应用玉米面发酵治疗牛瓣胃阻塞的体会

张茶云，杨银军，侯 芳 ，郭义军，敖芳芳,吴高奇

（1.铜仁市农业农村局 554300；2.贵州黄牛产业集团德江SPV公司 565200）

1 发病季节和原因

牛百叶干病以冬末春初、夏季过度劳役较为多见，秋季也有发生。其发病原因主要由于长期过量饲喂麸皮、糟糠等比较细软的饲料，或铡得过短的草料，或饲喂麦秸、豆秸、藤蔓坚韧性强，富含粗纤维的饲料，或未经粉碎的粗硬及混有泥沙的难消化饲料；夏季炎热，过度劳役，体内水分消耗较多，又饮水不足，津液亏损；冬季寒冷，牛不喜饮水，饲养管理不当，以致脾胃运化机能减弱，内容物逐渐停滞于瓣胃变干而发病。

2 临床症状

初期表现顽固性前胃弛缓，瘤胃积食，间歇性瘤胃臌气，食欲减退。随着病情进一步发展，患畜精神沉郁，食欲废绝，反刍消失，空口咀嚼、弓背、磨牙、鼻镜干裂甚至龟裂；排粪干小而色黑如算盘子，或排少量黑色糊状带白色或血色的粪，或排1～2个干黑粪球，外有黏液包裹，排粪时总想拉又拉不出，频频努责，头向右看，甚至不排粪；瘤胃收缩减弱，瓣胃冲击性触诊可引起疼痛，并感知瓣胃坚硬，瓣胃穿刺可感到阻力，注射困难。后期体温升高，精神极度沉郁。心跳、呼吸加快，结膜发绀，卧地不起，头弯曲向一侧，发生脱水和自体中毒而死亡。

3 治疗方法

3.1 玉米面发酵制作

取玉米面1000g，曲种250g（蒸馒头之面肥即可），并将玉米面和曲种混合均匀，放于盆内加水适量，调成稠粥状，夏季在室温下即可，若冬季要适当加温，待玉米面发酵至冒泡，有特殊酸味为度。

3.2 使用用法

取食盐250g，温水适量，把盐置于温水中全溶，和已发酵好的玉米面粥调合均匀，一次灌服。

3.3 治疗效果

一般于灌服3h后患畜表现大量饮水，凡初期一般一次即可，当天晚上或第2d即可出现反刍，吃、喝大增而愈；中期较重患畜，隔日又服一次即可有大效，加强饲养管理，调理胃肠即可病除。

经诊治12例，其中初期6例灌服1次即愈；中期有3例隔日又服一次即愈。后期严重3例治愈1例。

4 病例介绍

例一：德江县楠杆乡沙坝村，杨某饲养黄牛1头，3.5岁，于2020年7月患病12d，前来求治。经前去检查，患畜精神沉郁，不吃不喝，不反刍，鼻镜干燥，被毛逆立，粪便干而小。诊断为百叶干，立即按上述方法制备玉米面发酵剂，和上述加食盐250 g用法；于当日下午4点10分灌服，灌后晚上7点左右患畜开始饮水。第2日又服一剂，中午检查患畜已出现反刍，瘤胃可听到蠕动音，下午吃少量青草，饮水达20kg左右。第3日精神、食欲、反刍均显著好转，基本恢复正常。

例二：德江县复兴镇明溪村，陈某饲养黄牛1头，体重约300kg，2021年1月发病，请医治疗4d，内服中草药和清油，无明显好转前来求诊。经检查，体温38.3℃，脉博43次/分，呼吸每分钟12次，舌红燥而粘，排粪停止，不吃不喝，鼻镜燥裂，听诊瘤胃蠕动音极弱，瓣胃无蠕动音。诊断为为百叶干。

当时静脉输入10%葡萄糖1000mL，5%氯化钙100mL，樟脑磺酸钠20mL，10%高渗盐水500 mL，并在10%高渗盐水中，添加氨苄西林钠3000mg，一次静脉输入，同时立即按上述方法制备玉米面发酵剂和加食盐250g用法灌服，连续用药3d，第3d晚上开始饮水，排粪，第4d开始反刍，喝水达30kg以上，有食欲要求，通过加强保温、精心管护，精神、食欲、反刍均逐步恢复正常。

5 体会

5.1 玉米面加曲种经过发酵后，呈特殊酸味，并含有大量的酵母菌，酸性物质与酵母菌均能刺激胃肠，增强胃肠蠕动，促进消导；方中加入大量食盐既可助消导驱积滞，又能增加饮水，一般于灌药3h后，患畜表现大量饮水。

5.2 根据临床实践证明，该方疗效显著，无副作用，取材方便，节约药品，药费低省钱，疗效高，深受农村养殖户欢迎。

5.3 后期严重患畜，大多是体力降低，体温升高有炎症，或继发真胃炎，则先要补液消炎，消除炎症，增进体质，结合应用玉米面发酵剂才有治疗效果。

5.4 要加强管护，特别是冬季患者畜要注意防寒保暖，多给予饮温水，饲喂青绿多汁饲草和易消化饲料，适当牵遛运动。