早熟螺丝线椒新品种皱辣玉1 号

2021-03-27张秀荣刘峥刘亮希孙俞洪任丽李金

长江蔬菜 2021年5期

张秀荣刘峥刘亮希孙俞洪任丽李金

辣椒（Capsicum annuumL.）是一种重要的蔬菜作物，其VC 含量居蔬菜作物之首，因营养丰富、适应性强，在全国各地得到广泛种植。据农业农村部大宗蔬菜体系统计，目前我国辣椒年播种面积超过200 万hm2，占全国蔬菜总播种面积的 8%～10%。其中，四川省辣椒常年种植面积超100 万亩（6.67 hm2）。近年来，随着生活水平不断提高，人们对辣椒的品质提出了更高的要求。螺丝线椒为高品质辣椒类型，具有皮薄、味辣、亮度佳、椒条较螺丝椒更顺直等特性，既具有线椒的商品性和丰产性，又有螺丝椒的口感，商品性状和口感俱佳，因此，受到了广大菜农和消费者的青睐。四川种都高科种业有限公司辣椒课题组以市场需求为导向，近年来致力于优质、丰产辣椒新优品种的选育，经优良资源的大量收集、分离纯化与对比筛选，选育出早熟、亮度佳、品质好、丰产性好的螺丝线椒新品种——皱辣玉1 号，目前该品种已在云南、四川、河南、山东、吉林等地逐步推广。

1 特征特性

皱玉辣1 号为薄皮口感型螺丝线椒，早熟，始花节位10～11 节，植株长势中等偏上，枝硬，株高70～72 cm，株幅 75～78 cm，果长 30.0～33.5 cm，果肩宽 1.7～2.0 cm，果肉厚 0.15～0.20 cm，嫩果浅绿色、青熟果绿色、老熟果鲜红色，椒条呈螺旋状，果皮亮度好，皮薄质脆，口感好，辣味中等，连续坐果能力强，植株上部返花能力强，丰产性好、综合抗病性强，适合春、秋两季保护地和露地栽培。

2 栽培要点

2.1 种子处理

为培育壮苗，减少苗期病害，播种前应做好种子处理。目前，经济有效且方便操作的种子处理方法为温汤浸种和药剂浸种。将适量种子放入1%高锰酸钾溶液中浸泡20 min，可有效预防病毒病；采用 0.3%～0.4%福尔马林溶液浸泡 15 min，或用1.1%～1.2%硫酸铜溶液浸泡5 min，可有效预防炭疽病。药剂浸种前先用温水将种子浸泡一下，使种子充分吸水。注意药剂浓度和浸泡时间，对于高浓度或腐蚀性较强的药剂，应先用清水将种子清洗数遍，之后再催芽，以免造成药害。

2.2 培育壮苗

采用穴盘育苗，一般667 m2用种量为30 g 左右。四川地区早春保护地栽培，育苗时间一般在11月中下旬至翌年1 月上中旬，露地栽培育苗时间一般在1 月上中旬至2 月初。其他地区根据当地气候条件和栽培习惯确定最佳播种期。

为保证出苗整齐，播前应将处理后的种子放入25～30℃的催芽箱或电热毯等设备中进行催芽。待30%～50%的种子露白后播种。苗期应谨防幼苗徒长。

2.3 整地与作厢

整地前施足底肥，一般每667 m2撒施腐熟农家肥 3 000～5 000 kg、三元复合肥（15-15-15）50～80 kg、过磷酸钙 40 kg、硫酸钾 10～20 kg。作厢前应将土壤进行深耕细耙，保证土层深度在40 cm 左右，作高畦覆膜。可以根据生产需要选择白色、黑色或银灰色地膜。

2.4 适时定植

早春定植应在当地地温稳定在15℃以上时进行，否则定植后温度低易造成缓苗慢，还有发生冷害的风险。成都早春大棚种植一般在2 月底至3 月上中旬定植，露地种植一般在3 月中下旬至4 月中旬定植，如遇极端低温天气可在棚内加盖小拱棚或采取其他保温措施。植株定植标准一般是幼苗长至6～8 叶1 心，选择根系发达、茎秆粗壮、无病虫害的健壮苗，晴天下午定植。一般株距40 cm，行距50～55 cm，高畦双行单株栽培。合理密植，根据品种的植株开展度和熟性确定合理定植密度，该品种建议每667 m2种植2 800 株左右。

2.5 田间管理

①水肥管理缓苗后视土壤墒情及时浇水。一般在缓苗后至开花前，以营养生长为主，需要根据当地天气、土壤类型等因素及时补水，保持土壤湿润，以田间不积水为宜。这个时期如果缺水会导致幼苗生长缓慢，甚至形成老僵苗，影响后期产量和商品性。一般采用小水勤浇或滴灌等方法进行补水，不宜大水漫灌。

辣椒为喜肥蔬菜作物，除了施底肥外，还应根据辣椒不同时期的需肥特性进行追肥。一般轻施提苗期、稳施花蕾肥、重施膨果肥。苗期以氮肥为主，花蕾期以磷、钾肥为主。盛果期为满足果实膨果需求，应结合浇水加大追肥的次数和施肥量，一般可追施三元高钾复合肥，也可追施茄果类专用冲施肥。同时，应结合病虫害防治，通过叶面喷施补充钙、硼等中微量元素。

②整枝绑蔓辣椒的分枝能力较强，为避免养分不必要的消耗、改善植株下部的通风透光条件，一般在植株现蕾前及时去除门椒以下所有的侧枝，以促进根系、叶片和花蕾对养分的吸收。

由于辣椒根系较浅，枝条脆易断、植株易倒伏。因此，在植株长至40～50 cm 时应及时进行打桩固定、绑蔓或吊蔓。

③病虫害防治辣椒常见病虫害主要有病毒病、疫病、根腐病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斜纹夜蛾等，应遵循“预防为主，综合防治”原则病虫害防治，采用生物防治和化学防治相结合的方式。白粉虱可采用黄板诱杀，斜纹夜蛾可采用频振式杀虫灯诱杀，蚜虫可采用银光板诱杀。保护地也可以采用灭蚜威烟熏剂进行白粉虱和蚜虫的防治。化学防治应使用低毒、高效、低残留的农药产品。