姚庄地区大棚越冬茬番茄—水稻种植技术

2021-03-27袁丽

长江蔬菜 2021年5期

袁丽

导读：大棚番茄种植效益高，但连年复种导致土壤连作障碍问题日益严重，使得番茄果实品质下降、植株病虫害多发。通过多年实践，探索出大棚番茄—水稻轮作模式，不仅解决了土壤连作障碍问题，提高了番茄品质，同时改善了土壤肥力，提高了水稻产量，实现粮经结合“千斤万元”，确保了农业丰收、农民增收。

姚庄镇是嘉善县农业经济作物种植大镇，自20 世纪80 年代开始种植大棚番茄，随着效益增加，种植面积逐年增加，截至2019 年，大棚番茄复种面积 1.36 万亩（0.09 万 hm2），667 m2产值 1.9 万～2.1万元，667 m2净收益 1.3 万～1.5 万元。由于大棚番茄种植效益高，连年复种引起的土壤连作障碍问题日益严重[1]，导致番茄果实品质下降、植株病虫害多发。为了促进番茄产业健康可持续发展，通过多年探索实践，发现番茄—水稻轮作可以减轻番茄复种引发的多种问题。目前姚庄镇大棚越冬番茄—水稻轮作栽培面积已达到0.815 万亩（543.33 hm2），不仅解决了土壤连作障碍，提高了番茄品质，同时改善了土壤肥力，提高了水稻产量，实现了粮经结合“千斤万元”，现将大棚番茄—水稻种植技术介绍如下。

1 番茄栽培技术

1.1 品种选择

主要品种为浙粉202、浙粉702、粉利亚等。

1.2 育苗

育苗播种期在8 月中下旬。育苗前准备基质、育苗盘和苗床，基质用前消毒，育苗盘、苗床清洗干净后消毒，以防病害发生与传播。

①装填基质育苗基质用腐熟鸡粪、腐熟牛粪、细土按体积比1∶1∶1 混合均匀，尽量使其细碎且不能有团状，并喷水湿润，做到手握成团、松手即散。装盘要满，且均匀一致，装后充分浇水，含水量在80%以上。

②催芽温度控制在20～30℃，每天早、中、晚进行通风换气，保持棚内空气相对湿度90%，胚根长到0.5 cm 左右长时播种。

③播种将催芽露白的种子穴播，播后覆盖基质，厚度为种子大小的2～3 倍，出苗期间保持基质湿润。温度过低时，可启用电热线加温。

④营养液供给和管理幼苗出土后应立即开始供应营养液，不可过迟。采用喷洒法供液，应在分苗前15～20 天内供液3～4 次，以基质湿透无积液为准。供液要根据天气、温度高低、通风大小、基质干湿等情况，做到勤供少供，以防止沤根。

穴盘育苗时，苗期管理同一般育苗技术，但由于穴盘育苗时秧苗生长较快、易徒长，故苗期温度比一般育苗应低2～3℃，且要经常通风换气，降低空气湿度，增加秧苗光照时间与强度。

⑤病虫害防治苗期主要病害有猝倒病、立枯病、沤根及灼伤。防治措施：一是每天通风换气，少喷、勤喷肥水，连阴天减量，增强光照。二是喷药防治，当子叶展开时喷杀菌剂（喷药前1 天肥量加倍），可每周喷1 次60%百泰（唑醚·代森联）水分散粒剂2 500 倍液，每10 天喷1 次；出圃前用722 g/L 霜霉威盐酸盐水剂400 倍液+50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液蘸根。

1.3 整地

定植前 10～15 天，覆膜增温。对棚室消毒，每667 m2用80%敌敌畏乳油250 g 拌上锯末，与硫磺粉2 000～3 000 g 混合，分 10 处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时即可定植。按畦宽连沟宽140～150 cm 作畦。

1.4 定植

于10 月上中旬、苗龄50～60 天时，选晴好天气上午定植。每畦定植2 行，株距30～40 cm[2]，每667 m2栽 2 500～2 700 株[3]。番茄苗带土移栽，基本上没有缓苗期。棚温白天可控制在 22～26℃、夜间 10～15℃，如棚内温度高，可根据温度适度放风排湿，保持空气相对湿度60%～70%，以防徒长。

1.5 田间管理

①越冬茬番茄管理越冬茬番茄开花结果正处在低温短日照的深冬，因此，增光、保温、调湿极为重要。应调控好棚温和空气湿度，保持棚温白天24～26℃、夜间 14～18℃，空气相对湿度 70%左右；增施二氧化碳，使棚内浓度达到1 000～1 500 mg/kg；采用透光性好的农用薄膜，保持膜面清洁。随着天气转暖，3 月以后，如夜间温度不低于12℃时及时通风。

②第1 批果实收获后的管理第1 批果实收获后应及时落蔓，以便管好第2 批及第3 批花果；也可在第1 批花果留好后，选优势侧蔓收第2 批果，由于第 2 批果容易落花落果，可选用 20 ～30 mg/L 防落素喷花，效果良好，防落素的浓度晴天低些，阴天高些。坐果后及时疏花疏果，一般第1～2花穗留 2～3 个果，第 3 花穗以上留 3～4 个果，在整枝打杈的同时，摘除病果、病叶[4]。

③定植后至坐果前的管理定植后至坐果前一般不浇水，以利蹲苗。当第1 穗果核桃大、第2 穗果豆粒大、第3 穗花刚开放，即生殖生长与营养生长并进时再浇水，每隔10～15 天浇1 次水，结合浇水进行追肥。 1～2 月气温较低，要尽量少浇水、浇小水，以防因降温而影响生育。随着果实的膨大，对肥水的需求量增加，必须适时浇水追肥。

1.6 病虫害防治

①番茄灰霉病移栽前：用50%腐霉利可湿性粉剂1 500～2 000 倍液喷淋幼苗。定植后：结合蘸花施药，即在配好的防落素稀释液中加入0.1%的50%异菌脲可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹。定植后其他防治方式：可选用50%和瑞（嘧菌环胺）水分散粒剂1 500 倍液、40%嘧霉胺悬浮剂1 500 倍液等药剂喷雾，或用10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂 250 g/667 m2烟熏，还可选用5%百菌清粉尘剂1 kg/667 m2喷粉防治，每7～10 天 1 次，连施 2～3 次。

②番茄晚疫病喷雾施药：可选用72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂800 倍液、70%安泰生（丙森锌）可湿性粉剂500 倍液或80%安法利（烯酰吗啉）可湿性粉剂2 000 倍液等。粉尘施药：每667 m2每次可用5%霜脲·锰锌粉尘剂1 kg 或5%百菌清粉剂1 kg，于傍晚棚室封棚前施药，过夜即可，7～8天 1 次，连用 3～4 次。烟雾施药：每次每 667 m2可选用45%百菌清烟剂250 g，傍晚施药，封闭棚室。

③番茄早疫病粉尘施药：于发病初期喷撒5%百菌清粉剂，每 667 m2每次 1 kg，每 9 天用 1次，连喷3～4 次。烟雾施药：可用45%百菌清烟剂或10%腐霉利烟剂，每 667 m2每次用量 200～250 g。喷雾施药：可用70%安泰生（丙森锌）可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或80%山德生（代森锰锌）可湿性粉剂500 倍液。

④猝倒病可选用30%苗菌敌（多·福）可湿性粉剂800 倍液、15%噁霉灵水剂500 倍液等药剂防治，每隔 7～10 天喷 1 次，连续 3～4 次。

⑤青枯病发病初期可喷施90%新植霉素可溶性粉剂200 mg/kg，并结合灌根，每株灌0.5 kg 药液，隔 7～10 天灌 1 次，连续灌 2～3 次。

⑥溃疡病发病初期用杜邦可杀得叁仟（46%氢氧化铜）1 500 倍液或20%噻菌铜悬浮剂500 倍液叶面喷雾。

⑦病毒病发病后可用22%羟烯腺·铜烯腺·锌可湿性粉剂700 倍液+特优玛液体肥2 000 倍液、20%病毒A 可湿性粉剂500 倍液、病毒K 300～400 倍液或1.5%植病灵乳剂1 000 倍液喷雾并结合灌根，隔 7～10 天 1 次，连用 2～3 次。

⑧番茄脐腐病从始花期开始至坐果后30 天内，适当增施钙素肥料，可选用1%过磷酸钙液、0.1%硝酸钙液等进行根外追肥，一般初花期开始喷1 次，以后隔15 天再喷1 次，能收到良好的防病效果。

⑨蚜虫 a.化学防治。当有翅蚜迁飞时，立即喷药。可用 2.5%溴氰菊酯乳油 2 000～3 000 倍液、1%杀虫素乳油2 000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000 倍液或1.8%藜芦碱水剂800 倍液等药剂。

b.物理防治。黄板诱杀蚜虫：在田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25 cm×40 cm），其上涂上一层机油，一般每 667 m2挂 30～40 块。覆盖防虫网：播种前后覆盖，在田间形成一个人工隔离屏障，使害虫不能进入网室，有效抑制害虫入侵和传毒，达到防虫作用。越冬茬番茄种植使用防虫网，还可以缓解暴雨对作物的冲击和减弱风速，减少作物机械损伤，降低作物生长期内农药的施用量和施用频率，降低生产成本。

⑩棉铃虫、烟青虫一是用冬耕、深灌等方法消灭越冬蛹。二是诱杀成虫，在成虫盛发期用黑光灯诱杀。三是药剂防治，可喷洒1%磷酸二氢钾液以避免棉铃虫产卵；在卵孵化盛期至幼虫2 龄前未蛀入果肉时，可选用15%安打（茚虫威）悬浮剂3 500倍液等喷雾防治。

⑪温室白粉虱加强田间管理：提倡培育无虫苗，育苗前彻底熏杀残余虫口，清理杂草和残株，并在通风口密封尼龙纱，控制外来虫源；避免番茄、茄子、黄瓜等作物混栽。可人工释放丽蚜小蜂，利用天敌控制为害。黄板诱杀：利用白粉虱对黄色有较强趋向性，可在温室设置黄板诱杀成虫。药剂防治：用2.5%氟氯菊酯乳油3 000 倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000 倍液喷雾。