肉用羊育肥饲养管理技术

曹 莉

（江苏省扬州市宝应县西安丰镇综合服务中心 225800）

近几年，我国的畜禽养殖行业发展迅猛，肉用羊养殖数量逐年攀升，各个地区积极地以发展畜禽养殖促进农牧民增产增收，依托特色产业，因地置业地选择、培养优质肉羊品种，切实做好产业脱贫工作。但由于我国从事肉羊养殖行业的人员大多没有接受过专业教育，对于肉用羊的饲养管理技术没有很好地掌握，使得养殖效益低下。笔者结合多年的生产实践经验总结肉用羊育肥饲养管理技术，以供参考。

1 肉用羊的选择

肉用羊的生产性能和品种、个体、性别、年龄等均有一定的关系，想要降低饲养成本，提升经济效益就要认真挑选肉用羊进行养殖。首先应当挑选产肉性能好的肉用羊品种，例如国外的优良品种：无角道赛特、夏洛莱、萨福克、美利奴等，这些品种的产肉性能都比较好。我国的部分地区由于气候原因，国外的优良品种不能很好地发挥其优势，我们可以利用引进的肉用羊对地方良种进行改良。有学者研究了杂交羊的生长发育特点，结果发现蒙古羊和萨福克羊杂交后其初生重高于蒙古羊，且杂交羊保留了蒙古羊对地方生态气候的适应能力，提高了羔羊的繁殖成活率[1]。确定好饲养的品种后还要对肉用羊个体进行筛选，应选择体况良好、膘情中等、精神状态好的个体来养殖，此外，公羊的育肥效果要优于母羊，体重在25～40kg、年龄在6～12月龄的公羊最适宜进行育肥。

2 育肥方式

肉用羊的育肥方式可以分为舍饲育肥、放牧育肥和混合育肥三种，其中舍饲育肥不受天气、季节等因素的影响，育肥周期较短，适合大多数地区的肉羊养殖户。

2.1 育肥前准备

开始育肥前首先要准备好圈舍和饲料，羊舍要建设在干燥、平坦、背风向阳的地方，进羊只前要先对圈舍进行彻底地清扫和消毒，给羊群提供清洁、干燥、舒适的生活环境[2]。饲料的配制要均衡，选择营养价值高、容易消化、适口性好的饲草，还需要准备微量元素、维生素、食盐、轻质碳酸钙等饲料添加剂。根据地理条件的不同也可以合理的运用秸秆、酒糟、甜菜渣等农副产品饲喂肉羊。此外，肉羊进入圈舍前应当进行一次驱虫，而后按照肉羊的品种、大小、年龄合理分群，选择合适的育肥方法进行育肥。

2.2 羔羊育肥

新生羔羊在一月龄内主要以母乳为营养来源，羔羊的早期育肥首先要尽早开食，给予饲料的补充，饲料要求高蛋白、高能量，各种营养元素均衡，可以利用谷物饲料配合豆饼、苜蓿等让羔羊自由采食，通常这一阶段羔羊的平均日增重能够达到300g。

2～3月龄的羔羊应当断奶，断奶后由于应激反应，其体重有可能会下降，所以在断奶后的15d内不要更换饲料，而后逐渐将饲料更换为育肥料[3]。这一阶段的日粮精饲料占36%，粗饲料占64%。

4～6月龄的羔羊体重已经达到肥羔标准，此时要注重钙元素的补充，保证身体发育。饲料配方为55%玉米，30%豆粕、12%麸皮，2%鱼粉、1%食盐以及一些维生素添加剂。对于体重较大的羔羊应当进行强度育肥，加大精饲料的饲喂比例，96%的玉米粒加4%的蛋白质平衡剂，适量的补充矿物质和维生素，经过40～55d的育肥可以达到48～50kg，适时出栏。对于体重比较小的羔羊，日粮应当以青贮玉米为主，青贮玉米的饲喂量占采食量的67%～87%，在育肥80d时开始增加饲喂量。

2.3 成年羊育肥

成年羊通常指18月龄以上的羊，育肥期通常在75～100d左右，由于成年羊对饲料的吸收利用率较高，所以可以在饲喂时先喂精饲料，而后为多汁的青绿饲料，最后喂干草，精饲料与粗饲料的比例为4∶6。

3 肉用羊疾病防控

疾病的发生会影响肉羊的生产性能，所以在日常的饲养管理过程中要注重疫病防控。首先要每天至少清扫一次圈舍，避免粪污堆积在舍内，产生氨气影响空气质量，同时注重通风换气，维持舍内温度适宜，夏季注意防暑降温，冬季注意防寒保暖。此外，还要根据各地区的实际情况和羊病的流行情况，有计划的对羊群进行免疫接种，羔羊阶段要重点预防羔羊肺炎、羔羊消化不良、维生素D缺乏引起的佝偻病、羔羊白痢等疾病，成年羊要注重前胃功能的保护，避免采食过多的豆类和谷物类饲料，引起前胃疾病。羊只的寄生虫病占各类疾病的比重也比较大，所以每年应当至少进行2次驱虫，同时注意消灭吸血蚊虫、啮齿动物等，避免因蚊虫叮咬导致的疾病。

4 小结

肉用羊育肥工作应当遵循科学、规范的饲养模式，根据肉羊不同的生理阶段，采用不同的育肥方式，合理配制饲料，保证营养均衡，配方合理，避免微量元素缺乏而导致的疾病。肉羊养殖行业占畜牧业的比例很大，只有肉羊养殖户能够掌握养殖技术，提升养殖思想，积极的发现养殖环节中存在的问题并积极的予以解决，才能够保障肉羊产业长期发展。