厨房必备的健康小物件

1.量油壶：一家三口一周一壶如果直接用油瓶倒，不仅油量不好控制，而且瓶盖开合多了，可能被微生物污染。有了量油壶就方便多了，轻松拿取，还有明确的刻度，能估算用油量。膳食指南建议成年人每天摄入食用油25～30克，一壶油如为600毫升，够三口之家食用一周左右。

2.喷油瓶：喷一次1克油做凉拌菜直接倒油，不好拌匀，容易倒多。用喷油壶，油能在食材上形成均匀的薄油膜，容易拌匀。喷一次大概1克油，容易控制油量。炒菜时喷几下，也能避免不小心油倒多了；用平底锅煎食时喷一下，比用刷子刷用油更少。

3.控盐勺：一勺2克盐膳食指南建议成年人每天食盐量不超6克。盐勺较大，一勺下去可能一天的量就用完了。控盐勺能更好地控制盐的摄入量，2克的控盐勺每人每天不超过3勺。

4.分隔餐盘：大格放蔬菜，两小格放肉和主食分餐而食有益于控制病菌传播。分隔餐盘恰好可以按份为家人准备餐食。两个小格子，一个放肉菜，一个放主食，一个大格子放蔬菜。小朋友可以选择小号分隔餐盘，成年女性可选择中号，成年男性可选择大号。三餐定时定量，有荤有素，有粗有细，搭配更合理。