到现有的思维能力所无法解决的人际沟通问题，此时学生一方面可以根据自己的思考和小组合作研讨给出问题的假设解决方案。在此基础上，通过精读教材以及教师的课堂讲授将课前制定的假设解决方案进行进一步细化，尝试进一步设计和实施方案。这样由解决问题去寻找课本上的理论知识，并进一步设计实施方案的过程，可以让学生将所学到的理论支持找到实践落脚点，提升学生理论和实践相结合的能力。

2.教師引导学生在学中做，将学到的理论知识运用到不同的实践场景当中去

学生在教师的指导下掌握了一定的理论知识，并不代表着学生就具备了相应的专业职业技能，要想让理论知识转变为职业能力，学生就要将学到的理论知识运用到不同的实践场景当中去。同样的理论知识运用到不同的场景，可能就会涉及到理论知识的不同侧重点，同时还要随着不同场景的变化随机应变地运用不同的理论知识。如在模块八《旅游服务外部沟通技巧》项目三《游

——景点景区服务沟通技巧》教学中，教师可以北京故宫和山东泰山两个景点，让学生运用景点景区服务沟通技巧与扮演游客的学生进行沟通。不同的游客还要展现出不同的性格，这样学生在沟通技巧的选择上也会有所侧重。

三、巧设学生实习内容，让学生在真实工作场景中提升职业技能

学生在学校学到的理论知识，通过情境模拟也进行了相应的实践操作，但是这都远远比不上在真实的工作场景中进行有效锻炼所提升的工作能力。如果学校条件允许的话，教师可以根据教学内容的不同组织学生到酒店或者旅游团队跟团实习，让学生真正将理论知识运用到实际工作当中，提升学生的工作技能。如在模块八《旅游服务外部沟通技巧》项目四《购——旅游商品销售服务沟通技巧》以及项目五《行——旅游交通服务沟通技巧》这两个项目的学习，只有在真正的服务场景当中才会凸显矛盾和问题，才能真正运用到商品销售服务沟通技巧以及旅游交通服务沟通技巧。因此学生的跟团实习就显得尤为重要。如果学校实在没有条件让学生跟团实习，也要充分考虑到旅游商品销售服务以及旅游交通服务当中所能够遇到的困难以及矛盾，让学生能够结合实际的困难与矛盾进行模拟场景的沟通，真正提升学生的服务沟通技巧。作为教师，在学生沟通遇到困惑的时候，应如指路的明灯一样为学生答疑解惑，让学生能够熟练掌握面对不同矛盾的不同解决方法。

总之，陶行知教学理念在高职院校《旅游人际沟通》教学中的运用，教师不仅要准确把握《旅游人际沟通》教学的重点和难点，还要让学生在学习的过程中与学生的社会实践经验以及生活体验有效结合起来，并在教学中贯彻教学做合一教学理念，让学生能够在做中学，再将学到的理论知识运用到实践操作当中，让学生能够顺利走上工作岗位。

参考文献：

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